Physiologie animale


AUTOTOMIE

  • Écrit par 
  • Andrée TÉTRY
  •  • 462 mots

Rupture volontaire d'un appendice (patte ou queue) à la suite d'une brusque pression assez intense. Une sauterelle, saisie par sa patte postérieure, la détache tout entière et s'enfuit ; un lézard, attrapé par sa longue queue, la brise et l'animal mutilé s'échappe. Ce phénomène d'autotomie est un comportement inné, un réflexe de conduite ; il est connu chez l […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/autotomie/#i_0

CLAUDE BERNARD : CONCEPT DE MILIEU INTÉRIEUR

  • Écrit par 
  • François CHAST
  •  • 246 mots

Claude Bernard (1813-1878) écrit en 1855 : « On s'est longtemps fait une très pauvre idée de ce qu'est un organe sécrétoire. L'histoire du foie et de sa fonction glycogénique établit [...] qu'il y a des sécrétions internes, dont le produit, au lieu d'être déversé à l'extérieur, est transmis directement dans le sang […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/claude-bernard-concept-de-milieu-interieur/#i_0

COMPORTEMENT ANIMAL - Développement du comportement

  • Écrit par 
  • Dalila BOVET
  •  • 3 938 mots
  •  • 2 médias

Dans le chapitre « Maturation physiologique »  : […] Le comportement d'un jeune animal peut évoluer en dehors de tout apprentissage. On parle alors de maturation. Cette dernière est permise tant par le développement de certains organes (un oisillon ne peut voler tant qu'il n'a pas suffisamment de plumes) que par des variations hormonales, ou encore par le développement psychomoteur.Un exemple classique est le picorage chez les poussins. On peut obse […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/comportement-animal-developpement-du-comportement/1-maturation-physiologique/

COMPORTEMENT ANIMAL - Fondements du comportement

  • Écrit par 
  • Dalila BOVET
  •  • 2 837 mots
  •  • 5 médias

Tout comportement peut être expliqué à deux niveaux : par ses causes proximales et par ses causes ultimes, dites distales (cf. éthologie). Étudier les premières consiste à comprendre les raisons immédiates pour lesquelles un animal accomplit un comportement. Les causes proximales sont donc liées à la physiologie de l'animal (qui influe […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/comportement-animal-fondements-du-comportement/#i_0

ÉPIMORPHOSE

  • Écrit par 
  • Andrée TÉTRY
  •  • 80 mots

Forme de régénération dans laquelle la différenciation des tissus régénérés se produit aux dépens du seul blastème formé par accumulation de néoblastes, cellules spéciales de régénération, totipotentes et indifférenciées. L'épimorphose s'oppose à la morphallaxie, type de régénération comportant des remaniements des tissus restants qui se dédifférencient et se […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/epimorphose/#i_0

HISTAMINE

  • Écrit par 
  • Serge BONFILS, 
  • Bernard HALPERN
  •  • 3 700 mots
  •  • 4 médias

L'histamine, tout comme l'adrénaline, l'acétylcholine, la 5-hydroxytryptamine, appartient à une série de substances pharmacologiques emmagasinées dans les cellules vivantes et dotées à la fois d'une puissante activité et d'une grande toxicité. L'histamine possède certainement dans les conditions normales, une fonction régulatrice de la vasomotricité ; mai […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/histamine/#i_0

HOMÉOSTASIE : LA CLÉ DE L'ASSISTANCE FONCTIONNELLE

  • Écrit par 
  • Didier LAVERGNE
  •  • 189 mots
  •  • 1 média

Dès ses premières recherches en physiologie animale et humaine, le médecin américain Walter Bradford Cannon (1871-1945) s'est efforcé d'analyser le fonctionnement des systèmes qui constituent un organisme vivant.Utilisant dès 1897 la radioscopie pour l'étude de la fonction digestive, il réuss […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/homeostasie-la-cle-de-l-assistance-fonctionnelle/#i_0

INOTROPE

  • Écrit par 
  • Philippe COURRIÈRE
  •  • 55 mots

Terme employé en physiologie à propos de la contractilité d'une fibre musculaire. Par exemple, pour la fibre musculaire cardiaque, une substance est inotrope positive si elle augmente l'amplitude des battements (digitaline) et inotrope négative si elle les diminue (pronéthalol). […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/inotrope/#i_0

