DENTS
Carte mentale
Élargissez votre recherche dans Universalis
Situées à l'entrée du tube digestif, les dents constituent des organes très particuliers et hautement différenciés, tant par leur structure histologique très spéciale que par leurs remarquables propriétés mécaniques et physiologiques. En effet, d'un point de vue fonctionnel, on peut définir les dents comme des organes extrêmement durs, destinés à saisir, à retenir et à broyer les aliments.
Toutefois, l'étude détaillée des dents (et des tissus dentaires) révèle qu'elles ont une signification morphologique beaucoup plus générale : une définition purement fonctionnelle des dents inclurait sous ce terme des formations qui en remplissent les fonctions sans en avoir la structure et, réciproquement, une définition uniquement histologique les confondrait avec divers constituants de l'exosquelette (écailles, par exemple) des Vertébrés inférieurs. Pour parvenir à une définition satisfaisante, il est donc indispensable de faire appel à la fois aux critères histologiques et fonctionnels. Afin de comprendre la signification évolutive de ces formations, en apparence si isolées parmi les autres structures organiques, il est nécessaire également de faire appel aux ressources de l'anatomie et de l'histologie comparées, ainsi qu'à la paléontologie.
La conjonction de ces points de vue met en évidence les rapports fondamentaux et constants des tissus dentaires avec la peau et le squelette, rapports peu visibles dans une perspective limitée aux seuls points de vue classiques, notamment l'adaptation des dents au régime alimentaire chez les Mammifères.
Les tissus dentaires
Une dent de Mammifère, comme une écaille placoïde de Sélacien, se forme à partir d'une ébauche mixte, épidermo-dermique. L'ébauche épidermique (d'origine ectodermique) différencie à la périphérie du germe de la dent des cellules spécialisées (adamantoblastes) qui assurent la sécrétion de l'émail, dont les couches se superposent du dedans au dehors (cro [...]
Diaporama
Développement de l'écaille placoïde de Sélacien (d'après Lison)
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Développement d'une dent humaine
Dessin
Développement d'une dent humaine.
Crédits : Encyclopædia Universalis France
1
2
3
4
5
…
pour nos abonnés,
l’article se compose de 10 pages
Écrit par :
- Armand de RICQLÈS : professeur au Collège de France, chaire de biologie historique et évolutionnisme
Classification
Autres références
« DENTS » est également traité dans :
ACTINOPTÉRYGIENS
Au sein des vertébrés à mâchoires, ou gnathostomes, les actinoptérygiens ( Actinopterygii Cope, 1887) sont, avec les sarcoptérygiens, l'un des deux groupes d'ostéichthyens. Ils comptent dans la nature actuelle 23 712 espèces de poissons, dont l'immense majorité sont des téléostéens. Comme tous les ostéichthyens, ils présentent de grandes plaques osseuses dermiques couvrant la tête et la ceintur […] Lire la suite
AMPHIBIENS ou BATRACIENS
Dans le chapitre « Bouche » : […] Elle sert autant à conduire l'air vers l'appareil respiratoire que les aliments vers le tube digestif. En effet, les quelques glandes intermaxillaires qui y débouchent ne sécrètent pratiquement pas d'enzymes digestifs, et les faibles dents qui la garnissent peuvent tout juste jouer un rôle préhenseur. C'est donc une simple ouverture, destinée à la capture des proies qui viennent s'engluer sur le m […] Lire la suite
ANIMAUX MODES D'ALIMENTATION DES
Dans le chapitre « La macrophagie » : […] Quelques exemples pris dans différents taxons illustreront cette modalité alimentaire. Les Cnidaires sont des prédateurs possédant des outils spécialisés qui leur permettent de compenser leur faible mobilité. Ils possèdent des tentacules armés de cellules urticantes particulières, propres à l'embranchement des Cnidaires, les cnidoblastes. Les Annélides polychètes errantes sont des espèces préda […] Lire la suite
ARCHAEOPTERYX
