PIGMENTS

Articles

• PIGMENTS

  • Écrit par Michel BARBIER
  • 5 356 mots
  • 11 médias

  Les substances naturelles colorées ont très tôt suscité la curiosité et l'intérêt des hommes. Le simple fait qu'elles soient visibles a stimulé leur étude tout en facilitant les techniques de recherche. L'emploi de préparations naturelles pour l'embellissement des demeures, des poteries, des étoffes...

• ALGUES

  • Écrit par Bruno DE REVIERS
  • 4 869 mots
  • 9 médias
  ...à la membrane supplémentaire qui recouvre la paroi de nombreuses bactéries dont les cyanobactéries. La cyanobactérie ancestrale possédait probablement les chlorophyllesa et b (vertes) ainsi que les pigments bleus et rouges des cyanobactéries actuelles. Le pigment rouge et la chlorophylle b ont été...

• CADMIUM

  • Écrit par Alexandre TRICOT
  • 8 050 mots
  • 6 médias
  Cette branche d'utilisation du cadmium est importante ; elle se place suivant les pays au premier ou au deuxième rang des consommations de ce métal.

• CHLOROPHYLLES

  • Écrit par Alexis MOYSE
  • 3 547 mots
  • 4 médias

  Le nom de chlorophylle a été donné en 1818 par P. J. Pelletier et J. B. Caventou aux pigments verts des feuilles. Trente ans plus tard environ, leur parenté chimique avec les pigments sanguins fut soupçonnée, puis la diversité des chlorophylles reconnue. Au début du xx^e siècle, commencèrent...

• COLORANTS

  • Écrit par Daniel FUES
  • 6 772 mots
  • 4 médias
  Les pigments ne sont pas vraiment des colorants. Ils sont insolubles dans l'eau, ne présentent aucune affinité pour les matières textiles et ne peuvent être appliqués à la surface des fibres qu'en les fixant à l'aide d'un liant. Cependant, les pigments ne peuvent être ignorés, car leur utilisation est...

• CYANINES

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 141 mots

  Il existe deux composés connus sous le nom de cyanines. L'un a pour formule brute C₂₇H₃₀O₁₆ et sa masse moléculaire est de 620,23 g. On l'appelle également cyanidine diglucoside-3-5. C'est un glucoside extrait des fleurs de bleuet, qui s'hydrolyse en cyanidine. Il fait partie de la famille...

• DALTONISME

  • Écrit par Philippe LANTHONY
  • 1 596 mots
  • 2 médias
  La vision colorée normale est trichromatique. Du point de vue physiologique, cela signifie qu'elle est due à l'absorption des radiations lumineuses par trois types différents de pigments visuels, chacun contenu dans un type spécifique de cellules à cônes de la rétine. On distingue les S-cônes...

• ENCRES

  • Écrit par Gérard MARTIN
  • 852 mots

  Les encres sont des compositions liquides ou pâteuses, noires ou colorées, servant à écrire, à dessiner ou à imprimer. Elles ont été fabriquées pendant des siècles selon des recettes empiriques exploitant des substances naturelles. Elles sont, depuis une cinquantaine d'années, des produits...

• GLUCIDES

  • Écrit par Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH, Melville Lawrence WOLFROM
  • 10 618 mots
  • 11 médias
  La grande diversité des pigments des fleurs et des fruits dépend largement de l'existence de mélanges d'hétérosides et de caroténoïdes. Les couleurs bleues et certaines couleurs rouges sont dues à des hétérosides (anthocyanosides) dont les aglycones sont des anthocyanidines.

• PEAU

  • Écrit par Louis DUBERTRET
  • 8 266 mots
  • 2 médias
  ...placent au niveau de la couche basale de l'épiderme, entre les kératinocytes. Ce sont des cellules présentant de longs prolongements appelés dendrites. Au sein de petits granules intracellulaires, les mélanosomes, elles produisent un pigment noir, la mélanine. Ce pigment se dépose progressivement sur une...

• PHÉNOTYPE

  • Écrit par Jean GÉNERMONT
  • 4 384 mots
  • 1 média
  On sait que la coloration du pelage est due à des pigments appartenant à la famille chimique des mélanines, substances synthétisées par l'organisme grâce à une chaîne de réactions dont le point de départ est la tyrosine, chacune de ces réactions ayant lieu en présence d'une enzyme spécifique. Or les...

