BIOSYNTHÈSES
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ACÉTYLCHOLINE
- Écrit par Paul MANDEL
- 1 681 mots
- 2 médias
La synthèse de l'ACh est liée au métabolisme des glucides qui fournit l'acétylcoenzyme A, agent d'acétylation de la choline. L'acétylation elle-même est assurée par une enzyme, la choline-acétylase. Ce métabolisme nécessite entre autres la présence d'une coenzyme dérivée de la vitamine B... -
ADRÉNALINE
- Écrit par Jacques HANOUNE
- 3 137 mots
- 2 médias
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ALCALOÏDES
- Écrit par Jacques E. POISSON
- 5 004 mots
- 5 médias
Les alcaloïdes sont élaborés dans les tissus vivants à partir de précurseurs du métabolisme fondamental (ou primaire) qui, dans la majorité des cas, sont des acides aminés. Ainsi, les alcaloïdes indoliques et la quinine dérivent du triptophane, les tropaniques de l'ornithine, les isoquinoléiques de la... -
ANDROGÈNES
- Écrit par Dominique BIDET, Jean-Cyr GAIGNAULT, Jacques PERRONNET
- 865 mots
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AUTOTROPHIE & HÉTÉROTROPHIE
- Écrit par Alexis MOYSE
- 2 203 mots
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AUXINES
- Écrit par Catherine PERROT-RECHENMANN
- 4 407 mots
- 2 médias
Chezles plantes supérieures, les étapes conduisant à la synthèse de l'AIA ne sont pas encore toutes élucidées. Ce n'est que depuis les années 1980 que des éléments précis concernant les voies de biosynthèse de l'AIA commencent à émerger. Les données viennent pour une part d'analyses biochimiques utilisant... -
BACTÉRIES
- Écrit par Jean-Michel ALONSO, Jacques BEJOT, Patrick FORTERRE
- 9 726 mots
- 3 médias
Les bactéries puisent dans leur milieu nutritif les substrats à partir desquels elles synthétisent leurs propres constituants. Cette synthèse s'effectue à partir de monomères précurseurs, les métabolites essentiels, auxquels s'ajoutent des vitamines et des molécules résultant de l'activité externe... -
BACTÉRIOLOGIE
- Écrit par Jean-Michel ALONSO, Jacques BEJOT, Michel DESMAZEAUD, Didier LAVERGNE, Daniel MAZIGH
- 16 129 mots
- 10 médias
...connaître exactement la structure moléculaire de tous ses constituants. Nous savons par exemple que toutes les macromolécules cellulaires sont des polymères édifiés à partir de monomères beaucoup plus petits. Ainsi, les protéines sont des polymères d'acides aminés ; les acides nucléiques sont... -
BIOCHIMIE
- Écrit par Pierre KAMOUN
- 3 415 mots
- 5 médias
...l'asparagine, fut purifié dès 1906 par Vauquelin, alors que le dernier isolé, la thréonine, ne fut caractérisé qu'en 1935 par Rose. Les acides aminés sont synthétisés par les êtres vivants, à partir d'autres molécules, par des réactions chimiques aujourd'hui presque entièrement élucidées. Cependant, tous... -
BIOSYNTHÈSE DE L'ATP
- Écrit par Paul MAZLIAK
- 211 mots
La théorie émise par Peter Mitchell (1920-1992), qu'il baptisa théorie chimiosmotique, bouleversa la bioénergétique. Jusqu'alors, on considérait que l'oxydation des substrats respiratoires dans les mitochondries était couplée avec la synthèse endergonique...
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BLOCH KONRAD (1912-2000)
- Écrit par Marc PASCAUD
- 386 mots
Biochimiste américain d'origine allemande, Konrad Bloch a reçu le prix Nobel de physiologie ou médecine en 1964 avec son ancien compatriote et condisciple Feodor Lynen pour leurs recherches sur le métabolisme des lipides, la biosynthèse du cholestérol et des acides gras.
Né le 21...
