MOLLUSQUES

Articles

• MOLLUSQUES

  • Écrit par André FRANC
  • 9 415 mots
  • 11 médias

  L' embranchement des Mollusques est l'un des plus diversifiés de toute la zoologie, car il englobe plusieurs catégories bien distinctes d'espèces animales, qui toutes cependant répondent aux mêmes critères fondamentaux. Ces catégories forment pour les Mollusques actuels sept classes d'importance numérique...

• AMMONOÏDÉS

  • Écrit par Pierre CLAIRAMBAULT
  • 1 430 mots
  • 7 médias

  Les Ammonoïdés (sens large) sont des MollusquesCéphalopodes constituant une sous-classe entièrement fossile.

  Ce groupe, géologiquement très important, comprendrait environ 10 000 espèces qui vécurent entre le Dévonien inférieur et la fin du Crétacé. Connues autrefois sous le nom de...

• AQUACULTURE

  • Écrit par Lucien LAUBIER
  • 11 440 mots
  • 8 médias
  Depuis le début du xxi^e siècle, l'homme consomme chaque année 100 millions de tonnes de produits aquatiques animaux ( poissons,mollusques et crustacés pour l'essentiel), ce qui représente six fois plus que la consommation de 1950. Pour de nombreux pays d'Asie, d'Afrique et d'Amérique...

• AUSTRALIE

  • Écrit par Benoît ANTHEAUME, Jean BOISSIÈRE, Bastien BOSA, Vanessa CASTEJON, Universalis, Harold James FRITH, Yves FUCHS, Alain HUETZ DE LEMPS, Isabelle MERLE, Xavier PONS
  • 27 355 mots
  • 29 médias
  La faune australienne est intéressante en ce qui concerneles Mollusques, car elle renferme des reliques anciennes et des immigrants récents, mais les groupes dominants sont des genres endémiques appartenant à des familles d'extension géographique très vaste. Les Mollusques les plus remarquables sont...

• BIVALVES

  • Écrit par Geneviève TERMIER, Henri TERMIER
  • 2 098 mots
  • 4 médias

  Les Bivalves (au sens large) sont des Mollusques au corps comprimé latéralement et enveloppé dans un repli tégumentaire, le manteau, doublé extérieurement d'une coquille comportant deux valves, l'une droite, l'autre gauche, dont la présence justifie le nom de Bivalvia donné par...

• CÉPHALOPODES

  • Écrit par Geneviève TERMIER, Henri TERMIER
  • 3 428 mots
  • 4 médias

  Cette classe de Mollusques (650 espèces actuelles, plus de 10 000 fossiles) présente des caractères primitifs, tels que les traces d'une segmentation initiale, rendues manifestes chez le Nautile par la présence de quatre branchies. Il existe pourtant un cerveau qui est proportionnellement le plus grand...

• EXCRÉTION

  • Écrit par René LAFONT
  • 5 271 mots
  • 8 médias
  Chez les Annélides, les métanéphridies sont nombreuses : une paire par métamère. Chez les Mollusques, au contraire, le cœlome est réduit au cœlome péricardique et périgonadique, et l'on trouve soit une paire de métanéphridies ouvrant dans le péricarde, soit même une seule métanéphridie, comme...

• FOSSILES

  • Écrit par Raymond FURON, Armand de RICQLÈS
  • 5 808 mots
  • 1 média
  En 1958, le Congrès zoologique de Londres est ému par la description du fameux mollusque de la Galathea, baptisé Neopilina galatheae. Il s'agit, en effet, d'un représentant actuel des Monoplacophores, classe de Mollusques connus seulement jusque-là par des coquilles cambrio-siluriennes...

• GASTÉROPODES

  • Écrit par Geneviève TERMIER, Henri TERMIER
  • 2 049 mots
  • 5 médias

  Les Gastéropodes sont des Mollusques qui, en règle générale, possèdent une coquille conique, spirale ou hélicoïdale d'une grande régularité. Leur pied musculeux constitue une sole qui leur permet de ramper ou de se fixer au substratum. La tête est bien constituée. On y observe une bouche, des tentacules...

• HORMONES

  • Écrit par Jacques DECOURT, Universalis, Yves-Alain FONTAINE, René LAFONT, Jacques YOUNG
  • 14 354 mots
  • 11 médias
  ...devenir des neurohormones agissant à plus grande distance de leur lieu de libération. Ce sont les seules hormones présentes chez les groupes inférieurs. Les Mollusques, les Arthropodes et les Échinodermes possèdent en outre de véritables glandes endocrines, le plus souvent d'origine ectodermique (épithéliale),...

