PEPTIDES

Articles

• ÉTUDE DES SUCRES ET DES PEPTIDES

  • Écrit par Arnaud HAUDRECHY
  • 208 mots
  • 1 média

  Élève d'Adolf von Baeyer, l'Allemand Emil Hermann Fischer (1852-1919) soutient à Strasbourg une thèse en partie consacrée à l'étude d'hydrazines, ce qui l'amène à étudier ultérieurement les sucres (glucides), à Würzburg, en 1888. Après avoir montré la structure aldéhydique du glucose,...

• ALDOSTÉRONE

  • Écrit par Pierre KAMOUN
  • 1 641 mots
  ...formant la macula densa). La préprorénine libère son peptide signal et forme ainsi la prorénine, elle-même ensuite clivée en rénine active mature. Celle-ci scinde une protéine plasmatique ( l'angiotensinogène ou hypertensinogène) synthétisée dans le foie par les hépatocytes et en libère un peptide...

• ANTIGÈNES

  • Écrit par Joseph ALOUF
  • 7 382 mots
  • 5 médias
  ...présent, devaient permettre de préciser, sur des bases structurales très claires, les caractéristiques moléculaires des épitopes par diverses approches : fragments peptidiques de nombreux antigènes protéiques, peptides et vaccins de synthèse (M. Sela, M. H. V. Van Regenmortel, J. Alouf, L. Chedid, A. Lerner),...

• BRADYKININE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 206 mots

  De formule générale C₅₀H₇₅O₁₁N₁₅, la bradykinine est un nonapeptide dont la séquence des acides aminés correspond à la formule : H-Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg-OH. Sa synthèse a été réalisée par Boissonas et Elliott.

  C'est le Brésilien Mauricio Rocha e Silva qui, en faisant agir de...

• CHIMIE - La nomenclature chimique

  • Écrit par Nicole J. MOREAU
  • 5 031 mots
  • 7 médias
  ...l'on trouve dans le monde vivant. Ils ont des noms triviaux, et peuvent être désignés par une abréviation de trois lettres ou d'une lettre (tabl. 4). En liant deux acides aminés par une fonction amide entre l'acide du premier et l'amine du second, on crée un dipeptide, en ajoutant de la même...

• CHIMIE COMBINATOIRE

  • Écrit par Rebecca POULAIN, André TARTAR
  • 1 775 mots
  • 2 médias
  Appliquée essentiellement au cas des peptides et oligonucléotides, la chimie combinatoire de première génération a fait largement appel aux méthodes de synthèse sur support solide (cf. synthèse sur support solide). Le mélange obtenu, après clivage de la liaison qui relie chaque combinaison au...

• CYCLE MENSTRUEL

  • Écrit par Pierre KONOPKA
  • 3 111 mots
  • 3 médias
  Les phénomènes hormonaux qui régissent le déroulement physiologique du cycle menstruel se trouvent sous l'influence de l'hypothalamus. Cette région minuscule, qui se trouve à la base du cerveau à proximité du III^e ventricule, fabrique des substances peptidiques qui stimulent et modulent l'activité...

• DÉCOUVERTE DES DÉFENSES IMMUNITAIRES DES INSECTES

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 660 mots

  Ilia (Élie) Metchnikov démontre, en 1882, la capacité des cellules intestinales de l’étoile de mer à ingérer et détruire des particules étrangères, dont les microbes. Il appelle ces cellules des « phagocytes ». Ce phénomène, la phagocytose, est universel ; c’est une réponse...

• ENDOCRINIEN SYSTÈME

  • Écrit par René LAFONT
  • 5 266 mots
  • 7 médias
  Les messagers peptidiques et protéiques sont issus de la traduction d'ARNs conduisant à la formation de précurseurs protéiques qui devront subir une maturation plus ou moins complexe avant d'être sécrétés (fig. 1). Cette maturation comporte dans tous les cas le clivage d'un peptide signal caractéristique...

• ENTÉROGASTRONES

  • Écrit par Jean-Louis SCHLIENGER
  • 403 mots

  Hormones peptidiques gastro-intestinales, les entérogastrones sont produites par certains constituants du système APUD, et apparentées à la sécrétine et au glucagon.

  Sécrété dans le duodénum et le jéjunum par les cellules K, le GIP (gastric inhibitory peptide) appartient à...

• ESTOMAC

  • Écrit par Miguel LEWIN
  • 4 235 mots
  • 2 médias
  ...renseignent le nerf vague sur la température, l'acidité, la teneur en sel ou en sucre, etc. Interviennent également des récepteurs sensibles à divers peptides régulateurs. Ces peptides sont soit des hormones au sens classique du terme (c'est-à-dire transportés par le sang et agissant à distance), soit,...

