OXYDATION

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  • ALCANES

    • Écrit par Jacques METZGER
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    Stables vis-à-vis de l'oxygène à température ordinaire, les alcanes subissent, à partir de 150 0C, des réactions d'oxydation qui conduisent à des mélanges très complexes de produits oxydés dans lesquels prédomine l'acide acétique dont c'est un des procédés de fabrication (cf....
  • ALCOOLS

    • Écrit par Jacques METZGER
    • 5 133 mots
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    Le passage de l'alcool au dérivé carbonylé peut être réalisé à froid par oxydation en phase liquide. L'oxydant usuel est l'acide chromique H2CrO4 ou le bichromate de sodium Na2Cr2O7 et l'acide sulfurique. Le mécanisme de cette réaction fait intervenir la formation d'un chromate...
  • ALDÉHYDES ET CÉTONES

    • Écrit par Jacques METZGER
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    Certains hydrocarbures arylaliphatiques sont oxydés en dérivés carbonylés : les aldéhydes aromatiques peuvent être préparés au laboratoire par oxydation de groupes méthyle portés par le cycle, au moyen de chlorure de chromyle (méthode d'Étard).
  • ALLIAGES

    • Écrit par Jean-Claude GACHON
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    • 5 médias
    ... À côté des aciers fer-carbone, on trouve des aciers « alliés », qui renferment des éléments tels que le chrome, le nickel, le manganèse... La rouille des aciers ordinaires est le plus connu des phénomènes de dégradation des alliages métalliques ; il a suscité la naissance d'aciers...
  • AMINES

    • Écrit par Jacques METZGER
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    Lesamines primaires peuvent être oxydées en aldéhydes ou cétones par réaction avec Ag(II), préparé in situ par traitement du nitrate d'argent par le persulfate de sodium. La réaction conduit à l'imine qui est hydrolysée. Elles peuvent être déshydrogénées en nitriles sous l'action du tétra-acétate...
  • AMINOACIDES ou ACIDES AMINÉS

    • Écrit par Universalis, Pierre KAMOUN
    • 3 068 mots
    • 6 médias
    La désamination des acides-α-aminés est pratiquement toujours effectuée par oxydation avec formation d'acide α-cétonique et d'ammoniac suivant la réaction simplifiée 5.
  • AMMONIAC

    • Écrit par Henri GUÉRIN
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    Les solutions d'ammoniac sont oxydables ; ainsi, avec le chlore, le brome ou l'hypobromite il se forme de l'azote :
  • ANTIOXYGÈNES

    • Écrit par Robert PANICO
    • 2 059 mots
    • 2 médias
    On désigne généralement par « autoxydation » une oxydation lente qui peut être effectuée par l'oxygène atmosphérique à des températures peu élevées, le plus souvent en phase liquide, par opposition aux processus rapides de combustion ou d'inflammation qui nécessitent des températures...
  • AUTOTROPHIE & HÉTÉROTROPHIE

    • Écrit par Alexis MOYSE
    • 2 203 mots
    • 2 médias
    D'autres bactéries autotrophes, non colorées, n'utilisent pas la lumière, mais obtiennent l'énergie qui leur est nécessaire en oxydant le plus souvent en aérobiose diverses substances minérales : sulfures ou soufre des eaux sulfureuses, sels d'ammonium et nitrites des sols. Leur source d'énergie...
  • BARTLETT NEIL (1932-2008)

    • Écrit par Pierre LASZLO
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    Chimiste américain d'origine britannique, Neil Bartlett est né le 15 septembre 1932 à Newcastle-upon-Tyne (Royaume-Uni), et mort le 5 août 2008 à Walnut Creek (Californie). Sa découverte majeure consiste en l'obtention du tout premier composé d'un gaz rare.

    Sa vocation naquit...

