ALCALOÏDES

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Articles

• HORDÉNINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 256 mots

  Alcaloïde, dont la formule brute est C₁₀H₁₅ON, extrait des touraillons d'orge (germes d'orge séparés du malt des brasseries). Il s'agit de l'orge Hordenum vulgare, de la famille des graminées. Léger remarqua que les infusions de touraillons d'orge donnaient des résultats satisfaisants...

• JANOT MAURICE-MARIE (1903-1978)

  • Écrit par Pierre POTIER
  • 626 mots
  • 1 média

  Né à Plombières (Vosges), Maurice-Marie Janot fit ses études secondaires aux lycées Saint-Louis et Henri-IV à Paris, où il obtint une licence de sciences naturelles (1927), un doctorat ès sciences (1932) et un doctorat en médecine (1950). De 1926 à 1974, il occupa différentes fonctions : interne...

• JUSQUIAME

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 315 mots

  Dans le trio des grandes « solanacées vireuses », la jusquiame (Hyoscyamus niger L.) vient en troisième position pour la toxicité, après la stramoine et la belladone. C'est cependant une plante très vénéneuse, renfermant, comme ses parentes, les trois alcaloïdes : atropine, hyoscine...

• MESCALINE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 433 mots

  Alcaloïde naturel qui constitue le principe actif du peyotl (Echinocactus williamsii, cactus du Mexique et du sud-ouest des États-Unis), la mescaline (β-triméthoxy-3, 4, 5 phényl-éthylamine) a été utilisée comme hallucinogène à partir de la fin du xix^e siècle. La molécule de mescaline...

• MORPHINE

  • Écrit par Hélène MOYSE , Michel PARIS et René Raymond PARIS
  • 2 086 mots
  • 3 médias
  Lamorphine est un alcaloïde de formule brute C₁₇H₁₉NO₃ ; son poids moléculaire est de 285,33 ; son pouvoir rotatoire est lévogyre. C'est une amine tertiaire, monobasique, pouvant former de nombreux sels. C'est, à la fois, un dérivé du tétrahydrophénanthrène, du benzofuranne et de la benzylisoquinoléine...

• MUSCARINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 234 mots
  • 1 média

  Alcaloïde, de formule brute C₉H₂₁O₂N, que l'on trouve dans divers champignons supérieurs comme l'amanite tue-mouches (Amanita muscaria), l'amanite panthère (Amanita pantherina) et les inocybes. Ces champignons poussent dans les régions tempérées et sont responsables chaque...

• OPIUM

  • Écrit par Olivier JUILLIARD
  • 986 mots
  • 1 média

  Drogue narcotique, traditionnellement classée parmi les stupéfiants (euphorica de Lewin, psychodysleptiques de Delay et Deniker), extraite du pavot (Papaver somniferum). Le fruit de cette plante est une capsule ovoïde qui exsude, après incision, un latex blanc et riche en alcaloïdes...

• PAPAVÉRINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 306 mots

  Alcaloïde de formule brute C₂₀H₂₁O₄N, que l'on trouve en faible quantité dans l'opium (environ 0,01 p. 100 des alcaloïdes totaux de celui-ci) extrait d'une variété de pavot, Papaver somniferum, de la famille des papavéracées. Produit très toxique, elle appartient au tableau...

• PAVOT

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 320 mots

  Plante cultivée pour ses graines alimentaires, oléagineuses, plusieurs millénaires avant notre ère dans l'Est méditerranéen, d'où elle est vraisemblablement originaire (le type primitif est le pavot à feuilles velues, Papaver setigerum L., à capsule munie d'orifices sous le...

• PELLETIER PIERRE JOSEPH (1788-1842)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 238 mots

  Le chimiste français Pierre Joseph Pelletier contribua à fonder la chimie des alcaloïdes.

  Né le 22 mars 1788 à Paris, Pierre Joseph Pelletier enseigne à l'École de pharmacie de Paris, qu'il dirigera à partir de 1832. Travaillant en collaboration avec le chimiste Joseph Bienaimé...

