EAU Approvisionnement et traitement

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L'approvisionnement en eau potable d'un particulier ou d'une collectivité implique au préalable la découverte d'une ressource en eau de qualité, son captage, son transport, son traitement (même pour les eaux de qualité) et sa distribution collective et individuelle (réseaux public et domestique), avant sa consommation au sens large du terme.

L'eau potable n'est que très partiellement utilisée pour la boisson (1 % du total) et la cuisine (6 %), mais beaucoup plus pour les autres usages domestiques (hygiène corporelle, sanitaires, lessive, vaisselle, entretien). Elle ne fait la plupart du temps que transiter – en se polluant.

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La gestion de l’approvisionnement en eau, générant cette pollution, ne peut être dissociée, pour les collectivités qui en ont la charge, de celles de la collecte et de l’épuration des eaux usées. C’est ce qu’on appelle le « petit cycle de l’eau » (ou cycle domestique de l’eau). Il désigne ainsi le parcours emprunté par l’eau depuis son lieu de captage jusqu’à son rejet dans le milieu naturel après avoir été traitée, stockée, distribuée, utilisée, rejetée puis épurée.

Pour les autres usages humains de l’eau, qu’ils soient industriels (dont la production d’énergie) ou agricoles, les petits cycles de l’eau sont plus ou moins complexes selon les cas.

En France, les prélèvements annuels d’eau douce – incluant le refroidissement lors de la production de l’électricité ainsi que l’alimentation des canaux – s’élèvent à environ 30 milliards de mètres cubes (30 km3) dont à peu près 18 % servent à produire de l’eau potable. Une grande partie de l’eau prélevée (entre 85 et 90 %) est rapidement restituée dans les ressources, le reste étant théoriquement considéré comme la part d’eau consommée.

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Il faut noter que les prélèvements et consommations d’eau liés aux importations de produits manufacturés ne sont que rarement évoqués, par exemple les 140 litres, 2 000 litres et 400 000 litres d’eau nécessaires pour fabriquer respectivement une tasse de café, un tee-shirt en coton et une automobile de taille moyenne.

Captage

La directive-cadre sur l’eau (DCE), dont la version initiale date de 2000, définit une masse d’eau comme tout ou partie d’un volume d’eau naturelle. En France, on en recense plus de 11 000 dites superficielles ou de surface (comme lescours d’eau, plans d’eau, canaux) et près de 700 dites souterraines et stockées dans des roches poreuses appelées aquifères. C’est à partir de ces deux types de masses d’eau qu’est captée l’eau pour être utilisée.

Eaux superficielles

Dans le cas le plus simple (eaux peu chargées, niveau sensiblement constant), le captage se résume à l'introduction, à une profondeur suffisante pour éviter la formation d'un vortex, de la canalisation d'aspiration ou d'écoulement gravitaire. Cependant, on procède souvent à la construction, sur la berge, d'une chambre de puisage reliée à la ressource par des conduites horizontales traversant la rive pour aboutir à une zone propice du cours d'eau ou du réservoir où l'écoulement est relativement calme et se trouve le moins chargé d'impuretés en suspension.

Dans les cas plus complexes, on construit des barrages de dérivation assurant le maintien d'une cote minimale du plan d'eau, des chambres de dérivation du flot munies d'appareils de curage assurant un dégrillage préliminaire et grossier ainsi qu’une réduction de la violence du courant, des tours de prise munies d'orifices à différentes cotes permettant à la fois de suivre les variations de niveau de la ressource et de puiser à la cote la plus favorable au maintien d'une qualité optimale de l'eau brute (température, teneur en plancton et matières en suspension, composition chimique).

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Les dispositifs de captage peuvent être munis d'appareillages[...]

