AGRAIRES STRUCTURES

Articles

• FRANCE - (Le territoire et les hommes) - Espace et société

  • Écrit par Magali REGHEZZA
  • 14 002 mots
  • 3 médias
  L’insertion dans la mondialisation a des conséquences sur l’ensemble des systèmes productifs. Dans le cas de l’agriculture, elles viennent s’ajouter à des évolutions plus anciennes : la révolution productiviste et l’intégration européenne.

• AGRICULTURE - Accès aux ressources productives

  • Écrit par Michel MERLET et Olivier PETIT
  • 7 339 mots
  • 5 médias
  L'indice de Gini concernant l'accès à la terre varie énormément suivant les pays et les continents (cf. carte).À la fin du xx^e siècle, les structures agraires d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale sont très polarisées, avec des indices de Gini supérieurs à 0,8 dans la plupart des cas. L'Europe...

• ANDES CORDILLÈRE DES

  • Écrit par Jean-Paul DELER et Olivier DOLLFUS
  • 10 963 mots
  • 5 médias
  ...subsistent, sous le voile du catholicisme. Dans les villages construits selon le modèle castillan, les paysans maintiennent leurs coutumes indiennes. Deux conceptions de la propriété foncière s'opposent. L'appropriation commune du sol par la collectivité rurale n'exclut pas l'exploitation individuelle....

• ARGENTINE

  • Écrit par Jacques BRASSEUL , Encyclopædia Universalis , Romain GAIGNARD , Roland LABARRE , Luis MIOTTI , Carlos QUENAN , Jérémy RUBENSTEIN et Sébastien VELUT
  • 37 033 mots
  • 18 médias
  Diviséeen très grands domaines d'exploitation (estancias), la plaine pampéenne fut utilisée, à l'époque coloniale, pour l'élevage extensif de bovins en raison de la qualité naturelle de ses pâturages. L'élevage faisait appel à des races européennes sélectionnées (Aberdeen Angus, Hereford principalement),...

• AUSTRALIE

  • Écrit par Benoît ANTHEAUME , Jean BOISSIÈRE , Bastien BOSA , Vanessa CASTEJON , Encyclopædia Universalis , Harold James FRITH , Yves FUCHS , Alain HUETZ DE LEMPS , Isabelle MERLE et Xavier PONS
  • 27 355 mots
  • 29 médias
  ...des années, dans les quarts sud-ouest et sud-est de l'Australie, souvent en association avec l'élevage bovin pour la viande et le lait (mixed farming). Ceux-ci se pratiquent dans des exploitations familiales de 400 à 800 hectares, notamment dans le sud-est. Certaines vallées, plus spécialisées dans la...

• BELGIQUE - Géographie

  • Écrit par Christian VANDERMOTTEN
  • 6 705 mots
  • 6 médias
  Les bas plateaux du Hainaut, du Brabant et de Hesbaye sont, de longue date, tournés vers lesgrandes cultures – céréales – et, depuis le xix^e siècle, betteraves, sur des exploitations souvent en faire-valoir indirect, dont la taille et la prospérité étaient attestées par la présence de grosses...

• BEN SALAH AHMED (1926-2020)

  • Écrit par Pierre SPITZ
  • 1 033 mots

  Homme politique et syndicaliste tunisien.

  Né le 13 janvier 1926 dans une famille de la petite bourgeoisie de Mouknine, dans le Sahel tunisien, Ahmed ben Salah se lance, ses études terminées, dans l'action syndicale. Il se révèle rapidement comme un animateur de l'Union générale des travailleurs...

• BIHĀR

  • Écrit par François DURAND-DASTÈS
  • 705 mots
  • 1 média

  Jusqu'en novembre 2000, le Bihar, situé dans l'est de l’Inde, était le deuxième État de la Fédération indienne par sa population. Il n'en est plus que le troisième, puisque, à cette date, il a été divisé en deux : un nouvel État, le Jharkhand, avec comme capitale Ranchi, a été créé à partir des...

• CAMPANIE, géographie

  • Écrit par Robert BERGERON
  • 882 mots
  • 2 médias

  Région la plus peuplée d'Italie (5 811 390 hab. en 2008) après la Lombardie, la Campanie n'est que la douzième par la surface (13 600 km²). Très riche en souvenirs historiques, elle se montre très active, mais connaît, cependant, dans son ensemble de graves problèmes. Une parcellisation...

• CHINE - Hommes et dynamiques territoriales

  • Écrit par Thierry SANJUAN
  • 9 801 mots
  • 5 médias
  Plusieurs typesd'espaces ruraux peuvent être identifiés en fonction de leurs articulations aux pôles urbains : les anciennes campagnes périurbaines gagnées par les extensions résidentielles, l'industrialisation, les équipements urbains et les espaces de loisirs ; les périphéries agricoles qui ont réorienté...

