PLANTES

MOUSSES

Écrit par Catherine LENNE
1 418 mots
2 médias

Les Embryophytes, ou plantes terrestres, sont apparues sur Terre il y a environ 480 millions d’années. Elles ont conquis les terres émergées en s’affranchissant du milieu aquatique et en s’adaptant à tous les climats, même les plus extrêmes. Parmi elles, les mousses sont considérées comme les toutes...

MYCOSES

Écrit par Encyclopædia Universalis , Patrick JOLY et Gabriel SEGRETAIN
6 998 mots

On estime actuellement que 20 p. 100 environ de la production végétale mondiale est détruite chaque année, soit en cours de végétation, soit après la récolte (pendant les transports ou la conservation), par divers parasites (insectes, champignons, bactéries, virus). Parmi ces derniers, les...

NOMENCLATURE BOTANIQUE RÈGLES INTERNATIONALES DE

Écrit par Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
9 853 mots
6 médias

Comment nommer les végétaux et les champignons ? Afin d'éviter toute ambiguïté, l'idéal serait que tout taxon, en particulier tout genre, espèce, sous-espèce ou variété, soit désigné, dans une langue donnée, par un nom et un seul, qui ne s'appliquerait qu'à ce taxon : ainsi pourrait-on, en particulier...

NOMS VERNACULAIRES, botanique

Écrit par Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
3 436 mots

L'étude des noms vernaculaires qui ont été donnés à des végétaux et des champignons par les différents peuples du monde, au cours du temps et dans leurs langues, constitue un immense domaine encore très peu exploré (surtout pour les champignons) et dont on peut appeler les deux parties,...

NOMS VERNACULAIRES FRANÇAIS (botanique)

Écrit par Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
3 884 mots
2 médias

Chaque langue possède un champ lexical propre pour nommer les végétaux et les champignons, ou plutôt une partie d'entre eux, et ce qui s'y rapporte (cf. noms vernaculaires, botanique). La formation de ces noms étant en général tout à fait indépendante de la nomenclature scientifique...

NUTRITION

Écrit par René HELLER , Raymond JACQUOT , Alexis MOYSE et Marc PASCAUD
13 655 mots
15 médias

...notamment sous l'influence du physiologiste italien Andrea Cesalpino (1583), on continuait d'adopter les théories d'Aristote selon lesquelles les plantes recevaient du sol une nourriture tout élaborée : l'humus. Sans doute, dès 1563, un précurseur de génie, Bernard Palissy, avait eu une notion...

NUTRITION AZOTÉE DES VÉGÉTAUX

Écrit par Claude LANCE
256 mots

En recherchant si les plantes pouvaient absorber l'azote de l'air, Jean-Baptiste Boussingault (1802-1887), le « père de l'agronomie », posait la dernière question concernant l'alimentation exclusivement minérale des végétaux supérieurs. Les caractéristiques de la ...

OLÉAGINEUX

Écrit par Jean-Paul CHARVET
7 310 mots
13 médias

Les plantes oléagineuses (soja, colza, coton, arachide, tournesol, palmier à huile, etc.) sont des plantes dont les graines ou les fruits sont riches en lipides et qui sont cultivées afin de produire des huiles et des corps gras à usage alimentaire ou industriel. La majorité d'entre elles...

ORGANISME VIVANT

Écrit par Jean GÉNERMONT
1 650 mots

Bien que les botanistes n'utilisent pas cette expression, la notion de milieu intérieur s'applique aussi aux plantes, chez lesquelles on peut distinguer un liquide interstitiel, baignant la majorité des cellules, et des liquides circulants, sèves brute et élaborée. Ce qui est propre aux...

PALÉOHISTOLOGIE

Écrit par Delphine ANGST
3 447 mots
7 médias

Si l’histologie est l’étude des tissus biologiques actuels, par extension la paléohistologie correspond à celle des tissus biologiques fossiles. Pour des raisons de préservation, cette discipline s’appuie le plus souvent sur l’étude des os, des dents et des coquilles d’œufs. En effet,...

