DENTS
Carte mentale
Élargissez votre recherche dans Universalis
Situées à l'entrée du tube digestif, les dents constituent des organes très particuliers et hautement différenciés, tant par leur structure histologique très spéciale que par leurs remarquables propriétés mécaniques et physiologiques. En effet, d'un point de vue fonctionnel, on peut définir les dents comme des organes extrêmement durs, destinés à saisir, à retenir et à broyer les aliments.
Toutefois, l'étude détaillée des dents (et des tissus dentaires) révèle qu'elles ont une signification morphologique beaucoup plus générale : une définition purement fonctionnelle des dents inclurait sous ce terme des formations qui en remplissent les fonctions sans en avoir la structure et, réciproquement, une définition uniquement histologique les confondrait avec divers constituants de l'exosquelette (écailles, par exemple) des Vertébrés inférieurs. Pour parvenir à une définition satisfaisante, il est donc indispensable de faire appel à la fois aux critères histologiques et fonctionnels. Afin de comprendre la signification évolutive de ces formations, en apparence si isolées parmi les autres structures organiques, il est nécessaire également de faire appel aux ressources de l'anatomie et de l'histologie comparées, ainsi qu'à la paléontologie.
La conjonction de ces points de vue met en évidence les rapports fondamentaux et constants des tissus dentaires avec la peau et le squelette, rapports peu visibles dans une perspective limitée aux seuls points de vue classiques, notamment l'adaptation des dents au régime alimentaire chez les Mammifères.
Les tissus dentaires
Une dent de Mammifère, comme une écaille placoïde de Sélacien, se forme à partir d'une ébauche mixte, épidermo-dermique. L'ébauche épidermique (d'origine ectodermique) différencie à la périphérie du germe de la dent des cellules spécialisées (adamantoblastes) qui assurent la sécrétion de l'émail, dont les couches se superposent du dedans au dehors (croissance centrifuge).
Écaille placoïde
diaporama
Développement de l'écaille placoïde de Sélacien (d'après Lison)…
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Développement d'une dent humaine
dessin
Développement d'une dent humaine.
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Recouverte par la précédente, l'ébauche dermique (d'origine mésodermique) différencie des cellules (odontoblastes) qui prod [...]
1 2 3 4 5…
pour nos abonnés,
l’article se compose de 10 pages
Écrit par :
- Armand de RICQLÈS : professeur au Collège de France, chaire de biologie historique et évolutionnisme
Classification
Autres références
« DENTS » est également traité dans :
ACTINOPTÉRYGIENS
une seule nageoire dorsale (secondairement subdivisée chez certains téléostéens) et un capuchon d'acrodine (un type de dentine fortement minéralisé et aussi transparent que l'émail) qui renforce l'apex des dents. Il existe de nombreux autres caractères au niveau de l'anatomie des tissus mous, mais inconnus chez les
AMPHIBIENS ou BATRACIENS
Dans le chapitre « Bouche » : […] la langue. Dans le plafond buccal antérieur s'ouvrent les choanes (narines internes). Chez les Amphibiens modernes (Lissamphibiens), les dents sont pédicellées, c'est-à-dire que chaque dent comprend deux parties ; la couronne repose sur un pédicelle fixé à l'os, la liaison entre les deux parties étant assurée par des fibres de collagène. Toutefois […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/amphibiens-batraciens/#i_7571
ANIMAUX MODES D'ALIMENTATION DES
Dans le chapitre « La macrophagie »
: […]
CARNIVORES MAMMIFÈRES
Dans le chapitre « Caractéristiques générales des carnivores »
: […]
CHONDRICHTHYENS
CHORORAPITHECUS
Neuf
DJEBEL IRHOUD SITE ARCHÉOLOGIQUE DE
Dans le chapitre « Datation des fossiles du Djebel Irhoud » : […] Par la suite, une tentative a été entreprise pour dater directement les ossements humains à partir d’une dent et en utilisant alors deux autres méthodes : les séries de l’uranium et la résonance de spin électronique (ESR pour electron spin resonance). Un âge de 160 000 ans (± 16 000 ans) a alors été obtenu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/site-archeologique-de-djebel-irhoud/#i_7571
DOCODONTES
Dans le chapitre « Des animaux longtemps représentés par des dents et des mâchoires » : […] Le dessin des crêtes des dents des docodontes est remarquable parce qu’il est le plus ancien exemple de molaires broyeuses chez un mammifère. D’évidence, les crêtes (cuspides) et les bassins des molaires supérieures et inférieures s’engrènent (à la manière des roues d’un engrenage) et permettent d’écraser et broyer les aliments lors de la […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/docodontes/#i_7571
GNATHOSTOMES
Dans le chapitre « Structure des mâchoires »
: […]
élasmobranches et la plupart des
HOMINIDÉS
Dans le chapitre « Hommes de Néandertal et Hommes modernes » : […] pas différente de la nôtre, c'est-à-dire 1 400 cm3). L'usure des dents (incisives et canines) sur certains spécimens laisse supposer que, peut-être, les Néandertaliens utilisaient leurs mâchoires comme des pinces, un peu à la manière des Inuits aujourd'hui qui tirent sur les tendons des animaux. Des travaux du milieu des années 1980 sur l'os […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/hominides/#i_7571
INSECTIVORES