• MÉDITERRANÉENNE AIRE

  • Écrit par Jean AUBOUIN, Universalis, Henri GAUSSEN, Hervé HARANT
  • 8 265 mots
  • 4 médias
  Des migrations massives de Mollusques terrestres ont apporté des éléments d'origine circumméditerranéenne ; parmi eux, deux espèces sont dominantes : Leucochroa candidissima à coquille porcelanisée blanc pur, commune en Provence, apparue tard et brusquement au Néolithique, et Helicella...

• MÉSOLITHIQUE

  • Écrit par Michel ORLIAC
  • 6 940 mots
  • 20 médias
  ...Les ossements de poissons sont des vestiges fragiles et souvent discrets : ils ont pu, autrefois, échapper à l'attention des fouilleurs ; en revanche, la consommation des mollusques, qu'ils soient marins ou terrestres, se manifeste par l'accumulation d'impressionnants amas de coquilles ; en bordure des...

• MONOPLACOPHORES

  • Écrit par Andrée TÉTRY
  • 321 mots

  Créée en 1940, cette classe de l'embranchement des mollusques ne comprenait alors que des formes paléozoïques (Cambro-Silurien) rappelant des patellacés primitifs, notamment par leur coquille d'une seule pièce, conique ou aplatie. Ils en différaient par la présence de six paires d'insertions...

• NACRE

  • Écrit par Catherine ARMINJON
  • 376 mots
  • 1 média

  Substance calcaire animale, dure, translucide et brillante, à reflets irisés et chatoyants, constituée de minces lamelles transparentes et superposées d'aragonite qui constituent la couche interne de la coquille d'un grand nombre de mollusquesbivalves, la nacre est sécrétée par...

• OCÉAN ET MERS (Vie marine) - Vie pélagique

  • Écrit par Lucien LAUBIER, Jean-Marie PÉRÈS
  • 7 202 mots
  • 8 médias
  ...fondamental, notamment dans les mers australes où une espèce herbivore (le krill) est la nourriture de prédilection des grands cétacés. Trois groupes de mollusques sont à signaler : d'abord, les hétéropodes et les ptéropodes, ces derniers plus nombreux dans les mers tropicales, qui sont apparentés aux ...

• OCÉAN ET MERS (Vie marine) - Vie benthique

  • Écrit par Lucien LAUBIER, Jean-Marie PÉRÈS
  • 5 292 mots
  • 3 médias
  ...sont la quasi-totalité des éponges, des hydroïdes, des anthozoaires, des bryozoaires, diverses annélides polychètes (serpulides, par exemple), divers mollusquesbivalves (huîtres, moules, Chama, spondyles) et gastéropodes (vermets), crustacéscirripèdes, crinoïdes, ascidies. Des formes sessiles...

• PALÉOZOÏQUE ou ÈRE PRIMAIRE

  • Écrit par Alain BLIECK
  • 10 646 mots
  • 9 médias
  ...fini-permienne (mais quelques-uns ont subsisté jusqu'à l'actuel). Facilement récoltés sur le terrain, ce sont d'excellents indicateurs d'âge et d'environnement. Les mollusques sont également présents dès le Cambrien inférieur avec des monoplacophores, des rostroconches et des bivalves (lamellibranches). Très...

• PHOTOGENÈSE, biologie

  • Écrit par Jean-Marie BASSOT
  • 6 867 mots
  • 2 médias
  Hormis les Céphalopodes, il existe fort peu de Mollusques photogènes. Quelques espèces de Nudibranches, comme Tethys ou Phillirhoe, sont typiquement pélagiques. Chez les Gastéropodes pulmonés on connaît seulement deux espèces lumineuses : Latia neritoides, qui vit sous les pierres, dans les torrents...

• POLYPLACOPHORES

  • Écrit par Andrée TÉTRY
  • 307 mots

  Classe de l'embranchement des mollusques comptant quelque neuf cents espèces, les polyplacophores ou chitons étaient autrefois réunis aux aplacophores, avec lesquels ils constituaient la classe des amphineures. Une symétrie bilatérale marque le corps aplati, recouvert de huit plaques calcaires,...

• POURPRE

  • Écrit par Marie GUILLET
  • 405 mots

  Colorant sécrété par les pourpres, ou Murex, mollusquesgastéropodes marins. Les propriétés du murex étaient connues depuis la moitié du ~ II^e millénaire à Ugarit, mais surtout à partir du I^er millénaire sur les côtes de Phénicie, où Tyr et Sidon eurent rapidement le monopole de...

• RÉSERVES PHYSIOLOGIQUES - Réserves animales

  • Écrit par Marc PASCAUD, Jean-Marie VERNIER
  • 7 487 mots
  • 7 médias
  Dans l'ovocyte desMollusques Aplysia depilans et Pisania maculosa, les techniques cytochimiques révèlent la présence de nombreuses enzymes du métabolisme des glucides (Bolognari et al., 1979). Ces enzymes permettent d'une part la glycogénogenèse durant la vitellogenèse mais aussi la glycogénolyse (α-glucan...

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