ALIMENTATION (Aliments) Risques alimentaires

Bibliographie

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Écrit par

Jean-Pierre RUASSE : nutritionniste, ex-assistant de médecine préventive à la faculté de médecine, président de l'association biologie-alimentation-santé

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Jean-Pierre RUASSE. ALIMENTATION (Aliments) - Risques alimentaires [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )

RUASSE, J.. ALIMENTATION (Aliments) - Risques alimentaires. Encyclopædia Universalis. (consulté le )

RUASSE, Jean-Pierre. « ALIMENTATION (Aliments) - Risques alimentaires ». Encyclopædia Universalis. Consulté le .

RUASSE, Jean-Pierre. « ALIMENTATION (Aliments) - Risques alimentaires ». Encyclopædia Universalis [en ligne], (consulté le )

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