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CÉTOGENÈSE
- Écrit par Pierre KAMOUN
- 482 mots
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CALVIN MELVIN (1911-1997)
- Écrit par Georges BRAM
- 555 mots
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CATABOLISME
- Écrit par Geneviève DI COSTANZO
- 186 mots
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CELLULE - L'organisation
- Écrit par Pierre FAVARD
- 9 705 mots
- 15 médias
...ADNct. Les unités d'information sont les gènes, segments d'ADN dont la séquence des désoxyribonucléotides code pour une molécule d'ARN qui va permettre la biosynthèse des protéines cellulaires – conformément à l'information génétique fournie par l'ADN – (cf. acides nucléiques ;... -
CHLOROPHYLLES
- Écrit par Alexis MOYSE
- 3 122 mots
- 4 médias
Ce dernier, pour la synthèse du pyrrole, utilise des métabolites banaux : l'acide succinique, composé intermédiaire du métabolisme respiratoire, et un acide aminé, le glycocolle. Leur condensation en acide δ-aminolévulinique et la condensation de deux molécules de ce dernier donne un noyau... -
CHLOROPLASTES
- Écrit par Paul MAZLIAK
- 761 mots
Dans les cellules chlorophylliennes des végétaux supérieurs, il existe deux modes de fixation du gaz carbonique (CO2 ou dioxyde de carbone) : le type de fixation en C3 et le type en C4 ainsi désignés en fonction du nombre d'atomes de carbone de la molécule photosynthétisée...
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CHOLESTÉROL
- Écrit par Marc PASCAUD, Jacques ROUFFY
- 5 221 mots
- 11 médias
Le cholestérol de l'organisme a une origine double : exogène par l'apport alimentaire, endogène par biosynthèse . L'apport alimentaire étant généralement faible, moins de 1 g par jour, l'activité de biosynthèse est déterminante. -
COHEN GEORGES N. (1920-2018)
- Écrit par Michel VÉRON
- 1 276 mots
- 1 média
Georges Nissim Cohen, né le 25 mars 1920 à Constantinople (Istanbul auj.), est issu d’une famille juive grecque. Il arrive à Paris avec sa famille dès l’âge d’un an et est naturalisé français en 1930. En 1933, à la suite de la crise économique, ses parents quittent la France pour Athènes où il fréquente...
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CORNFORTH JOHN WARCUP (1917-2013)
- Écrit par Georges BRAM
- 379 mots
Chimiste britannique né le 7 septembre 1917 à Sydney (Australie), John Warcup Cornforth commence ses études à Sydney, puis, dès 1939, quitte l'Australie pour travailler dans le laboratoire de Robert Robinson à Oxford, où il obtient son doctorat en 1941. De 1946 à 1962, il fait...
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CRÉATINE & CRÉATININE
- Écrit par Geneviève DI COSTANZO
- 413 mots
La créatine est l'acide α-méthylguanidino-acétique de formule : HNC (NH2)N (CH2COOH) (CH3).
C'est un constituant essentiel du muscle. La créatinine, produit du catabolisme de la créatine, est son amide cyclique de formule : HN (C–NH–CO–CH2–NCH3).
son dérivé...