ordre de la classification. Un autre point doit être aussi préalablement explicité : la denture primitive des mammifères placentaires présente des molaires à trois pointes (cuspides) plus ou moins aiguës disposées en triangle, alors que chez les types modernes, les molaires sont plus complexes, avec des pointes et des crêtes d'émail […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/insectivores/#i_7571
MAMMIFÈRES
Dans le chapitre « Squelette » : […] prémaxillaires, ainsi que les mandibules constituées par un os unique (le dentaire), sont pourvus en principe (sauf chez les Cétacés et les Édentés) de dents différenciées (hétérodontie). Les générations dentaires successives et différentes sont fondamentalement au nombre de deux (diphyodontie) sauf chez les Marsupiaux, les Édentés et les Cétacés […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/mammiferes/#i_7571
MARSUPIAUX ou MÉTATHÉRIENS
Dans le chapitre « La denture »
: […]
La denture joue un rôle important dans la classification des Marsupiaux. L'hétérodontie – c'est-à-dire la différenciation des
NARVAL
Dans le chapitre « Caractéristiques du narval »
: […]
de 15 à 20 minutes à 800 mètres de profondeur, voire 1 000 mètres, sous la banquise pour chasser les bancs de morues, les céphalopodes ou les
NÉANDERTALIENS ou NÉANDERTHALIENS ou HOMME DE NÉANDERTAL
Dans le chapitre « Les caractéristiques néandertaliennes » : […] On observe une réduction progressive du système dentaire au cours de l'histoire du genre Homo et, de ce point de vue, celui des Néandertaliens se place entre ceux des Homo erectus et ceux des hommes modernes. Mais les Néandertaliens ont cependant conservé des dents antérieures, surtout les incisives, de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/neandertaliens-neanderthaliens/#i_7571
ONGULÉS
Dans le chapitre « Dents et régime alimentaire » : […] Les Ongulés sont généralement caractérisés par une réduction du nombre des dents antérieures et par une « molarisation » des prémolaires, celles-ci finissant par ressembler beaucoup à des molaires […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/ongules/#i_7571
PÉRISSODACTYLES
Dans le chapitre « Caractères généraux » : […] de tous les Périssodactyles marque de façon nette l'ensemble des organes digestifs. La denture comporte des incisives et des molaires à croissance prolongée. Ces dernières sont pourvues de crêtes transversales d'émail qui forment un dessin très caractéristique permettant, à lui seul, de reconnaître famille, genre, et même espèce. Les canines, […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/perissodactyles/#i_7571
PLACODERMES
Dans le chapitre « Plan d'organisation »
: […]
C'est par la morphologie de leurs
POLICE SCIENTIFIQUE
Dans le chapitre « Schémas dentaires »
: […]
aux personnes déclarées disparues ? La carbonisation, capable de détruire tout élément morphologique identifiable, épargne souvent les
PRIMATES
Dans le chapitre « Dentition » : […] L'éruption des dents peut commencer dès avant la naissance (Hill, 1966), mais ne s'achève qu'au cours des premiers mois, vers trois mois chez les cercopithèques (Cercopithecus aethiops), vers quatre mois et demi chez les macaques, entre trois mois et demi et six mois chez le saimiri (Cébidé), entre six mois […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/primates/#i_7571
PRIMATES FOSSILES
Dans le chapitre « Hominidae » : […] que celle du Miocène supérieur du Pakistan était déjà de même taille que le Gorille. Sa dentition est très particulière. Les dents jugales (prémolaires et molaires) sont grandes et robustes, mais les incisives et canines, très petites, sont comprimées les unes contre les autres. La première prémolaire inférieure a perdu sa fonction sectoriale, et […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/primates-fossiles/#i_7571
PROBOSCIDIENS
Dans le chapitre « Anatomie »
: […]
La dentition répond à la formule générale (par demi-mâchoire) : I 1/0, C 0/0, DM 3/3, M 3/3. Elle possède deux caractères spécifiques : la croissance continue des deux incisives (I) supérieures, qui constituent les défenses, et le mode de remplacement des
REPTILES
Dans le chapitre « Cavité buccale » : […] que si l'animal possède un appareil inoculateur ; celui-ci est formé d'une paire de dents très développées (les crochets) par laquelle s'écoule le venin dans la morsure. Chez les Serpents Opisthoglyphes, telle la Couleuvre de Montpellier du midi de la France, les crochets sont très postérieurs : l'animal ne peut injecter son venin que s'il a déjà […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/reptiles/#i_7571
RONGEURS ET LAGOMORPHES
Dans le chapitre « Caractères généraux » : […] La denture chez les Lagomorphes et les Rongeurs possède trois caractères communs très nets […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/rongeurs-et-lagomorphes/#i_7571
RUMINANTS
Dans le chapitre « Caractères généraux »
: […]
La denture ne comporte jamais d'incisives supérieures, sauf chez les Camelidae ; les canines sont le plus souvent incisiformes mais peuvent, chez certains Cervidae notamment, être développées en défenses ; les
STÉGOCÉPHALES
La plupart des stégocéphales (lépospondyles exceptés, voir plus loin) présentent également des
Voir aussi
Pour citer l’article
Armand de RICQLÈS, « DENTS », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 16 novembre 2018. URL : http://www.universalis.fr/encyclopedie/dents/
