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CÉPHALOPODES

Cette classe de Mollusques (650 espèces actuelles, plus de 10 000 fossiles) présente des caractères primitifs, tels que les traces d'une segmentation initiale, rendues manifestes chez le Nautile par la présence de quatre branchies. Il existe pourtant un cerveau qui est proportionnellement le plus grand parmi ceux des Invertébrés, et un œil offrant maintes ressemblances avec celui des Vertébrés. Le comportement des Céphalopodes peut être comparé à celui des Vertébrés supérieurs. Ils sont tous carnivores, et tous marins. Les sexes sont séparés.

Anatomie

Les Céphalopodes (de κεϕαλ́η, tête ; πόυς, ποδ́ος, pied) sont organisés sur le plan propre à la classe des Mollusques. Leur corps comprend en premier lieu une masse viscérale, autour d'un tube digestif affecté d'une flexion amenant l'anus en position « ventrale » et proche de la bouche, dans la cavité palléale. Le manteau, qui enveloppe la masse viscérale et délimite la cavité palléale « ventrale », dans laquelle sont situées les branchies (4 ou 2 cténidies), sécrète les diverses parties de la coquille. Le pied musculeux forme, d'une part, l'entonnoir (ou hyponome), par lequel l'eau est éjectée de la cavité palléale, provoquant une nage rapide par réaction chez le Nautile ; ce mécanisme est amplifié par des contractions des muscles palléaux chez les autres Céphalopodes actuels ; le pied constitue, d'autre part, les tentacules (bras), dont le nombre est de 10 (chez les Décapodes : Seiches, Calmars et Spirules) ou 8 (chez les Octopodes), ou encore 94 (chez le Nautile actuel). Les tentacules des Octopodes et des Décapodes portent des ventouses qui complètent leur rôle préhenseur ; ceux de nombreux Décapodes, des crochets cornés ; ceux des Nautiles, des cirres. Ces tentacules, parfois reliés entre eux par une membrane, servent alors à la natation, comme chez Cirrathauma, Octopode de mer profonde.

Spirula - crédits : Encyclopædia Universalis France

Spirula

Nautilus - crédits : Encyclopædia Universalis France

Nautilus

La captation de la nourriture est finalement réalisée par la bouche, munie d'un bec corné et d'une radula pharyngienne de type assez primitif. La digestion s'opère lentement (de 18 à 24 heures) dans un cæcum intestinal aveugle. Les matières excrétées sont de l'ammoniac et de l'acide urique.

Les pigments respiratoires sont des cytochromes dans les tissus, de l'hémocyanine (à base de cuivre) dans le sang. Les muscles ne contiennent pas de myoglobine. Ces pigments transportent peu d'oxygène et ne sont pas fixés sur des hématies.

Le système nerveux et sensoriel des Décapodes et Octopodes comporte un cerveau très développé, dont on a pu étudier les localisations. Ce cerveau est protégé par un « crâne » composé d'une substance comparable au cartilage. Les axones amyéliniques du Calmar, qui commandent la contraction de l'entonnoir, sont d'une dimension inhabituelle (leur diamètre atteint près de 1 mm) ; ils constituent un matériel intéressant pour la neurologie comparée. L'œil, très petit chez le Nautile, offre, chez la Pieuvre, une disposition qui rappelle celle des Vertébrés : rétine comptant environ 50 000 cellules par mm2 (105 000 dans la meilleure partie) contre 65 000 dans la fovéa humaine, croisement dorso-ventral des nerfs, cristallin, muscle ciliaire et musculature externe, diaphragme (iris), cornée. Tous ces éléments expliquent que les Céphalopodes soient capables d'apprendre et de se prêter à des tests. Une osphradie, organe sensoriel chimiorécepteur et tactile, existe dans la cavité palléale du Nautile comme chez les autres Mollusques.

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Pour citer cet article

Geneviève TERMIER et Henri TERMIER. CÉPHALOPODES [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )

Médias

Pieuvre - crédits : Science Source/ Biosmotion

Pieuvre

Spirula - crédits : Encyclopædia Universalis France

Spirula

Nautilus - crédits : Encyclopædia Universalis France

Nautilus

Autres références

  • AMMONOÏDÉS

    • Écrit par Pierre CLAIRAMBAULT
    • 1 430 mots
    • 7 médias

    Les Ammonoïdés (sens large) sont des MollusquesCéphalopodes constituant une sous-classe entièrement fossile.

    Ce groupe, géologiquement très important, comprendrait environ 10 000 espèces qui vécurent entre le Dévonien inférieur et la fin du Crétacé. Connues autrefois sous le nom de...

  • MÉSOZOÏQUE ou ÈRE SECONDAIRE

    • Écrit par Jean-François DECONINCK
    • 8 338 mots
    • 13 médias
    ...vie au Mésozoïque est très diversifiée. Les principales classes de mollusques sont bien représentées (lamellibranches, gastéropodes) mais ce sont les céphalopodes qui caractérisent cette ère. Parmi eux, les bélemnites, qui ressemblaient probablement aux seiches actuelles, proliféraient. On retrouve...
  • MOLLUSQUES

    • Écrit par André FRANC
    • 9 415 mots
    • 11 médias

    L' embranchement des Mollusques est l'un des plus diversifiés de toute la zoologie, car il englobe plusieurs catégories bien distinctes d'espèces animales, qui toutes cependant répondent aux mêmes critères fondamentaux. Ces catégories forment pour les Mollusques actuels sept classes d'importance numérique...

  • OCÉAN ET MERS (Vie marine) - Vie pélagique

    • Écrit par Lucien LAUBIER, Jean-Marie PÉRÈS
    • 7 202 mots
    • 8 médias
    La biologie des céphalopodes nectoniques, vulgairement groupés sous le nom de calmars, est encore très mal connue. Certaines espèces sont nectobenthiques le jour et nectoniques la nuit. Ce sont des prédateurs, s'attaquant principalement, grâce à leur nage rapide, aux poissons pélagiques (maquereaux,...

Voir aussi