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DÉVELOPPEMENT (biologie) - Le développement végétal
- Écrit par Georges DUCREUX, Hervé LE GUYADER, Jean-Claude ROLAND
- 16 914 mots
- 14 médias
...cellules embryonnaires ou méristématiques. Dans certains cas, ils se limitent à la mise en action d'une voie biochimique particulière qui se traduit par l'élaboration de composés, dits « métabolites secondaires » absents dans les cellules voisines. C'est le cas, par exemple, des cellules à ... -
ENDOCRINIEN SYSTÈME
- Écrit par René LAFONT
- 4 634 mots
- 7 médias
Labiosynthèse des stéroïdes nécessite l'action coordonnée d'enzymes présentes dans différents compartiments cellulaires (mitochondries, réticulum lisse, cytosol) et, partant, de « navettes » permettant de transporter les intermédiaires les plus hydrophobes). La fonctionnalisation du noyau stérolique... -
EXTRÉMOPHILES
- Écrit par Jacques DIETRICH, Jean GUEZENNEC
- 2 513 mots
...écologiques et politiques pouvant par ailleurs affecter la qualité, le coût et l'approvisionnement de leurs homologues extraits d'algues ou de plantes. Agir sur les conditions de fermentation (sources de carbone, température, aération, pH, etc.) en vue d'optimiser la production, ainsi que sur le matériel... -
GÉNOMIQUE - Théorie et applications
- Écrit par Louis-Marie HOUDEBINE
- 3 557 mots
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GLUCIDES
- Écrit par Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH, Melville Lawrence WOLFROM
- 9 344 mots
- 11 médias
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HORMONES
- Écrit par Jacques DECOURT, Universalis, Yves-Alain FONTAINE, René LAFONT, Jacques YOUNG
- 12 632 mots
- 11 médias
Lesmécanismes impliqués dans la synthèse d'hormones homologues sont vraisemblablement similaires chez les divers Vertébrés. C'est ainsi que les précurseurs de certaines hormones comme la pro-insuline et la proopiocortine (le précurseur de l'ACTH, de la MSH et aussi les morphines endogènes que sont les... -
KREBS HANS ADOLF (1900-1981)
- Écrit par Paul MAZLIAK
- 848 mots
Hans Adolf Krebs est né le 25 août 1900 à Hildesheim (Basse-Saxe, Allemagne), dans une famille israélite et d’un père chirurgien. Après des études de médecine commencées à Göttingen, il choisit à dix-neuf ans de se diriger vers la recherche. Sa première publication est une étude cytochimique. Elle...
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LÉCITHINES
- Écrit par Geneviève DI COSTANZO
- 567 mots
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LIPIDES
- Écrit par Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL, Jean-Claude PROMÉ
- 5 985 mots
- 11 médias
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MÉLATONINE
- Écrit par Yvan TOUITOU
- 768 mots
La mélatonine (N-acétyl-5-méthoxy-tryptamine) est une hormone sécrétée principalement par la glande pinéale ou épiphyse et également produite, mais en beaucoup plus faible quantité, par la rétine.
Durant les trente dernières années, l'intérêt pour la glande pinéale a été relancé à la...
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MÉTABOLISME, notion de
- Écrit par Dominique de VIENNE
- 1 336 mots
...série d'enzymes prend en charge l'allongement ou le raccourcissement de la séquence des sous-unités d'une molécule). L'anabolisme correspond aux réactions de biosynthèse de molécules plus ou moins complexes, le catabolisme aux réactions de dégradation qui produisent des petites molécules et... -
MÉTABOLISME
- Écrit par Paul DI COSTANZO, Charles KAYSER, Jo NORDMANN
- 7 380 mots
- 9 médias
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MITCHELL PETER DENNIS (1920-1992)
- Écrit par Paul MAZLIAK
- 699 mots
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MITOCHONDRIES
- Écrit par Roger DURAND
- 9 618 mots
- 20 médias
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NUCLÉIQUES ACIDES
- Écrit par Jacques KRUH, Ethel MOUSTACCHI, Michel PRIVAT DE GARILHE, Alain SARASIN
- 11 852 mots
- 17 médias
Desenzymes catalysent la polymérisation des nucléotides en acides nucléiques. Les substrats de ces synthèses sont les nucléotides triphosphates, c'est-à-dire des dérivés des nucléotides comprenant trois phosphates successifs. Les deux derniers phosphates sont éliminés au moment de la polymérisation.... -
NUTRITION
- Écrit par René HELLER, Raymond JACQUOT, Alexis MOYSE, Marc PASCAUD