LAMPRIS GUTTATUS

  • Écrit par 
  • Lionel CAVIN
  •  • 1 048 mots
  •  • 1 média

Encore appelé « opah » ou « saumon des dieux » en Polynésie française, le lampris royal (Lamprisguttatus) est un poisson coloré pouvant atteindre deux mètres de longueur pour un poids de 270 kilogrammes (la longueur moyenne étant de 1,20 m). De forme presque circulaire, il se rencontre dans tous les océans tropicaux et tempérés, où il évo […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/lampris-guttatus/#i_0

MIGRATIONS ANIMALES

  • Écrit par 
  • Valérie CHANSIGAUD, 
  • Jean DORST
  •  • 11 723 mots
  •  • 15 médias

Dans le chapitre « Problèmes biologiques Déterminisme »  : […] Bien qu'il fasse appel à des mécanismes physiologiques assez uniformes, le déterminisme de l'impulsion migratoire varie dans une large mesure selon les groupes animaux envisagés. Comme la reproduction, les migrations s'intègrent dans le cycle annuel des animaux dont toutes les phases dépendent d'un rythme physiologique très complexe affectant l'ensemble de l'organisme et particulièrement les gland […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/migrations-animales/3-problemes-biologiques-determinisme/

MILIEU INTÉRIEUR

  • Écrit par 
  • Jean-Paul TRUCHOT
  •  • 3 964 mots
  •  • 4 médias

« Il y a pour l'animal deux milieux : un milieu extérieur dans lequel est placé l'organisme, et un milieu intérieur dans lequel vivent les éléments des tissus » (Claude Bernard, 1878).À l'époque de C. Bernard, alors que le niveau d'organisation cellulaire des êtres vivants […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/milieu-interieur/#i_0

MUSC

  • Écrit par 
  • Philippe BOUCHET
  •  • 239 mots
  •  • 1 média

Produit de composition chimique complexe sécrété par un organe situé entre l'ombilic et les organes génitaux du chevrotain porte-musc, Moschus moschiferus L. À l'état frais, le musc a la consistance du miel et une couleur rouge-brun. En séchant, il forme une masse dure, granuleuse, brun noirâtre, d'odeur très forte, plutôt agréable en très p […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/musc/#i_0

OISEAUX

  • Écrit par 
  • Eric BUFFETAUT, 
  • Michel CUISIN
  •  • 10 603 mots
  •  • 35 médias

Dans le chapitre «  Anatomie et physiologie »  : […] Le squelette des oiseaux se caractérise par sa légèreté, due pour une bonne part à une économie de poids réalisée par la suppression de certains éléments (les dents) ou leur réduction (doigts de la main), ainsi que par l'absence de moelle osseuse remplacée par de l'air (ces os « pneumatisés » sont en relation avec le système respiratoire). Le squelette axial comprend le crâne, la colonne vertébral […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/oiseaux/1-anatomie-et-physiologie/

ORIENTATION ANIMALE

  • Écrit par 
  • Georges THINÈS
  •  • 6 644 mots
  •  • 3 médias

Les phénomènes d'orientation comprennent, dans l'ensemble des conduites animales, toute une série de comportements tendant à permettre à un groupe d'animaux d'atteindre une localisation particulière dans l'espace. Une telle définition n'a toutefois qu'une valeur très générale et risque d'induire en erreur si on la prend dans son sens purement littéral. Il existe en effet plusieurs variétés d'orien […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/orientation-animale/#i_0

OS

  • Écrit par 
  • Jean-Paul CAMUS, 
  • Armand de RICQLÈS
  • , Universalis
  •  • 15 931 mots
  •  • 7 médias

Seuls constituants du corps des vertébrés qui soient normalement préservés après la mort grâce à leur minéralisation élevée, les tissus du squelette (os, dents, cartilages) ont été longtemps considérés comme formant la charpente inerte de l'organisme. Toute l'évolution de l […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/os/#i_0

