BACTÉRIOLOGIE

Articles

• BACTÉRIOLOGIE

  • Écrit par Jean-Michel ALONSO , Jacques BEJOT , Michel DESMAZEAUD , Didier LAVERGNE et Daniel MAZIGH
  • 18 329 mots
  • 11 médias
  

  La bactériologie a pris naissance dans le sillage de la chimie, à partir du milieu du xix^e siècle. Elle devait devenir en quelques décennies une science autonome sous l'impulsion de trois savants de génie : Louis Pasteur (1822-1895), qui a créé la bactériologie appliquée en ruinant la thèse...

• ACTINOMYCÈTES

  • Écrit par Hubert A. LECHEVALIER
  • 3 450 mots
  • 4 médias

  Les Actinomycètes sont des Bactéries dont la croissance donne lieu à des colonies constituées d' hyphes, c'est-à-dire de filaments qui irradient, par croissance centrifuge, tout autour du germe qui leur a donné naissance. Cela explique leur dénomination : le mot « Actinomycètes » provient de deux...

• ANTHROPOLOGIE DES ZOONOSES

  • Écrit par Frédéric KECK et Christos LYNTERIS
  • 3 954 mots
  • 4 médias
  ...) mais l’effet catastrophique d’une série de mutations aléatoires au sein de la population microbienne ou virale. Selon la formule provocatrice du bactériologiste René Dubos dans les années 1960, « la nature se venge » (« nature strikes back ») lorsque les animaux ou les plantes transmettent...

• ANTIBIORÉSISTANCE

  • Écrit par Aurélie CHABAUD , Sylvain MEYER et Marie-Cécile PLOY
  • 5 907 mots
  • 4 médias

  Les antibiotiques sont des molécules naturellement produites par des bactéries ou des champignons, et qui contribuent à l’équilibre entre populations de micro-organismes au sein d’une niche écologique. L’utilisation d’antibiotiques pour prévenir ou traiter une infection, pour accélérer la croissance...

• ANTIBIOTHÉRAPIE

  • Écrit par Paul MAZLIAK
  • 238 mots

  Pathologiste à l'hôpital St. Mary de Londres, Alexander Fleming (1881-1955) étudiait les bactéries responsables, pensait-on, de l'épidémie de grippe espagnole qui fit vingt millions de morts en 1918. Cultivant ces bactéries pathogènes en boîtes de Pétri (plates, contenant des milieux...

• KOCH BACILLE DE

  • Écrit par Paul MAZLIAK
  • 221 mots
  • 1 média

  Après avoir identifié le bacille du charbon (1876), le médecin allemand Robert Koch (1843-1910) développa la culture des microbes sur milieu nutritif stérile solide et isola le bacille de la tuberculose en 1882. La règle d'or de la bactériologie médicale, codifiée par Koch, fut d'obtenir...

• BACTÉRIES

  • Écrit par Jean-Michel ALONSO , Jacques BEJOT et Patrick FORTERRE
  • 11 052 mots
  • 3 médias

  Bien que l'existence des micro-organismes ait été révélée par les premiers microscopes, voilà près de trois cents ans, il fallut pourtant attendre les travaux de Pasteur et de ses contemporains pour découvrir l'importance des bactéries dans la vie de l'homme. Ce fut alors l'extraordinaire épanouissement...

• BEHRING EMIL ADOLF VON (1854-1917)

  • Écrit par Pierrette KOURILSKY
  • 472 mots
  • 1 média

  Médecin et bactériologiste allemand, l'un des fondateurs de la sérothérapie. Né à Hansdorf (Prusse-Orientale), von Behring s'inscrit en 1874 à l'École de médecine militaire de Berlin et il obtient son doctorat de médecine en 1878. Deux ans plus tard, il est médecin militaire à Posen, puis médecin...

• BIODÉPOLLUTION

  • Écrit par Sylvain CHAILLOU et Jérôme COMBRISSON
  • 3 000 mots
  ...usines appelées stations d'épuration, est le procédé le plus utilisé pour restaurer la qualité de l'eau en la débarrassant de ses principales impuretés. Elle consiste à mettre la matière organique contenue dans les eaux usées au contact d'une masse bactérienne active en présence d'oxygène. Cette biomasse,...

• BOIVIN ANDRÉ (1895-1949)

  • Écrit par Jacqueline BROSSOLLET et Encyclopædia Universalis
  • 589 mots

  Biochimiste et bactériologiste français qui fut l'un des meilleurs immunologistes de son temps. Né à Auxerre (Bourgogne), dans un milieu très modeste, il avait d'abord songé à être instituteur, mais les hasards de la Première Guerre mondiale, en faisant de lui un infirmier militaire dans un hôpital...

