TOXICOLOGIE
Articles
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MERCURE, toxicologie
- Écrit par Encyclopædia Universalis
- 578 mots
Certaines industries modernes mais aussi des processus biologiques aboutissent à une concentration dangereuse des composés mercuriels dans l'organisme humain. Le mercure est largement utilisé dans l'industrie, les produits chimiques, les peintures, divers objets, des pesticides et des...
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MINAMATA MALADIE DE
- Écrit par Yugi SATO
- 288 mots
Intoxication au mercure observée, dès 1956, dans la ville de Minamata (petit port japonais de la côte ouest de l'île de Kyūshū), d'abord chez les chats, puis chez les pêcheurs et leur famille qui ont consommé du poisson ou des coquillages. Cette intoxication — qui , au début du ...
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MORELLE DOUCE-AMÈRE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 236 mots
- 1 média
Parente sauvage de la tomate et de la pomme de terre, la morelle douce-amère (Solanum dulcamara L. ; solanacées) renferme deux saponosides de nature différente, l'acide dulcamarétique et l'acide dulcamarique, qui sont à l'origine de la saveur d'abord sucrée, puis amère, de la tige mâchée. Il y a...
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MORPHINE
- Écrit par Hélène MOYSE , Michel PARIS et René Raymond PARIS
- 2 086 mots
- 3 médias
L'intoxication aiguë entraîne, à forte dose, le coma, la suspension plus ou moins prolongée de la respiration (apnée), la mort par arrêt respiratoire. Les enfants et les personnes âgées sont très sensibles à son action. Il faut noter par ailleurs que la morphine potentialise l'action des convulsivants... -
MUGUET, botanique
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 290 mots
- 1 média
Plante très toxique, en dépit de son parfum innocent, le muguet (Convallaria majalis L. ; liliacées) peut provoquer des malaises : un simple brin mâchonné ou les émanations d'un bouquet dans une pièce close ont suffi à indisposer certains sujets. On a relaté des intoxications par...
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MUSCARINE
- Écrit par Philippe COURRIÈRE
- 234 mots
- 1 média
Alcaloïde, de formule brute C9H21O2N, que l'on trouve dans divers champignons supérieurs comme l'amanite tue-mouches (Amanita muscaria), l'amanite panthère (Amanita pantherina) et les inocybes. Ces champignons poussent dans les régions tempérées et sont responsables chaque...
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NANOTECHNOLOGIES (enjeux et risques)
- Écrit par Francelyne MARANO
- 5 969 mots
- 1 média
En ce qui concerne les nanoparticules et les nanotubes, les seules données actuelles sont des données toxicologiques, encore fragmentaires, souvent réalisées sur des cultures cellulaires, et quelques études toxicologiques chez le rat et la souris qui sont les animaux de laboratoire utilisés généralement... -
NEUROLOGIE
- Écrit par Encyclopædia Universalis , Raymond HOUDART , Hubert MAMO et Jean MÉTELLUS
- 30 259 mots
- 7 médias
L'étiologie toxique et l'étiologie métabolique peuvent être réunies dans un même chapitre, car c'est habituellement par une accumulation massive de produits toxiques que les troubles métaboliques entraînent des lésions du système nerveux, et les manifestations des intoxications endogènes... -
O.G.M. - Les risques
- Écrit par Louis-Marie HOUDEBINE
- 4 779 mots
– une identification de la toxicité aiguë de la protéine codée par le transgène par une administration unique à des souris ; -
O.G.M. (ÉTUDE SÉRALINI SUR LES)
- Écrit par Gabriel GACHELIN
- 1 462 mots
- 1 média
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PARABÈNES
- Écrit par Patrick BALAGUER
- 835 mots
Les parabènes font l'objet de vives controverses car ils sont soupçonnés d'augmenter la survenue de tumeurs du sein et de nuire à la fertilité masculine notamment en agissant pendant le développement du fœtus. Le 3 mai 2011, l'Assemblée nationale a adopté, au nom du principe... -
PARISETTE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 224 mots
Plante vénéneuse (Paris quadrifolia L. ; liliacées) dont toutes les parties, surtout les feuilles, renferment deux glucosides toxiques, le paristyphnoside et le paridoside, qui dérive vraisemblablement du premier par hydrolyse. Elles contiennent, en outre, de l'asparagine, des acides citrique,...
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PARTICULES ATMOSPHÉRIQUES
- Écrit par Karine DESBOEUFS et Jean-François DOUSSIN
- 6 950 mots
- 7 médias
D’un point de vue toxicologique, plusieurs composés chimiques qui se trouvent dans les particules atmosphériques ont été pointés comme ayant un effet délétère. C’est notamment le cas des métaux, du carbone élémentaire et de certaines espèces organiques telles que les HAP qui sont des composants des particules... -
PERTURBATEURS ENDOCRINIENS
- Écrit par Vincent LAUDET
- 3 841 mots
- 5 médias
Le grand public est alerté régulièrement sur les risques liés à l'exposition de l'homme à certains produits chimiques présents dans l'environnement. La toxicité du bisphénol A, l'épandage de pesticides sur les cultures ou encore les risques associés aux déchets...
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PESTICIDES
- Écrit par Alain BLOGOWSKI
- 5 098 mots
- 3 médias
...biologique qui vise à déterminer la sélectivité du produit pour la culture, son efficacité sur l’usage demandé, ainsi que son absence d’effets secondaires ; un dossier toxicologique visant à prouver son innocuité sur la santé humaine ; un dossier écotoxicologique relatif aux impacts sur l’environnement.... -
PHARMACODÉPENDANCE
- Écrit par Edith ALBENGRES
- 1 254 mots
- 2 médias
Le phénomène de dépendance d'un individu vis-à-vis d'un médicament a été dénommé pharmacodépendance par l'Organisation mondiale de la santé (O.M.S.), qui en a donné la définition, internationalement admise, suivante : « État psychique et quelquefois également physique résultant de l'interaction...
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PHARMACOLOGIE
- Écrit par Edith ALBENGRES , Jérôme BARRE , Pierre BECHTEL , Jean-Cyr GAIGNAULT , Georges HOUIN , Henri SCHMITT et Jean-Paul TILLEMENT
- 20 323 mots
- 9 médias
Dans son sens le plus restreint, la pharmacologie est la science des médicaments. Mais une telle définition ne peut actuellement satisfaire un pharmacologue, car la différence entre médicament, poison et substance jouant un rôle hormonal ou neurohumoral n'est pas claire et dépend souvent de la dose...
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PLOMB, toxicologie
- Écrit par Encyclopædia Universalis
- 499 mots
Encore appelée saturnisme, l'intoxication au plomb résulte de l'accumulation de ce dernier dans les tissus humains, à la suite de l'exposition répétée aux objets ou aux aliments contenant ce métal.
À la maison, il s'agit des peintures recelant du plomb et de l'eau de boisson ayant...
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POLICE SCIENTIFIQUE
- Écrit par Encyclopædia Universalis , Robert GAURENNE , Bertrand LUDES et Hélène PFITZINGER
- 10 091 mots
- 1 média
L'expertise toxicologique consiste à rechercher des traces de produits, stupéfiants ou autres, responsables de l'intoxication présumée d'une victime. -
POLLUTION
- Écrit par François RAMADE
- 20 869 mots
- 16 médias
...des polluants, toute systématique est ici malaisée car elle repose sur des critères dont le choix est toujours arbitraire. On peut prendre une approche toxicologique et considérer la manière par laquelle les pollutions contaminent l'organisme humain (inhalation, ingestion, contact). Bien que d'usage courant,...