• PHOTOGRAPHIE - Histoire des procédés photographiques

  • Écrit par Jean-Paul GANDOLFO
  • 7 284 mots
  • 3 médias
  Les procédés pigmentaires, qui se mettent en place dans la seconde moitié du xix^e siècle à partir des travaux fondateurs d'Alphonse Poitevin (1819-1882), s'inscrivent dans la filière technique des procédés argentiques. Sous des formes évoluées, ils sont à l'origine de certains procédés employés aujourd'hui...

• PHOTOGRAPHIE - Procédés argentiques

  • Écrit par Jean-Paul GANDOLFO
  • 9 996 mots
  • 7 médias
  ...la couleur en 1952. Depuis trois générations, le procédé est perpétué dans l'atelier familial situé à Savigny-sur-Orge, dans la banlieue sud de Paris. L'épreuve définitive est construite à partir du dépouillement successif de quatre couches de matières colloïdales (gélatine, gomme arabique...) sensibilisées...

• PHYTOCHROME

  • Écrit par Jean-Pierre BOULY, René HELLER, Émile MIGINIAC
  • 3 163 mots
  • 1 média

  Pour les plantes, la lumière n'est pas seulement la source énergétique de la photosynthèse. Elle contrôle aussi leur développement, de la germination à la mise à fleur, et intervient dans les mouvements de leurs organes ; elle est, de plus, avec l'humidité et la température, l'un des...

• PIGMENTATION ANIMALE

  • Écrit par Alain BOUTHIER, René LAFONT
  • 4 155 mots
  • 6 médias
  Dans de très nombreux cas, l' épiderme ou ses productions contiennent des substances absorbantes, appeléespigments, qui appartiennent à des familles chimiques très variées. Selon leur structure chimique, ils absorbent dans une partie bien déterminée du spectre visible. Il n'y a cependant pas de...

• PLANTES

  • Écrit par Marie POTAGE, Arnaud VAN HOLT
  • 6 787 mots
  • 11 médias
  Enfin, les pigments obtenus à partir de certaines plantes, dites tinctoriales, permettent de préparer des teintures et colorants. Par exemple, la garance et l’indigotier teignent respectivement les textiles en rouge vif et en bleu-pourpré, tandis que le henné est un arbuste dont les feuilles sont utilisées...

• PLASTES

  • Écrit par Roger BUVAT, Gérard LEDOIGT
  • 5 706 mots
  • 4 médias
  Les chloroplastes des végétaux supérieurs renferment en outre des pigments caroténoïdes dont le β-carotène et plusieurs de ses dérivés oxydrilés (xanthophylles notamment) sont les plus répandus. Chez les Algues Phéophycées (Algues brunes) les chlorophylles sont associées à un pigment caroténoïde «...

• POISSONS

  • Écrit par Yves FRANÇOIS, Pierre-Antoine SAINT-ANDRÉ
  • 10 071 mots
  • 18 médias
  Chezles Poissons, la plupart des colorations sont d'origine pigmentaire, c'est-à-dire produites par des substances colorées distribuées dans le tégument et surtout dans le derme. Ces substances, les pigments, absorbent certaines radiations et réfléchissent les autres. Elles sont localisées...

• PORPHYRINES

  • Écrit par Alfred GAJDOS
  • 3 194 mots
  • 3 médias

  Les porphyrines sont des pigments d'un très grand intérêt biologique. Elles constituent une partie fonctionnellement essentielle de certaines macromolécules protéiniques indispensables aux processus d'oxydation. On retrouve en effet une porphyrine combinée au fer (l'hème) : dans les ...

• THIOBACTÉRIALES

  • Écrit par Jacques POCHON
  • 1 504 mots
  • 1 média
  ...S), avec accumulation dans leurs cellules de granules de soufre élémentaire. Grâce à la présence de bactériochlorophylle, et éventuellement d'autres pigments, ces bactéries sont phototrophes obligatoires ou, pour certaines, facultatives (auxotrophes). Elles sont toutes anaérobies strictes. Cependant,...

• VÉGÉTAL

  • Écrit par Marie POTAGE, Arnaud VAN HOLT
  • 2 019 mots
  • 5 médias
  ...Enfin, une cellule végétale possède des chloroplastes, organites contenant de nombreux petits sacs empilés, appelés thylakoïdes, à membranes riches en pigments photorécepteurs, c’est-à-dire absorbant la lumière. Ces derniers sont variés : en plus des chlorophylles majoritaires (de couleur verte),...

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