Dans le chapitre « Caractères anatomiques d’Archaeopteryx » : […] Le plumage d’ Archaeopteryx est bien connu grâce à la préservation exceptionnelle de certains spécimens. Si les plumes, en particulier les rémiges (les plus grandes plumes des ailes) asymétriques, diffèrent peu de celles des oiseaux modernes, leur disposition n’est pas exactement celle que l’on connaît chez ces derniers, ce qui suggère un type de vol différent. Selon une étude fondée sur les méla […] Lire la suite
CARNIVORES MAMMIFÈRES
Dans le chapitre « Caractéristiques générales des carnivores » : […] L'ordre des carnivores est répandu à travers le monde, même en Australie, Nouvelle-Guinée, Nouvelle-Zélande, Antarctique et sur de nombreuses îles océaniques où ils ont été introduits. Le plus petit des carnivores vivant est la belette (Mustela nivalis), qui ne pèse pas plus de 25 à 70 grammes, alors que le plus imposant est l'éléphant de mer ( Mirounga sp .), avec ses quelque 2, 4 tonnes. Les ca […] Lire la suite
CHONDRICHTHYENS
Le groupe des chondrichthyens ( Chondrichthyes Huxley, 1880 ; du grec chondros , « cartilage », et ichthyos , « poisson »), ou « poissons cartilagineux », comprend actuellement les requins, les batomorphes (torpilles, poissons-scies et raies au sens large) et les chimaeroïdes (chimères) (fig. 1A) . Les requins et batomorphes sont rassemblés sous le nom d'élasmobranches. Tous les chondrichthyens […] Lire la suite
CHORORAPITHECUS
Neuf dents isolées, dont quatre fragmentaires, découvertes entre 2005 et 2007 en Éthiopie, dans la région de Chorora (site de Beticha), ont été rapportées à un nouveau grand singe fossile, Chororapithecus abyssinicus , par une équipe nippo-éthiopienne dirigée par Yonas Beyene et Gen Suwa. Ces fossiles proviennent de la partie supérieure de la Formation de Chorora, dont les sédiments sont datés de […] Lire la suite
DENISOVA HOMMES DE ou DÉNISOVIENS
Dans le chapitre « Qui sont donc les Dénisoviens ? » : […] L’homme de Denisova reste toujours bien mieux connu par son ADN que par la morphologie de ses vestiges dentaires ou osseux. Les données de la paléogénétique et de la paléogénomique plaident toutes pour l’existence d’une lignée humaine spécifique, dont l'individualisation est très ancienne et que l'on ne soupçonnait pas en Eurasie. Selon les analyses de l’ADN nucléaire, les Dénisoviens ont donc une […] Lire la suite
DJEBEL IRHOUD SITE ARCHÉOLOGIQUE DE
Dans le chapitre « Datation des fossiles du Djebel Irhoud » : […] L’âge proposé par Ennouchi dans les années 1960 s’appuyait sur une datation au carbone 14, la seule méthode disponible à cette époque. Celle-ci avait seulement montré que l’on était au-delà des limites de cette technique, soit plus de 40 000 ans. Par la suite, une tentative a été entreprise pour dater directement les ossements humains à partir d’une dent et en utilisant alors deux autres méthodes […] Lire la suite
DOCODONTES
Dans le chapitre « Des animaux longtemps représentés par des dents et des mâchoires » : […] La formation Morrison, qui a livré ces premiers restes de docodontes, est constituée de dépôts de rivières riches en fossiles de vertébrés de tous types : des dinosaures parmi les plus célèbres (l’herbivore Diplodocus et de nombreux carnosaures du genre Allosaurus ), des tortues, lézards, poissons et une quinzaine d’espèces de mammifères. Le dessin des crêtes des dents des docodontes est remarqu […] Lire la suite
Voir aussi
Les derniers événements
France. Publication du livre de Valérie Trierweiler. 4 septembre 2014
ses comptes avec le chef de l'État, au terme de dix-huit mois de vie commune à l'Élysée. L'image de François Hollande est particulièrement ternie par l'expression les « sans-dents » qui lui est prêtée pour désigner les pauvres. Le livre connaît un très grand succès. […] Lire la suite
Pologne. Participation massive aux obsèques du père Popieluszko. 3-13 novembre 1984
évidentes de tortures : dents et doigts brisés, mâchoire fracassée, cuir chevelu arraché. Ces révélations ont été faites à dessein avec retard afin d'éviter tout incident pendant les obsèques. Le 5, un colonel de la police politique arrêté le 2 est inculpé de complicité avec les trois autres […] Lire la suite
Pour citer l’article
Armand de RICQLÈS, « DENTS », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 06 mars 2021. URL : https://www.universalis.fr/encyclopedie/dents/