• COLOMBIE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Marcel NIEDERGANG , Olivier PISSOAT et Clément THIBAUD
  • 13 648 mots
  • 5 médias
  ...industries, des services et des institutions publiques et privées, et les trois premières métropoles nationales fournissent 55 % du PIB. De l'autre côté, les « nouvelles » terres des fronts pionniers sont défrichées par des petits colons migrants et pauvres qui subissent ensuite toujours la même injustice...

• CORÉE DU SUD

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Valérie GELÉZEAU , Jin-Mieung LI et Stéphane THÉVENET
  • 11 386 mots
  • 9 médias
  ...exploitations (près de 72 % des exploitations ne dépassent pas 1,5 ha). Lancée par le mouvement « Saemaŭl » (« des nouveaux villages ») en avril 1970, la modernisation des campagnes s'est concrétisée par la mise en œuvre de grands travaux d'irrigation, de remembrement et d'arasement des collines, la...

• CÔTE D'IVOIRE

  • Écrit par Richard BANÉGAS , Encyclopædia Universalis et Jean-Fabien STECK
  • 13 572 mots
  • 8 médias
  ...problématique de l'autochtonie et de l'allochtonie qui constituera la matrice de l' « ivoirité » et du nationalisme. Ces phénomènes sont étroitement liés à l'économie de plantation et aux alliances politiques qui se nouèrent sous l'empire colonial. Dans le système de représentation et de classement...

• DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL - Sociologie

  • Écrit par Georges BALANDIER
  • 6 058 mots
  • 1 média
  Dans des sociétés à large majorité paysanne,la terre est le principal facteur de production, et c'est en fonction du rapport à la terre que s'organise d'abord le système des inégalités. Insuffisante mise en valeur (au Brésil, moins de 5 p. 100 des surfaces sont exploitées), mauvaise répartition...

• ÉGYPTE - Géographie

  • Écrit par Éric DENIS
  • 5 800 mots
  • 6 médias
  ...bonifications n'est plus la redistribution des terres aux paysans comme au temps de Nasser, ni même l'accès au sol des jeunes diplômés, mais relève davantage d'une logique d'investissement rentable tournée vers les cultures d'exportation et portée par des compagnies privées associées aux grands chantiers hydrauliques....

• ÉQUATEUR

  • Écrit par Jean-Paul DELER , Encyclopædia Universalis , Yves HARDY , Catherine LAMOUR et Emmanuelle SINARDET
  • 8 605 mots
  • 9 médias
  ...population active, mais dans beaucoup de ménages ruraux, dont les revenus sont insuffisants pour couvrir les besoins de base, la pluriactivité est de mise. La répartition de la propriété est toujours contrastée : le minifundio est omniprésent, notamment dans les Andes indiennes (exploitations inférieures...

• ESPAGNE (Le territoire et les hommes) - L'ère franquiste

  • Écrit par Guy HERMET
  • 7 234 mots
  • 3 médias
  D'autre part, cet échec industriel va de pair avec la persistance d'une structure agraire archaïque et socialement pernicieuse dans la majeure partie du territoire national. Certes, l'Espagne connaît pendant la première moitié du xix^e siècle une espèce de réforme agraire – le « désamortissement...

• ESWATINI, anc. SWAZILAND

  • Écrit par Dominique DARBON , Benoît DUPIN et Encyclopædia Universalis
  • 2 973 mots
  • 4 médias
  Le dualisme de l'économie agricole est en partie lié au statut foncier. La terre, et notamment les 10 p. 100 du territoire constituant la surface arable, est répartie entre les terres de la Couronne (pour 60 p. 100) et les terres privées (40 p. 100) appartenant essentiellement à des Européens et à de...

• GRÈCE - Espace et société

  • Écrit par Guy BURGEL
  • 6 437 mots
  • 8 médias
  ...des villages et des villes, l'accélération des mobilités, rendent de jour en jour plus fluide la frontière entre campagnes et monde urbain. De même, la petite taille des exploitations, l'émiettement traditionnel des parcelles, la faiblesse de la productivité agricole, doivent être regardés avec précaution,...

• HONGRIE

  • Écrit par Jean BÉRENGER , Lorant CZIGANY , Encyclopædia Universalis , Albert GYERGYAI , Pierre KENDE , Edith LHOMEL , Marie-Claude MAUREL et Fridrun RINNER
  • 32 134 mots
  • 19 médias
  ...d'exploitation. En effet, la trajectoire de restructuration postcollectiviste se caractérise par un déclin marqué de la forme coopérative au profit des formes d'exploitation en société. L'ensemble du secteur sociétaire (y compris les coopératives) occupe une place minoritaire (36 % de la surface agricole...

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