ACONITASE

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• MÉTABOLISME

  • Écrit par Paul DI COSTANZO, Charles KAYSER, Jo NORDMANN
  • 8 386 mots
  • 9 médias
  La conversion du citrate en isocitrate est catalysée par l'aconitase (aconitate-hydratase), qui exige la présence de Fe²⁺. Cette étape, dont on suppose qu'elle procède par l'intermédiaire d'un cation carbonium, est caractérisée par la formation d'un équilibre entre le citrate, le cis-aconitate et...

• TOXICOLOGIE

  • Écrit par René TRUHAUT
  • 5 001 mots
  ...métabolisme. S'engageant dans les réactions du cycle tricarboxylique, il est finalement transformé en un acide fluorocitrique qui, en inhibant l' aconitase, bloque la dégradation oxydative du métabolite intermédiaire que constitue l'acide citrique et, par suite, le cycle tricarboxylique tout entier...