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PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE ou PHYTOBIOLOGIE

Articles

  • ABSORPTION VÉGÉTALE

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    • 4 440 mots
    • 6 médias

    Les plantes, pour la plupart, tirent du sol l'eau et les sels minéraux qui leur sont nécessaires. Les racines – qui forment l'appareil radiculaire – et les poils absorbants localisés sur les plus jeunes d'entre elles, jouent pour cela un rôle essentiel. En effet, elles absorbent les éléments...

  • AGROMÉTÉOROLOGIE

    • Écrit par et
    • 6 627 mots
    • 7 médias
    Toute plante a des exigences vis-à-vis du climat au sein duquel elle pousse. Celles-ci se traduisent par un certain nombre de besoins climatiques : besoins en rayonnement solaire intercepté par le feuillage, besoins thermiques pour l'accomplissement de son développement, besoins en eau pour sa croissance...
  • AGRONOMIE

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    • 9 202 mots
    • 1 média
    C'est à Justus von Liebig que l'on doit d'avoir, en 1840, donné son essor à l'idée de Théodore de Saussure qui montre, dans ses Recherches chimiques sur la végétation(1804), que les plantes peuvent se nourrir de matières minérales. L'alimentation carbonée s'effectue à partir...
  • AQUAPORINES

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    • 2 344 mots
    Chez les végétaux, les aquaporines ont pour rôle principal le maintien de la teneur des cellules en humidité. Cette fonction s'effectue par ouverture et fermeture des pores associés à ces protéines. Ainsi, elles contrôlent les débits d'eau à l'échelle cellulaire. Mais ces flux d'eau ne sont pas...
  • AUTOTROPHIE & HÉTÉROTROPHIE

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    • 2 médias
    Pour les plantes chlorophylliennes, les aliments minéraux sont puisés dans l'air, l'eau et le sol. La lumière leur apporte l'énergie nécessaire. Aussi peut-on imaginer que leur vie est complètement indépendante des autres organismes au point de vue nutritif.
  • AUXINES

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    • 5 008 mots
    • 2 médias

    Les auxines sont des hormones végétales, ou phytohormones, présentes dans tout le règne végétal, qui jouent un rôle majeur dans le contrôle de la croissance et du développement des plantes. Elles interviennent dès les premiers stades de l'embryogenèse, puis contrôlent aussi bien l'organisation...

  • BOTANIQUE (HISTOIRE DE LA)

    • Écrit par et
    • 4 843 mots
    • 1 média
    On voit aussi apparaître, pour expliquer la vie, la tendance à traduire des formes en termes de fonctionnement. La physiologie, que déjà Théophraste considérait sous le nom de science des causes, reprend naissance et trouve une forme moderne : « La racine suçant les sucs de la terre, les distribue dans...
  • BRASSINOSTÉROÏDES

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    • 290 mots

    En 1970, était identifiée, à partir de 226 kg de pollen de colza, une substance capable de provoquer l'élongation et la division des cellules de la tige chez le haricot (un effet qui avait fourni le bioessai nécessaire pour suivre la purification de cette substance). Il s'agissait d'un...

  • CALVIN MELVIN (1911-1997)

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    • 631 mots

    Fils d'émigrés russes, né le 8 avril 1911 à Saint Paul (Minn.), le biochimiste américain Melvin Calvin est décédé à Berkeley (Calif.) le 8 janvier 1997.

    Après un doctorat obtenu en 1935, Calvin effectue un stage postdoctoral de deux ans en Grande-Bretagne à l'université de Manchester...

  • CHLOROPHYLLES

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    • 3 547 mots
    • 4 médias

    Le nom de chlorophylle a été donné en 1818 par P. J. Pelletier et J. B. Caventou aux pigments verts des feuilles. Trente ans plus tard environ, leur parenté chimique avec les pigments sanguins fut soupçonnée, puis la diversité des chlorophylles reconnue. Au début du xxe siècle, commencèrent...

  • CHLOROPLASTES

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    • 865 mots

    Dans les cellules chlorophylliennes des végétaux supérieurs, il existe deux modes de fixation du gaz carbonique (CO2 ou dioxyde de carbone)  : le type de fixation en C3 et le type en C4 ainsi désignés en fonction du nombre d'atomes de carbone de la molécule photosynthétisée (voir...

  • CROISSANCE, biologie

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    • 14 760 mots
    • 7 médias
    Parmi ces organismes, les moins différenciés morphologiquement, par exemple l'algue verte Ulva lactuca ont en principe une croissance diffuse. Elle dépend de circonstances extérieures favorables (température de l'eau assez élevée, éclairement suffisant, présence de nutriments minéraux, tels les...
  • DÉVELOPPEMENT, biologie

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    • 19 221 mots
    • 14 médias

    L' ontogenèse recouvre l'ensemble des processus de développement des êtres vivants, jalonnés, à partir de la fécondation, par l'embryogenèse, l'acquisition de l'état adulte, la sénescence, puis la mort et/ou la reproduction qui conduisent à un nouveau cycle de vie. Il est évident que les modalités...

  • DE VRIES HUGO (1848-1935)

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    • 428 mots

    Après des études à Leyde où il obtint son doctorat en 1870, et un séjour en Allemagne, De Vries fut nommé professeur de botanique à l'université d'Amsterdam (1878-1918). En 1866, il isola des variétés sauvages de l'herbe aux ânes (Œnothera lamarckiana) qui différaient...