  • BENZÉNOÏDES

    • Écrit par Jacques METZGER
    • 4 857 mots
    • 6 médias
    Leshydrocarbures aromatiques, sans chaîne latérale, sont oxydés par différents agents : l'oxydation du benzène est difficile, elle est réalisée par l'oxygène à 450 0C sur pentoxyde de vanadium et conduit à l'anhydride maléique ; celle du naphtalène, plus facile, se produit sous...
  • CANCER - Cancer et santé publique

    • Écrit par Maurice TUBIANA
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    • 8 médias
    Il existe trois mécanismes de défense : la lutte contre les agentsd'oxydation (espèces actives de l'oxygène), le stress oxydatif provoquant l'apparition d'agents anti-oxydants et d'enzymes qui neutralisent ou détruisent les agents d'oxydation ; la réparation des...
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    • Écrit par Jean AMIEL, Henry BRUSSET
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    Laréaction avec l'oxygène est particulièrement importante car elle produit une partie de l'énergie industrielle. On obtient souvent un mélange de mono- et de dioxyde de carbone ; il semble que le monoxyde soit un produit primaire de la réaction. Dans le cas d'une combustion du carbone...
  • CARBOXYLIQUES ACIDES

    • Écrit par Jacques METZGER
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    • 6 médias
    L'oxydation des alcools primaires en aldéhydes puis en acides est réalisée, au laboratoire, sous l'action d'oxydants énergiques comme KMnO4 ou K2Cr2O7 en milieu acide (cf.  alcools  ; aldéhydes et cétones). L'une des préparations industrielles de l'acide acétique concerne l'oxydation,...
  • CATALYSE

    • Écrit par Henri Jean-Marie DOU, Jean-Eugène GERMAIN
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    Lescatalyseurs d'oxydation, qui activent le dioxygène O2 tels que le platine, les oxydes de manganèse, cobalt, cuivre, vanadium, molybdène, tungstène appartiennent également à cette classe. Leurs centres actifs se combinent aussi volontiers avec les corps organiques insaturés : éthylène, benzène...
  • CHAPEAUX OXYDÉS

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    Initialement, le mineur désignait par chapeaux de fer les masses de limonites formées par altération des gisements renfermant de la pyrite et/ou d'autres sulfures de fer. Puis, par extension, on parle de chapeaux de fer des gisements métalliques sulfurés, c'est-à-dire la zone où s'effectue...

  • CHIMIOSYNTHÈSES

    • Écrit par Alexis MOYSE
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  • CHLOROPHYLLES

    • Écrit par Alexis MOYSE
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    Les chlorophylles se décolorent par oxydation. Avec les sels ferriques, l'oxydation est réversible et les oxychlorophylles formées peuvent être réduites et régénérer les chlorophylles. Mais les oxydants énergiques provoquent une décoloration irréversible. Il en est de même de la lumière intense, agent...
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  • CONSERVATION ET RESTAURATION DES COLLECTIONS PHOTOGRAPHIQUES

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    Il est connu depuis longtemps que les corps gras exposés à l'air et à la lumière subissent des phénomènes oxydatifs qui se traduisent par l'apparition d'une...
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  • CUIVRE

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    • Écrit par Claude LIORET
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    – Oxydation du D-glycéraldéhyde-3-phosphate : Les deux trioses-phosphates sont en équilibre, grâce à la triosephosphate-isomérase. La dihydroxy-acétone-phosphate peut être transformée, soit en acide L-α-glycérophosphorique (nécessaire à la synthèse des phospholipides), soit en une autre molécule...
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    • Écrit par Simone BOUQUET, Jean-Paul LANGERON
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    • Écrit par Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL, Jean-Claude PROMÉ
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  • MÉTHANE

    • Écrit par Dina SURDIN
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    Formule brute : CH4

    Masse moléculaire : 16,04 g

    Masse spécifique : 0,716 8 g/l

    Point d'ébullition : — 161,5 0C

    Point de fusion : — 184 0C

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    ...le reste du milieu profond ; certains d'entre eux sont de très grande taille. Fondamentalement, tous ces peuplements tirent leur énergie de l' oxydation par des bactéries de certaines molécules réduites : l'hydrogène sulfuré H2S et le méthane CH4. Les bactéries chimiolithotrophes...
  • OXALIQUE ACIDE ou ACIDE ÉTHANEDIOÏQUE

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    HOOC—COOH, 2 H2O

    Masse moléculaire : 126,07 g

    Masse spécifique : 1,68 g/cm3

    Point de fusion : 189,5 0C

    Point de sublimation : 150,0 0C.

    Solide cristallin, incolore et translucide, l'acide oxalique ou acide éthanedioïque est le plus simple des diacides carboxyliques. Il...

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Médias

Acide gras : bêta-oxydation

Acide gras : bêta-oxydation

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Étapes du « tour » de ß-oxydation d'un acide gras.

Oxydation des substrats dans une cellule

Oxydation des substrats dans une cellule

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Schéma général de l'oxydation des principaux substrats dans une cellule.