MÉTABOLISME
Bibliographie
H. C. Bazett, « The Regulation of Body Temperature », chap. iv, in Physiology of Heat Regulation, Philadelphie, 1949
E. Boitard, B. & Y. Faure, Bioénergétique : l'ATP dans la cellule, Hachette éducation, Paris, 1991
S. Bursztein, Energy Metabolism, Indirect Calorimetry and Nutrition, William & Wilkins, Baltimore (Md.), 1989
J. Giaja, « Homéothermie et thermorégulation », in Actual. sci. industr., nos 576 et 577, 1938
C. Kayser, « Physiologie du travail et du sport », in Actual. sci. industr., no 1030, 1947 ; Bioénergétique, chap. i, in Physiologie, vol. I, Flammarion, Paris, 2e éd. 1970
A. Keys, J. Brozek, A. Henschel, O. Mickelsen & H. L. Taylor, The Biology of Human Starvation, 2 vol., Minneapolis, 1950, rééd. Books on Demand
J. R. Lacour dir., Biologie de l'exercice musculaire, Masson, Paris, 1992
M. Rieu, « La Biologie du sportif », in La Recherche, no 245, pp. 878-887, juillet-août 1992. Métabolisme intermédiaire C. Audigié & F. Zonszain, Biochimie métabolique, Doin, Paris, 3e éd. 1993
J. Kruh, Metabolismes, Hermann, Paris, 1989
J. M. Lowenstein, « Tricarboxylic Acid Cycle », in Metabolic Pathways, vol. I, New York, 1967
F. Percheron, R. Perlès & M.-J. Foglietti, Bioénergétique, protides, enzymologie, acides nucléiques, Masson, 2e éd., 1985.
La suite de cet article est accessible aux abonnés
- Des contenus variés, complets et fiables
- Accessible sur tous les écrans
- Pas de publicité
Déjà abonné ? Se connecter
Écrit par
- Paul DI COSTANZO : ancien maître de conférences, agrégé, biologiste des hôpitaux de Paris
- Charles KAYSER : professeur honoraire à la faculté de médecine de Strasbourg.
- Jo NORDMANN : professeur à la faculté de médecine de Paris
Classification
Pour citer cet article
Paul DI COSTANZO, Charles KAYSER et Jo NORDMANN. MÉTABOLISME [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )
Médias
Cycle de Krebs et chaîne respiratoire
Encyclopædia Universalis France
Citrate synthétase
Encyclopædia Universalis France
Conversion du citrate
Encyclopædia Universalis France
Autres références
-
MÉTABOLISME, notion de
- Écrit par Dominique de VIENNE
- 1 518 mots
Les organismes vivants sont en permanence le siège d'innombrables réactions chimiques, qui consomment ou produisent de l'énergie en transformant la matière, et dont l'ensemble constitue le métabolisme (du grec metabolê, « changement »). Quelle est la raison d'être de ce flux continu...
-
ADRÉNALINE
- Écrit par Jacques HANOUNE
- 3 565 mots
- 2 médias
Effets métaboliques. L'action globale de l'adrénaline est d'entraîner une hyperglycémie, une hyperlactacidémie, et une augmentation des acides gras libres. Elle augmente le métabolisme de base. L'adrénaline augmente la production de glucose par le foie en stimulant les deux... -
AÉROBIOSE & ANAÉROBIOSE
- Écrit par Claude LIORET
- 2 734 mots
- 1 média
La vie consiste ainsi en l'élaboration de cette information et de cette machinerie, selon cette information et par cette machinerie, à partir des aliments, substances minérales pour les « autotrophes », petites molécules organiques pour les « hétérotrophes ». Cette élaboration nécessite de l'énergie,... -
ANABOLISANTS
- Écrit par Marie-Christine STÉRIN
- 160 mots
Non seulement les anabolisants accroissent le processus de construction des tissus vivants, ils sont aussi des substances susceptibles de modifier le métabolisme de ces derniers. Il s'agit essentiellement de dérivés des hormones mâles favorisant l'anabolisme protidique, ce qui se traduit...
-
AUXINES
- Écrit par Catherine PERROT-RECHENMANN
- 5 008 mots
- 2 médias
Lemétabolisme de l'AIA recouvre des processus d'oxydation et de conjugaison qui modifient soit le noyau indole soit la chaîne latérale et causent la perte de l'activité biologique. Certaines formes de conjugaison font partie du catabolisme de l'AIA, dans la mesure où les conjugués... - Afficher les 60 références
Voir aussi
- RENDEMENT, physico-chimie
- ENZYMES
- CATALYSE ENZYMATIQUE
- PURINES
- RÉGULATION MÉTABOLIQUE
- CORTISOL ou HYDROCORTISONE
- LIPOÏQUE ACIDE
- NUCLÉOTIDES
- ADN POLYMÉRASE
- ALLOSTÉRIE
- THERMOGENÈSE
- PYRIMIDINES
- ÉNERGIE CONSERVATION DE L'
- OXYDATION
- PHYSIOLOGIE
- COENZYMES ou COFACTEURS ENZYMATIQUES
- TRANSAMINATION
- DÉCARBOXYLATION
- FLAVINE ADÉNINE DINUCLÉOTIDE (FAD)
- FLAVOPROTÉINES
- NICOTINAMIDE ADÉNINE DINUCLÉOTIDE PHOSPHATE (NADP)
- PYRUVATE
- PHOSPHORYLATION OXYDATIVE
- MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE
- MÉTABOLISME DES GLUCIDES
- LIPOLYSE
- CITRATE
- STÉROÏDES BIOSYNTHÈSE DES
- PHOSPHOLIPIDES
- PYRUVIQUE ACIDE
- NICOTINAMIDE ADÉNINE DINUCLÉOTIDE (NAD)
- GLUCOSE
- MÉTABOLISME DE BASE
- GRAS MÉTABOLISME DES ACIDES
- BIOSYNTHÈSES
- ACÉTYL-COENZYME A ou ACÉTYL-CoA
- ANABOLISME
- PURINES & PYRIMIDINES MÉTABOLISME DES
- GLUCONÉOGENÈSE ou NÉOGLUCOGENÈSE
- PROTÉINES BIOSYNTHÈSE DES
- OXYDORÉDUCTIONS, biologie
- GLYOXYLIQUE CYCLE
- BIOÉNERGÉTIQUE
- ATWATER WILBUR OLIN (1844-1907)
- MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE
- ACTION DYNAMIQUE SPÉCIFIQUE
- BRODY RELATION DE
- CHAÎNE RESPIRATOIRE
- CITRATE SYNTHÉTASE
- ACONITASE
- ALPHA-CÉTOGLUTARATE
- FUMARATE
- THERMOCHIMIE
- RUBNER MAX (1854-1932)
- MUSCULAIRE TRAVAIL
- MEEH FORMULE DE
- OXALOACÉTATE
- SUCCINYL-COENZYME A
- SUCCINATE
- MALATE
- TRIGLYCÉRIDES
- LIAISON RICHE EN ÉNERGIE
- GLYCOLYSE
- ADÉNOSINE DIPHOSPHATE (ADP)
- ALIMENTS
- MESURES THERMIQUES
- PHOSPHOÉNOLPYRUVATE (PEP)
- CALORIES, alimentation
- KILOCALORIES, alimentation
- PROTIDES
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE, alimentation
- RÉGULATIONS BIOCHIMIQUES
- PROTÉINES
- POIDS CORPOREL
- ALIMENTATION, physiologie humaine
- PRISE ALIMENTAIRE
- CARBONIQUE GAZ ou DIOXYDE DE CARBONE