  • DORMANCES VÉGÉTALES

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    • 2 247 mots
    • 2 médias

    Chez de nombreuses plantes, les graines, les bourgeons passent par des phases de repos. Ainsi les semences mûres tombées sur le sol ne germent généralement pas, même si les conditions externes sont favorables à la croissance (température tiède, milieu humide et aéré) ; les bourgeons de beaucoup...

  • EAU (notions de base)

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    • 6 238 mots
    • 5 médias
    L'eau de pluie est essentielle pour toute la chaîne du vivant, dont les végétaux constituent le premier maillon. Ces derniers sont responsables des processus d'évapotranspiration en rejetant des masses considérables d'eau par leur système foliaire. Leurs racines, qui peuvent aller chercher l'eau à...
  • ÉCHANGES GAZEUX CHEZ LES PLANTES - (repères chronologiques)

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    • 496 mots

    1652 J. B. van Helmont, observant que la masse d'une plante augmente sans que celle du sol qui la porte diminue, met en question la théorie selon laquelle la matière végétale provient de l'incorporation de « l'humus » du sol (l'eau d'arrosage pourrait participer à 1'augmentation du poids des plantes)....

  • ÉCHANGES GAZEUX CHEZ LES PLANTES

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    • 252 mots

    Nicolas Théodore de Saussure (1767-1845), dans ses Recherches chimiques sur la végétation, démontre définitivement, en 1804, la nutrition dite autotrophique des végétaux, à partir des nutriments minéraux. Débarrassé de la théorie du phlogistique et doté d'un vocabulaire chimique nouveau,...

  • ÉLICITINES

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    • 686 mots

    La résistance des plantes aux micro-organismes pathogènes met en jeu leur aptitude à percevoir une grande diversité de molécules étrangères en tant que signaux (éliciteurs) activant des mécanismes de défense. Les élicitines (découvertes au centre I.N.R.A. d'Antibes à la fin des années 1980)...

  • ÉPICTÈSE

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    • 474 mots

    Propriété des cellules végétales de pratiquer une absorption supplémentaire de sels minéraux pour maintenir leur pression osmotique interne légèrement supérieure à celle du milieu. L'épictèse (du grec : ktésis, acquisition, épi, en supplément) fut découverte par le physiologiste...

Médias

Absorption d'un élément en fonction de la concentration - crédits : Encyclopædia Universalis France

Absorption d'un élément en fonction de la concentration

Absorption végétale : transports couplés. - crédits : Encyclopædia Universalis France

Absorption végétale : transports couplés.

Algue marine : concentrations vacuolaires - crédits : Encyclopædia Universalis France

Algue marine : concentrations vacuolaires

Ascomycète - crédits : Encyclopædia Universalis France

Ascomycète

Asparagopsis armata : cycle - crédits : Encyclopædia Universalis France

Asparagopsis armata : cycle

Assise pilifère d'une racine - crédits : Encyclopædia Universalis France

Assise pilifère d'une racine

Assise pilifère - crédits : Encyclopædia Universalis France

Assise pilifère

Auxines : structure chimique - crédits : Encyclopædia Universalis France

Auxines : structure chimique

Céréales : besoins thermiques des maïs - crédits : Encyclopædia Universalis France

Céréales : besoins thermiques des maïs

Charge du phloème et sa régulation - crédits : Encyclopædia Universalis France

Charge du phloème et sa régulation

Chloroplastes et photosynthèse - crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

Chloroplastes et photosynthèse

Développement végétal: texture d'une paroi en croissance - crédits : Encyclopædia Universalis France

Développement végétal: texture d'une paroi en croissance

Entrée en dormance des bourgeons - crédits : Encyclopædia Universalis France

Entrée en dormance des bourgeons

Feuille de Kalanch. marmorata avec bulbilles - crédits : Encyclopædia Universalis France

Feuille de Kalanch. marmorata avec bulbilles

Holobasidiomycète - crédits : Encyclopædia Universalis France

Holobasidiomycète

Métabolisme de la croissance / maturation - crédits : Encyclopædia Universalis France

Métabolisme de la croissance / maturation

Multiplication par stolon - crédits : Encyclopædia Universalis France

Multiplication par stolon

Phototropisme - crédits : Cathlyn Melloan/ Stone/ Getty Images

Phototropisme

Processus rythmiques chez les végétaux - crédits : Encyclopædia Universalis France

Processus rythmiques chez les végétaux

Rose, pélargonium, lavande, orange : appareils sécréteurs - crédits : Encyclopædia Universalis France

Rose, pélargonium, lavande, orange : appareils sécréteurs

Sensibilité des plantes - crédits : Encyclopædia Universalis France

Sensibilité des plantes

Température et vitesse de migration - crédits : Encyclopædia Universalis France

Température et vitesse de migration

Transfert énergétique dans une cellule végétale - crédits : Encyclopædia Universalis France

Transfert énergétique dans une cellule végétale

Urédinale - crédits : Encyclopædia Universalis France

Urédinale

Végétaux : réactions au stress hydrique - crédits : Encyclopædia Universalis France

Végétaux : réactions au stress hydrique

Végétaux : température sur le développement - crédits : Encyclopædia Universalis France

Végétaux : température sur le développement

Zygomycète - crédits : Encyclopædia Universalis France

Zygomycète