PHÉROMONES

  • Écrit par 
  • Charles DESCOINS
  •  • 5 589 mots

Dans le chapitre « Phéromones des animaux invertébrés »  : […] La présence de phéromones a été mise en évidence dans tout le règne animal, principalement chez les insectes où l'émission de phéromones volatiles, véhiculées par l'air, rend plus faciles l'isolement et l'étude de ces substances. Il n'en est pas de même chez les autres invertébrés, particulièrement ceux qui vivent en milieu aqueux et qui peuvent ainsi utilise […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/pheromones/3-pheromones-des-animaux-invertebres/

PHOTOGENÈSE, biologie

  • Écrit par 
  • Jean-Marie BASSOT
  •  • 6 886 mots
  •  • 2 médias

Dans le chapitre « Principaux organismes lumineux »  : […] Le règne végétal et le règne animal comportent de nombreuses espèces lumineuses ; on se bornera à commenter quelques exemples.Des bactéries lumineuses saprophytes sont communes dans toutes les mers. Elles se développent aisément sur les cadavres de poissons, de divers invertébrés, et envahissent parfois des individus vivants (Amphipodes par exemple). D'autres espèces prolifèrent sur des viandes, c […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/photogenese-biologie/1-principaux-organismes-lumineux/

PHYSIOLOGIE ANIMALE

  • Écrit par 
  • Jean-Gaël BARBARA
  •  • 4 284 mots
  •  • 2 médias

Le champ de la science physiologique recouvre, en première approximation, celui de la « physiologie expérimentale », de François Magendie à Claude Bernard – telle qu’elle apparaît en France dès les premières décennies du xixe siècle –, et son […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/physiologie-animale/#i_0

POISSON-ZÈBRE ou DANIO RERIO

  • Écrit par 
  • Jean-Pierre LEVRAUD
  •  • 2 421 mots
  •  • 5 médias

Le danio zébré (Daniorerio) est un petit poisson d’eau douce, vif et joliment rayé. Courant en aquariophilie de loisir, il est devenu un organisme modèle majeur pour la recherche biomédicale, grâce aux travaux pionniers de Georges Streisinger (université d’État de l’Oregon) dans les années 1970. Les […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/poisson-zebre-danio-rerio/#i_0

PROSTAGLANDINES

  • Écrit par 
  • Jean BUENDIA
  •  • 3 586 mots

Les prostaglandines sont des substances lipidiques dérivées d'acides gras poly-insaturés, que l'on trouve dans la plupart des tissus animaux. Produites localement, elles ont un rôle biochimique fondamental comme médiateurs des fonctions cellulaires, et les altérations de leur production entraînent des troubles pathologiques graves.Les prostaglandines, de même que les thromboxanes, les leucotriènes […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/prostaglandines/#i_0

RÉGÉNÉRATION ET CICATRISATION

  • Écrit par 
  • Alan H. CRUICKSHANK, 
  • André PARAF, 
  • Catherine ZILLER
  •  • 6 141 mots

Tous les êtres vivants sont capables, à des degrés divers, de réparer les dommages causés à leur organisme. Dans son sens le plus large, le terme de régénération désigne tous les phénomènes de réparation au cours desquels un individu retrouve son intégrité ; c'est le remplacement par l'organisme d'une partie perdue spontanément, accidentellement ou expérimentalement. La cicatrisation peut être con […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/regeneration-et-cicatrisation/#i_0

SÉCRÉTIONS ANIMALES

  • Écrit par 
  • Bernard DROZ
  •  • 3 574 mots
  •  • 3 médias

Le terme de sécrétion peut prendre un sens différent selon que l'on considère les produits d'excrétion recueillis dans les canaux collecteurs d'une glande, ou les mécanismes cellulaires donnant lieu à un produit de sécrétion. Si l'on est en présence d'un organe comme le rein, le produit d'excrétion, l'urine, est la cons […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/secretions-animales/#i_0

SÉROTONINE

  • Écrit par 
  • Michel HAMON
  •  • 3 903 mots
  •  • 1 média

La distribution de la sérotonine dans l'ensemble du monde vivant, depuis les bactéries jusqu'à l'homme, au sein de lignées cellulaires extrêmement différenciées, suggère que cette substance joue un rôle fondamental dans le métabolisme cellulaire. En physiologie humaine, la sérotonine est impliquée dans des foncti […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/serotonine/#i_0