- 12 016 mots
- 15 médias
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PHOTOSYNTHÈSE
- Écrit par Jean LAVOREL, Paul MAZLIAK, Alexis MOYSE
- 9 055 mots
- 14 médias
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PIGMENTS
- Écrit par Michel BARBIER
- 4 713 mots
- 11 médias
La biosynthèse des caroténoïdes s'effectue chez les végétaux à partir de l'acétate, par l'intermédiaire du mévalonate et du pyrophosphate de farnésyle. -
PORPHYRINES
- Écrit par Alfred GAJDOS
- 2 811 mots
- 3 médias
Dans l'organisme, les porphyrines sont d'origine endogène (formation dans les cellules). Leur biosynthèse constitue une voie très complexe, commune à toutes les cellules animales, végétales et bactériennes. Chez les Mammifères, les lieux principaux de la biosynthèse des porphyrines sont le foie et la... -
PRÉCURSEUR MÉTABOLIQUE
- Écrit par Geneviève DI COSTANZO
- 105 mots
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PROSTAGLANDINES
- Écrit par Jean BUENDIA
- 3 145 mots
Labiosynthèse des prostaglandines se fait à partir d'un acide gras poly-insaturé en C20, à trois, quatre ou cinq doubles liaisons selon qu'elle donne naissance à la série 1, 2 ou 3. Ces acides gras sont eux-mêmes libérés à partir de phospholipides membranaires, et leur libération pourrait constituer... -
RÉSERVES PHYSIOLOGIQUES - Réserves végétales
- Écrit par Jacques MIÈGE
- 7 583 mots
- 13 médias
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SÉROTONINE
- Écrit par Michel HAMON
- 3 423 mots
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La biosynthèse de la 5-HT a lieu dans le foie, le tractus gastro-intestinal, le cerveau et dans différents types cellulaires tels que les cellules entérochromaffines, les neurones, les pinéalocytes. La description suivante vaut pour le système nerveux central. -
SACCHAROSE
- Écrit par Armand TIBI
- 284 mots
Diholoside non réducteur très répandu dans le règne végétal, particulièrement dans la betterave sucrière et la canne à sucre. Il est formé d'un résidu glucosyle et d'un résidu fructosyle, d'où son nom : α-D-glucopyranosyl (1 → 2) fructofuranoside.
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SOUFRE
- Écrit par Fernande CHATAGNER, René LECLERCQ, Noël LOZAC'H, Serge MASSON
- 5 748 mots
- 13 médias
...sulfates ; réciproquement, une réduction des sulfates, faisant intervenir divers intermédiaires, en particulier le sulfite et le thiosulfate, a lieu. De plus, les micro-organismes et les plantes synthétisent, à partir des formes minérales du soufre, un certain nombre de composés organiques nécessaires... -
STÉROÏDES
- Écrit par Dominique BIDET, Jean-Cyr GAIGNAULT, Jacques PERRONNET, Daniel PHILIBERT
- 6 687 mots
- 13 médias
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SURRÉNALES
- Écrit par Jacques DECOURT, Paul DI COSTANZO
- 8 069 mots
- 6 médias
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SYNAPSES
- Écrit par Alfred FESSARD, Patrice GUYENET, Michel HAMON, Jacques TAXI
- 6 955 mots
- 11 médias
La synthèse de toutes les molécules supposées jouer le rôle de médiateur a pu être mise en évidence in vitro dans des coupes de tissu, ou mieux dans des synaptosomes incubés dans un milieu physiologique contenant les précurseurs (radioactifs le plus souvent) de ces substances. L'introduction directe dans... -
TERPÈNES
- Écrit par Guy OURISSON
- 2 220 mots
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VIE ASSOCIÉE À L'HYDROTHERMALISME
- Écrit par Lucien LAUBIER
- 245 mots
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Médias

Chloroplastes et photosynthèse
Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.
Chloroplastes et photosynthèse
Comment les végétaux chlorophylliens utilisent la lumière pour assimiler le gaz carbonique et…
Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

Traduction de l'ARNm en protéines
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Traduction de l'ARNm en protéines
Deuxième étape de l'expression des gènes : la traduction.
Chez une bactérie, ADN, ARN messager et…
Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

Transcription de l'ADN en ARN
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Transcription de l'ADN en ARN
Première étape de l'expression des gènes : la transcription de l'ADN.
La transcription consiste en…
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