• BORDET JULES (1870-1961)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 435 mots

  Les recherches de Bordet sur la destruction des bactéries et des globules rouges dans le sérum sanguin, effectuées à l'Institut Pasteur, à Paris (1894-1901), sont généralement considérées comme constituant les débuts de la sérologie. En 1895, il montra que deux facteurs existant...

• BRUCELLOSE ou MÉLITOCOCCIE ou FIÈVRE DE MALTE

  • Écrit par Henri-Hubert MOLLARET
  • 1 372 mots
  Toutes les brucelles ont en commun d'être de très petits bacilles (moins de 1 μm de long), immobiles, non sporulés et ne gardant pas la coloration de Gram ; elles ne se développent qu'en aérobiose et certaines exigent une atmosphère contenant de 5 à 10 p. 100 de CO₂. La culture...

• BURGDORFER WILLY (1925-2014)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 434 mots

  Wilhelm (Willy) Burgdorfer est un chercheur américain né à Bâle, en Suisse, le 27 juin 1925. Il est surtout connu pour avoir découvert en 1981 la bactérie responsable de la maladie de Lyme, une infection propagée par les tiques, un spirochète plus tard baptisé Borrelia burgdorferi en...

• CHARBON MALADIE DU

  • Écrit par Agnès FOUET et Michèle MOCK
  • 1 942 mots
  • 1 média

  Le charbon, dénommé anthrax en anglais, est une maladie essentiellement vétérinaire. Elle touche tous les mammifères, y compris l'homme, à qui elle est transmise par les animaux ou des produits dérivés contaminés. Elle est non contagieuse d'homme à homme. On distingue trois formes humaines de la...

• CHOLÉRA

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et Henri-Hubert MOLLARET
  • 2 882 mots
  • 2 médias

  Maladie transmissible, endémo-épidémique, le choléra est strictement limité à l'espèce humaine : il est provoqué par des bactéries du genre Vibrioet est à distinguer de certaines infections animales comme le choléra des poules (causé par des Pasteurella). Endémique en Asie, le...

• COHN FERDINAND JULIUS (1828-1898)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 708 mots

  Ferdinand Cohn, naturaliste allemand et botaniste, considéré comme un des fondateurs de la bactériologie est né le 24 janvier 1828, dans le ghetto de Breslau (actuellement Wrocław, en Pologne), en Silésie alors prussienne. C'était le premier des trois fils d'un marchand juif, qui ne s'intéressa...

• COLIBACILLOSE

  • Écrit par Henri-Hubert MOLLARET
  • 1 306 mots

  Le terme de colibacillose désigne toutes les infections dues à un microbe de la famille des Enterobacteriaceae : le colibacille ou Escherichia coli, décrit pour la première fois par Escherich, en 1885, sous le nom de Bacterium coli commune. Hôte normal de l'intestin et des voies génito-urinaires...

• DELBRÜCK MAX (1906-1981)

  • Écrit par Pierrette KOURILSKY
  • 582 mots

  Physicien et généticien américain d'origine allemande. Après avoir soutenu une thèse de physique théorique en 1930 à l'université de Göttingen, Max Delbrück travaille en Allemagne et au Danemark sous la direction de Max Born et Niels Bohr. Ce n'est qu'après son émigration aux États-Unis,...

• DIPHTÉRIE

  • Écrit par Henri-Hubert MOLLARET
  • 1 848 mots
  • 1 média
  La découverte,sur les frottis effectués directement à partir d'un prélèvement au niveau de la fausse membrane, de bacilles ayant la morphologie et les propriétés tinctoriales (coloration de Gram négative) de C. diphteriae, n'a qu'une valeur relative. Le diagnostic nécessite absolument l'isolement...

• DUBOS RENÉ (1901-1982)

  • Écrit par Jacqueline BROSSOLLET
  • 644 mots

  Médecin et biologiste américain d'origine française. Né près de Paris, à Saint-Brice, René Dubos suit les cours du lycée Chaptal puis entre à l'Institut national agronomique de Paris. Après son diplôme, il est assistant à l'Institut international d'agriculture de Rome puis s'installe aux États-Unis...

• EAU - Approvisionnement et traitement

  • Écrit par Georges BREBION , Cyrille GOMELLA et Bernard LEGUBE
  • 10 057 mots
  • 5 médias
  ...contrôle, des tests globaux de contamination fécale à réponse rapide sont effectués, les germes pathogènes étant principalement d'origine fécale. Les tests consistent à déceler la présence de germes-tests tels que E. Coli et des entérocoques. L'absence de tels micro-organismes permet d'affirmer,...

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