STRESS

  • Écrit par 
  • Robert DANTZER
  •  • 3 255 mots

Le stress est un terme emprunté à la physique. Ce terme désigne la contrainte exercée sur un matériau. Normalement, un matériau est capable de résister à toute une série de contraintes modérées. Mais, si la contrainte est excessive ou si le matériau est fatigué, il y a risque de déformation, voire de rupture. C'est dans ce cas que l'on parle de stress. En biologie, l'usage du terme de stress date […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/stress/#i_0

VENINS

  • Écrit par 
  • Jean-Philippe CHIPPAUX, 
  • Max GOYFFON
  •  • 6 957 mots
  •  • 8 médias

Les venins sont des sécrétions toxiques produites par de nombreuses espèces animales grâce à une glande exocrine spécialisée, la glande venimeuse. Les animaux pourvus d'un tel système sont dits venimeux. Par définition, ces toxines agissent par voie parentérale, c'est-à-dire par pénétration dans le milieu intérieur d'un être vivant, après rupture de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/venins/#i_0

VIE ANIMALE DANS L'AIR ET DANS L'EAU

  • Écrit par 
  • Pierre DEJOURS
  •  • 3 769 mots
  •  • 5 médias

Chezles animaux, de nombreuses fonctions vitales, comme la respiration, la circulation ou le développement du squelette, sont dépendantes de certaines des propriétés du milieu.Les différences physiques entre l'eau et l'air, dont les animaux sont tributaires, sont d'abord relati […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/animal-vie-dans-l-eau-et-dans-l-air/#i_0


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Comportement animal : exemple d'utilisation de leurres

Comportement animal : exemple d'utilisation de leurres

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Leurres utilisés pour déclencher l'ouverture du bec chez de jeunes merles. Les cercles plus petits sont censés représenter la tête du parent apportant la nourriture. Dans la situation a, les jeunes merles réagissent à la plus petite des deux têtes; en b, c'est la plus grosse... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Comportement animal : agressivité sexuelle de l'épinoche

Comportement animal : agressivité sexuelle de l'épinoche

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Dans certains cas, le comportement est déclenché de manière sélective par un stimulus unique : l'agressivité sexuelle de l'épinoche mâle envers ses rivaux est commandée par la coloration rouge de son abdomen en période de reproduction. Un leurre reproduisant celle-ci minutieusement... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Modèle hydrodynamique de Lorenz

Modèle hydrodynamique de Lorenz

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Modèle hydromécanique de Lorenz. Le robinet supérieur représente la source endogène d'énergie spécifique d'action. Le liquide accumulé dans le réservoir (R) figure la quantité d'énergie disponible pour l'organisme à un moment donné ; le niveau du liquide détermine le seuil... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Cnidoblastes de cnidaires

Cnidoblastes de cnidaires

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Les cnidoblastes de cnidaires sont des cellules spécifiques de l'ectoderme qui comprennent l'appareil venimeux de ces animaux. On y distingue le cnidocyste qui est composé de deux éléments : la cavité renfermant le venin et le filament urticant enroulé dans celle-ci. En... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Serpents : types de dentures

Serpents : types de dentures

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Schéma caractérisant les différents types de dentures observés chez les serpents. À droite de chaque squelette de la tête, est représentée la coupe du crochet venimeux montrant sa structure. Les serpents aglyphes (en a), dépourvus de dents spécialisées (crochets), ne sont... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Respiration chez un animal aquatique et chez l'homme

Respiration chez un animal aquatique et chez l'homme

dessin

Variation comparée des tensions d'oxygène et de dioxyde de carbone au cours de la respiration, chez un animal à vie aquatique et chez l'homme, lors de la ventilation pulmonaire (en millimètres de mercure). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Volumes d'air respirés par la truite et par la tortue

Volumes d'air respirés par la truite et par la tortue

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L'air contenant beaucoup plus d'oxygène à l'état gazeux que l'eau à l'état dissous, le volume d'air respiré par la tortue est bien inférieur au volume d'eau respiré par la truite. Il s'ensuit que la concentration (ou la pression partielle) de gaz carbonique est beaucoup... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Système de soutien de différents animaux selon le poids