PALÉONTOLOGIE

Écrit par Édouard BOUREAU , Patrick DE WEVER et Jean PIVETEAU
11 031 mots
5 médias

La plupart des végétaux fossiles ont été conservés grâce à la lignine, la plus abondante des substances organiques créées par la vie. Les nombreux végétaux vasculaires fossiles connus sont postérieurs à la base du Dévonien inférieur. Ils datent donc au plus de 450 millions d'années. Toutefois, les...

PALÉOZOÏQUE ou ÈRE PRIMAIRE

Écrit par Alain BLIECK
10 646 mots
9 médias

Le reste le plus ancien qui ait été attribué à une plante est Aldanophyton du Cambrien de Sibérie, mais il est douteux. De ce fait, les restes les plus anciens qui sont reconnus aujourd'hui comme appartenant aux plantes sont des microfossiles dispersés (des cryptospores, une catégorie particulière...

PHOTOPÉRIODISME, en bref

Écrit par Claude LANCE
218 mots

Les Américains Wightman W. Garner et Harry A. Allard montrent, en 1920, que la floraison d'une variété de tabac (Maryland Mammoth) dépend de la durée de l'éclairement journalier (photopériode). Ils nomment ce phénomène photopériodisme. En multipliant leurs travaux, ils...

PHOTOPÉRIODISME - (repères chronologiques)

Écrit par Claude LANCE
393 mots

1912 J. Tournois observe que la floraison du chanvre et du houblon est plus précoce quand on diminue la durée de l'éclairement journalier.

1918 G. Gasner montre que les céréales d'hiver ont besoin d'un traitement par le froid pour fleurir (vernalisation), alors que celui-ci n'est...

PHOTORESPIRATION

Écrit par Paul MAZLIAK
910 mots

L'influence de la lumière sur la respiration des plantes vertes a longtemps été tenue pour négligeable. Depuis 1955 cependant, un grand nombre de travaux ont montré que, pour la plupart des plantes vertes, le dégagement de gaz carbonique était deux ou trois fois plus intense à la lumière...

PHOTOSYNTHÈSE

Écrit par Jean LAVOREL , Paul MAZLIAK et Alexis MOYSE
10 290 mots
14 médias

...réactions enzymatiques décrites ci-dessus sont sensiblement les seules voies d'entrée du CO₂ dans le métabolisme photosynthétique, pour la majorité des plantes primitivement étudiées. 90 p. 100 du carbone au moins empruntent directement la voie du phosphoglycérate, composé à 3 atomes de C, d'où le qualificatif...

PHOTOSYNTHÈSE : CAPTURE DE L'ÉNERGIE LUMINEUSE

Écrit par Claude LANCE
229 mots

Les travaux de Robert Emerson (1903-1959) ont permis d'élucider les mécanismes mis en jeu dans la photosynthèse notamment lors de la capture de l'énergie lumineuse. En 1932, Emerson confirme, avec W. Arnold, l'existence de deux phases distinctes dans ce processus : une phase photochimique,...

PHOTOSYNTHÈSE ET ÉNERGIE LUMINEUSE - (repères chronologiques)

Écrit par Claude LANCE
530 mots

1845 J. R. Mayer, ayant formulé la loi de conservation de l'énergie, suggère que les plantes transforment 1'énergie solaire en énergie chimique.

1905 F. F. Blackman, en étudiant l'étude des facteurs limitants de la photosynthèse, notamment la température, est le premier...

PHOTOSYNTHÈSE ET FIXATION DU CO2 - (repères chronologiques)

Écrit par Claude LANCE
344 mots

1837 H. von Mohl signale la présence de grains d'amidon dans les chloroplastes.

1843 J. von Liebig propose que 1'incorporation du dioxyde de carbone (CO₂) se traduit par une formation d'acides organiques, précédant celle des sucres.

1862 J. von Sachs montre que les feuilles...

PHOTOSYNTHÈSE : UTILISATION DU CO2

Écrit par Claude LANCE
259 mots

En faisant absorber à des végétaux du gaz carbonique marqué au carbone 14 (¹⁴CO₂), le biochimiste américain Melvin Calvin (1911-1997) met en évidence, en 1954, le composé – ou accepteur – qui capte le CO₂ de l'air dans le processus de la photosynthèse : il s'agit du ribulose-bisphosphate...

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