• GASTRINE

  • Écrit par Jean-Louis SCHLIENGER
  • 769 mots

  Hormone digestive la mieux connue, découverte en 1964 par R. A. Gregory, la gastrine est sécrétée par les cellules G. Authentifiées par leurs caractères ultrastructuraux, celles-ci prédominent dans l'antre gastrique, mais sont également présentes dans le duodénum, les premières anses...

• HISTOCOMPATIBILITÉ

  • Écrit par Jean DAUSSET, David GRAUSZ
  • 4 813 mots
  • 4 médias
  L'ensemble HLA-peptide antigénique est reconnu par le système immunitaire. Cependant, si le peptide était déjà présent durant la maturation de la cellule T (ce qui se produit habituellement dans le thymus), le clone cellulaire correspondant sera éliminé et aucune cellule T ne sera capable d'induire une...

• IMMUNITÉ, biologie

  • Écrit par Joseph ALOUF, Michel FOUGEREAU, Dominique KAISERLIAN-NICOLAS, Jean-Pierre REVILLARD
  • 21 509 mots
  • 11 médias
  ...sang, en particulier sur des cellules tueuses NK. Les récepteurs α-β sont présents sur la plupart des lymphocytes circulants. Leur interaction avec un peptide, fragment d'antigène, en association avec un antigène HLA de classe I ou II aboutit à l'activation du lymphocyte T : passage en phase G1 du...

• MACROPHAGES

  • Écrit par Laurent DEGOS
  • 932 mots

  Les macrophages sont de grandes cellules situées en sentinelle dans des « postes » toujours proches de l'extérieur du corps afin de capter et d'intercepter toute particule étrangère. Ils représentent donc des éclaireurs à l'affût, prêts à intercepter tout ennemi. Ils dérivent de la même...

• MÉLANOCORTINES

  • Écrit par Jacques HANOUNE
  • 377 mots

  Les progrès récents de la biologie moléculaire ont révélé les relations entre des phénomènes aussi éloignés que l'obésité et la pigmentation de la peau ou du pelage. Ces progrès sont dus au clonage de récepteurs pour les mélanocortines. Les mélanocortines sont des peptides dérivant...

• MERRIFIELD ROBERT BRUCE (1921-2006)

  • Écrit par Pierre LASZLO
  • 949 mots

  Les grands scientifiques inventent ou découvrent. Le chimiste américain Robert Bruce Merrifield, né à Fort Worth (Texas) le 15 juillet 1921, fut un inventeur.

  Ses études universitaires se déroulèrent à l'université de Californie, à Los Angeles, où il obtint son Ph.D. en 1949. Puis il reçut immédiatement...

• OPIOÏDES

  • Écrit par Bernard Pierre ROQUES
  • 3 160 mots
  • 3 médias
  Toutes les substances morphinomimétiques ainsi détectées étaient des peptides. La méthionine-enképhaline (fig. 3) possède la séquence Tyr-Gly-Gly-Phe-Met, alors que la leucine-enképhaline ne diffère du peptide précédent que par remplacement de la méthionine terminale par la leucine. Bien qu'appartenant...

• ORIGINE DE LA VIE

  • Écrit par André BRACK
  • 11 477 mots
  La chimie des peptides offre toute une panoplie d'agents d'activation qui permettent de condenser les acides aminés dans les solvants organiques. Dans l'eau, le nombre de ces agents est beaucoup plus restreint, surtout si on se limite aux agents ayant pu être présents sur la Terre primitive....

• PEPTIDE P ou POLYPEPTIDE PANCRÉATIQUE (PP)

  • Écrit par Jean-Louis SCHLIENGER
  • 93 mots

  Le peptide P (PP), ou polypeptide pancréatique, est sécrété de l'estomac au colon par les cellules EC1, mais il est avant tout d'origine pancréatique. Sa concentration augmente rapidement après un repas d'épreuve, mais son rôle physiologique n'est pas élucidé. Il semble participer aux signaux...

• PROTÉASOME

  • Écrit par Yves BRIAND, Universalis
  • 2 186 mots
  • 2 médias
  ...détruire les protéines étrangères comme les protéines virales synthétisées dans la cellule, le rôle du régulateur 11S étant alors d'ajuster la taille de ces peptides à 8 ou 9 acides aminés permettant ainsi qu'ils soient présentés au système immunitaire par les molécules du complexe majeur d'...

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