POISON

Articles

• ALCALOÏDES

  • Écrit par Jacques E. POISSON
  • 5 686 mots
  • 5 médias
  La forte activité biologique des alcaloïdes en fait parfois des toxiques puissants qui ont été impliqués dans des accidents et des affaires criminelles. On les retrouve comme principes actifs de préparations utilisées dans des cérémonies rituelles ou comme poisons d'épreuve dans des ordalies (mescaline...

• ARSENIC, toxicologie

  • Écrit par Universalis
  • 255 mots

  L'arsenic entrait autrefois dans la composition de nombreux produits insecticides, raticides, pesticides comme de certaines peintures, papiers peints et céramiques.

  L'empoisonnement arsenical chez l'homme résulte souvent de l'ingestion ou de l'inhalation d'un insecticide contenant oxyde arsénieux,...

• CIGUË

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 736 mots
  • 1 média

  Prototype de la plante vénéneuse, non seulement dans une famille ambiguë où les meilleures condimentaires et des potagères de première importance ont souvent leurs sosies toxiques, mais aussi dans toute l'étendue de la flore d'Europe, la grande ciguë (Conium maculatum L....

• COLCHIQUE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 398 mots
  • 1 média

  L'une des plantes les plus redoutables de la flore d'Europe. Toutes les parties du colchique (Colchicum autumnale L., liliacées) renferment, parmi une dizaine de substances toxiques à des degrés divers, un alcaloïde particulièrement dangereux, la colchicine, qui représente le principe...

• CYANURE D'HYDROGÈNE

  • Écrit par Universalis
  • 331 mots

  Également appelé formonitrile, le cyanure d'hydrogène H—C≡N est un liquide incolore, très mobile, de forte odeur d'amandes amères, fortement toxique et miscible à l'eau en toutes proportions : ses solutions sont connues sous le nom d'acide cyanhydrique ou acide prussique (nom provenant du...

• DAPHNÉ, botanique

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 228 mots

  Les trois daphnés (thyméléacées) les plus répandus, le bois gentil (Daphne mezereum L.), la lauréole (D. laureola L.), le garou (D. gnidium L.), et les autres espèces européennes, sont des plantes très vénéneuses. Ils renferment une résine âcre, irritante (même après séchage prolongé),...

• DATURA ou STRAMOINE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 306 mots

  L'une des solanacées les plus vénéneuses, plus dangereuse encore que la belladone, le datura ou stramoine (Datura stramonium L.) renferme trois alcaloïdes : l'hyoscyamine, l'atropine et la scopolamine, qui sont aussi les poisons de la belladone et de la jusquiame. À forte...

• INTOXICATIONS

  • Écrit par Jacques-Robert BOISSIER, Claude PIVA
  • 4 146 mots
  • 2 médias
  Le poison est moins utilisé qu'autrefois comme instrument de crime. Les progrès de la chimie analytique permettent de le détecter à coup sûr, ce qui dissuade les criminels. L'arsenic d'autrefois (en réalité anhydride arsénieux, arsénites et arséniates) est parfois choisi dans les régions...

• MÉDICAMENTS

  • Écrit par Paul-Étienne BARRAL, Universalis, Hélène MOYSE, Jean-Yves NAU, Michel PARIS, René Raymond PARIS
  • 9 779 mots
  • 4 médias
  La notion de l'influence de la dose est primordiale, car il n'y a souvent pas de différence essentielle entre médicament et poison ; d'ailleurs, le terme grec pharmakon désignait à la fois le remède et le poison. Beaucoup de poisons utilisés par les populations primitives pour enduire...

• MUSCARINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 234 mots
  • 1 média

  Alcaloïde, de formule brute C₉H₂₁O₂N, que l'on trouve dans divers champignons supérieurs comme l'amanite tue-mouches (Amanita muscaria), l'amanite panthère (Amanita pantherina) et les inocybes. Ces champignons poussent dans les régions tempérées et sont responsables chaque...

• MYRIAPODES

  • Écrit par Jean-Marie DEMANGE
  • 6 673 mots
  • 4 médias
  La substance sécrétée par les Polydesmoïdes est naturellement toxique et les indigènes du Mexique en utilisent des extraits, associés à ceux de plantes, pour empoisonner leurs flèches. Un petit Polydesmide du Soudan est aussi riche en HCN que les plantes cyanogènes les mieux pourvues (de 57,3 mg...

• PARISETTE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 224 mots

  Plante vénéneuse (Paris quadrifolia L. ; liliacées) dont toutes les parties, surtout les feuilles, renferment deux glucosides toxiques, le paristyphnoside et le paridoside, qui dérive vraisemblablement du premier par hydrolyse. Elles contiennent, en outre, de l'asparagine, des acides citrique,...

• PHARMACOLOGIE

  • Écrit par Edith ALBENGRES, Jérôme BARRE, Pierre BECHTEL, Jean-Cyr GAIGNAULT, Georges HOUIN, Henri SCHMITT, Jean-Paul TILLEMENT
  • 20 323 mots
  • 9 médias
  ..., ainsi que les propriétés cathartiques de certaines plantes. L'utilisation par les peuplades primitives de stimulants, d'hypnotiques et de poisons pour la chasse ou la pêche appuie cette hypothèse. Les effets de l'alcool sur le comportement humain furent aussi remarqués et utilisés très tôt....

• REDI FRANCESCO (1626-1697)

  • Écrit par Pascal DURIS
  • 1 077 mots
  • 1 média
  ...naturelles, Redi étudie tout d’abord la production et le mode d’action du venin des serpents élevés à la pharmacie ducale dont il est le surintendant. Ces animaux entrent en effet dans la préparation de la célèbre thériaque (antidote de divers poisons). Il montre que le venin n’a pas de rapport avec...

• RENONCULES

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 400 mots
  • 1 média

  Dans la flore d'Europe, les nombreuses renoncules sont toutes très toxiques. Elles renferment un principe âcre, irritant, analogue à l'anémonine des anémones, produit de la polymérisation d'une substance initiale, la protoanémonine. Les plus vénéneuses sont la renoncule scélérate des lieux humides...

• TOXICOLOGIE

  • Écrit par René TRUHAUT
  • 5 001 mots

  La toxicologie est la science qui s'occupe des poisons, ou toxiques, s'agissant :

  – de leurs origines ;

  – de leurs propriétés physiques, chimiques et biologiques ;

  – de leurs modalités et de leurs mécanismes d'action ;

  – de leur détection et de leur dosage ;

  – des...

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