• PEYOTL

  • Écrit par Olivier JUILLIARD
  • 556 mots

  Principal hallucinogène des Indiens Chichimèques et Huichols (Mexique), le peyotl (Echinocactus Williamsii ou Lophophora Williamsii) est une petite plante de la famille des Cactacées ; elle croît lentement sur les hauts plateaux désertiques du nord du Mexique, son diamètre n'atteint que...

• PILOCARPINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 372 mots

  De formule brute C₁₁H₁₆O₂N₂, la pilocarpine est un alcaloïde extrait des feuilles de jaborandi, Pilocarpus microphyllus, de la famille des rutacées. C'est un arbuste grêle, à petites feuilles, qui se trouve à l'état sauvage au Brésil.

  Il existe de nombreux procédés pour extraire cet...

• PLANTES

  • Écrit par Marie POTAGE et Arnaud VAN HOLT
  • 6 787 mots
  • 11 médias
  ...défenses morpho-anatomiques, comme des épines blessantes, aux défenses chimiques, grâce aux molécules toxiques qu’elles peuvent synthétiser, comme les alcaloïdes. Ces défenses peuvent être constitutives de la plante ou ne se développer qu’en réaction à une agression. Par exemple, un plant de tabac dont...

• QUINIDINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 409 mots

  Alcaloïde de formule brute C₂₀H₂₄O₂N₂, extrait de l'écorce de divers quinquinas (Cinchona), plantes de la famille des rubiacées ; ce sont de petits arbustes découverts à l'état sauvage en Amérique du Sud, plus particulièrement dans la cordillère des Andes, et cultivés de nos jours sous...

• QUININE

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 1 100 mots
  • 2 médias

  Isolée pour la première fois en 1820, la quinine est, après la morphine et l’émétine, un des premiers alcaloïdes à usage thérapeutique extraits de plantes. Cette substance a dominé le traitement et la prévention du paludisme jusqu’à la Seconde Guerre mondiale.

• RÉSERPINE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 310 mots

  Drogue antihypertensive et tranquillisante extraite des racines de certaines espèces de Rauwolfia, plantes tropicales et semi-tropicales. La racine de Rauwolfia serpentina réduite en poudre a été utilisée en Inde pendant des siècles pour son effet tranquillisant chez les malades mentaux. La réserpine,...

• RHŒADALES

  • Écrit par Marc-André THIÉBAUD
  • 2 034 mots
  • 3 médias
  ...âcres, purgatives ou toxiques (en particulier celle d'Argemone mexicana). Le latex de ces plantes, de couleur blanche, jaune ou rouge, renferme de nombreux alcaloïdes dont les plus connus sont la papavérine, la narcotine et la morphine extraite du pavot à opium (Papaver somniferum var. album, cf. morphine...

• ROBINSON ROBERT (1886-1975)

  • Écrit par Georges BRAM
  • 571 mots
  • 1 média

  Chimiste britannique né à Rufford, près de Chesterfield, mort à Great Missenden, près de Londres. En 1902, Robinson commence ses études à l'université de Manchester, où il obtient en 1909 son doctorat. En 1912, il est nommé professeur à l'université de Sydney, en Australie. Il revient en Grande-Bretagne...

• RUBIALES

  • Écrit par Nicolas HALLÉ
  • 2 004 mots
  • 3 médias
  De nombreuses plantes sont utilisées pour leurs propriétés médicamenteuses. Toutes les Cinchonées sont riches en alcaloïdes : l'écorce des quinquinas, le Cinchona officinalis en particulier, originaire d'Amérique du Sud tropicale, et cultivé en Indonésie, Inde et Afrique, contient de nombreux...

• SCOPOLAMINE ou HYOSCINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 322 mots

  Alcaloïde de formule brute C₁₇H₂₁O₄N, extrait des racines de Scopolia atropoides et de nombreuses autres plantes de la famille des solanacées : jusquiame noire, daturas (surtout Datura metel) et belladone. On trouve ces plantes à l'état sauvage ou bien en culture en Europe ou aux États-Unis....

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