Système de soutien de différents animaux selon le poids

graphique

Pourcentage pondéral du système de soutien chez différents animaux en fonction de leur poids total. Pour les Vertébrés (lamproies, poissons osseux, oiseaux et mammifères), il s'agit du squelette dans le sens ordinaire. Pour les Invertébrés (escargots et araignées), il s'agit... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Pressions partielles du dioxyde de carbone et de l'oxygène

Pressions partielles du dioxyde de carbone et de l'oxygène

tableau

Variation des pressions partielles du dioxyde de carbone et de l'oxygène, ?PCO2 et ?PO2, exprimées en millimètres de mercure ou torrs, quand 0,1 millimole de CO2 est rejeté dans un litre du milieu, eau ou air, ou quand 0,1 millimole de O2... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Action de l'histamine

Action de l'histamine

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Action de l'histamine sur divers types de récepteurs. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Formes de bec

Formes de bec

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Quelques formes de bec 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Force électromotrice d'opposition chez les planaires

Force électromotrice d'opposition chez les planaires

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Circuit d'excitation utilisé par Viaud pour mettre en évidence la force électromotrice d'opposition chez les planaires 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Ommatidie et ses huit rhabdomères

Ommatidie et ses huit rhabdomères

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Une ommatidie, avec ses huit rhabdomères (coupe transversale en haut), peut, comme un assemblage en étoile de huit polaroïdes, donner, suivant la direction vers laquelle on l'oriente, des images contrastées différentes (d'après von Frisch, 1953). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Ordres de structure du tissu osseux

Ordres de structure du tissu osseux

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Les «ordres de structure» du tissu osseux (d'après Petersen, 1930). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Composant et constituants du tissu osseux

Composant et constituants du tissu osseux

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Les composants et constituants du tissu osseux. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Oxydation de la luciférine

Oxydation de la luciférine

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Activation et réduction

Activation et réduction

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Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Cellule de pancréas

Cellule de pancréas

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Rapports entre appareil de Golgi et réticulum endoplasmique dans une cellule acineuse du pancréas. Les études faites en autoradiographie montrent que les acides aminés marqués entrent dans la cellule par sa région basale. Ils sont incorporés dans des protéines qui passent... 

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Nucléotides puriques

Nucléotides puriques

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Cycle des nucléotides puriques, générateur d'ammoniac 

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Biosynthèse et catabolisme

Biosynthèse et catabolisme

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Biosynthèse et catabolisme de la sérotonine 

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Comportement animal : exemple d'utilisation de leurres

Comportement animal : exemple d'utilisation de leurres
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Comportement animal : agressivité sexuelle de l'épinoche

Comportement animal : agressivité sexuelle de l'épinoche
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Modèle hydrodynamique de Lorenz

Modèle hydrodynamique de Lorenz
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Cnidoblastes de cnidaires

Cnidoblastes de cnidaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Serpents : types de dentures

Serpents : types de dentures
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Respiration chez un animal aquatique et chez l'homme

Respiration chez un animal aquatique et chez l'homme
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Volumes d'air respirés par la truite et par la tortue

Volumes d'air respirés par la truite et par la tortue
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Système de soutien de différents animaux selon le poids

Système de soutien de différents animaux selon le poids
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Pressions partielles du dioxyde de carbone et de l'oxygène

Pressions partielles du dioxyde de carbone et de l'oxygène
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Action de l'histamine

Action de l'histamine
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Formes de bec

Formes de bec
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Force électromotrice d'opposition chez les planaires

Force électromotrice d'opposition chez les planaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Ommatidie et ses huit rhabdomères

Ommatidie et ses huit rhabdomères
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Ordres de structure du tissu osseux

Ordres de structure du tissu osseux
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Composant et constituants du tissu osseux

Composant et constituants du tissu osseux
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Oxydation de la luciférine

Oxydation de la luciférine
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Activation et réduction

Activation et réduction
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Cellule de pancréas

Cellule de pancréas
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Nucléotides puriques

Nucléotides puriques
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Biosynthèse et catabolisme

Biosynthèse et catabolisme
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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