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Écrit par

  • : directeur du département eaux-biologie à l'Institut national de recherche chimique appliquée
  • : ingénieur-conseil, président d'honneur de la Société d'études des techniques de l'urbanisme et de l'environnement
  • : professeur émérite de l'université de Poitiers, docteur d'état, spécialiste de qualité et traitement des eaux
  • : docteur en microbiologie, habilité à diriger des recherches, et responsable recherche et développement d’Eau de Paris

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Médias

Capter les eaux souterraines - crédits : Eau de Paris

Capter les eaux souterraines

Eau de Paris

Prélèvements d’eau en France métropolitaine - crédits : Encyclopædia Universalis France

Prélèvements d’eau en France métropolitaine

Encyclopædia Universalis France

Usine de production d'eau potable, région parisienne - crédits : C. Dupont/ Lyonnaise des eaux, Groupe SUEZ

Usine de production d'eau potable, région parisienne

C. Dupont/ Lyonnaise des eaux, Groupe SUEZ

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Autres références

  • EAU (notions de base)

    • Écrit par
    • 6 240 mots
    • 5 médias
    Rejets polluants - crédits : David Woodfall/ Getty Images

    De toutes les planètes du système solaire, la Terre est la seule à être pourvue d'une hydrosphère. Celle-ci recouvre plus des deux tiers de sa surface. Les propriétés de l'eau sont tout à fait exceptionnelles : condition de la vie, solvant quasi universel, vecteur de chaleur, puissant régulateur thermique,...

  • EAU DU MANTEAU TERRESTRE

    • Écrit par
    • 2 666 mots
    • 3 médias
    Cycle interne de l’eau - crédits : Encyclopædia Universalis France

    On qualifie souvent la Terre de « planète bleue » parce que l'eau des océans recouvre plus des deux tiers de sa surface. Les géologues spécialistes de l'intérieur de la Terre pourraient la qualifier plutôt de « planète verte », car le manteau – enveloppe la plus importante de la planète qui s'étend...

  • EAU TERRESTRE (ORIGINE DE L')

    • Écrit par et
    • 2 121 mots
    • 5 médias
    Lac du Jökulsárlón : les trois états de l'eau - crédits : M.-L. Pons

    La Terre, troisième planète du système solaire, est un corps tellurique aujourd'hui couvert d'eau (H2O) liquide sur plus de 70 p. 100 de sa surface. Outre cette eau océanique, notre planète se caractérise également par la présence de glace et de vapeur d'eau à l'air libre : l'eau...

  • ABSORPTION VÉGÉTALE

    • Écrit par et
    • 4 441 mots
    • 6 médias
    Assise pilifère d'une racine - crédits : Encyclopædia Universalis France

    Les plantes, pour la plupart, tirent du sol l'eau et les sels minéraux qui leur sont nécessaires. Les racines – qui forment l'appareil radiculaire – et les poils absorbants localisés sur les plus jeunes d'entre elles, jouent pour cela un rôle essentiel. En effet, elles absorbent les éléments...

  • AGENCE FRANÇAISE POUR LA BIODIVERSITÉ

    • Écrit par
    • 1 557 mots
    • 1 média
    Pollinisateur en action - crédits : L. Casagrande-Fioretti

    La création de l’Agence française pour la biodiversité (A.F.B.), promise dès 2012 par le gouvernement, a été votée en première lecture par l’Assemblée nationale le 18 mars 2015. Instrument d’une politique générale et ambitieuse de la biodiversité, elle a comme objectifs la préservation, la gestion...

  • AGRICULTURE DURABLE

    • Écrit par
    • 10 354 mots
    Des pratiques de gestion de l’eau inadaptées ont conduit à la salinisation et à la stérilisation de dizaines de millions d’hectares de sols agricoles, par exemple dans les périmètres irrigués consacrés à la culture du coton en Asie centrale, en amont de la mer d’Aral. On rencontre également...

  • ALGÉRIE

    • Écrit par , , , et
    • 41 845 mots
    • 25 médias
    Algérie : drapeau - crédits : Encyclopædia Universalis France
    L'Algérie est un pays aux ressources en eau très limitées, une situation qui est aggravée par la faiblesse des précipitations, l'insuffisante mobilisation de cette ressource et la forte concurrence entre les différentes consommations (domestique, industrielle et agricole).
  • Afficher les 65 références

Voir aussi

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