Pierre LIEUTAGHI

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Articles

• MYRTILLE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 335 mots

  Récoltée en masse pour la gelée et la liqueur dans les régions où elle abonde (60 000 t certaines années, en Bavière), la myrtille est aussi un fruit médicinal non négligeable. Elle renferme, outre les quatre cinquièmes de son poids d'eau, 5 à 7 p. 100 de sucres, des tanins, des acides (citrique,...

• ORIGAN

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 308 mots

  Aromate bien connu, aux propriétés médicinales très intéressantes, l'origan (Origanum vulgare L. ; labiées), appelé le plus souvent « marjolaine », a été confondu autrefois, et même de nos jours, avec la marjolaine vraie (Majorana hortensis Moench), labiée voisine originaire...

• ORTIE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 584 mots

  « Mauvaise herbe » détestée, l'ortie est pourtant l'une des plantes les plus utiles d'Europe. Les deux espèces les plus répandues, l'ortie dioïque ou grande ortie (Urtica dioïca) et l'ortie brûlante ou petite ortie (Urtica urens), ont les mêmes emplois. Plante...

• PARIÉTAIRE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 240 mots

  Plante sans aucun attrait, la pariétaire officinale (Parietaria officinalis L. ; urticacées) n'est pas sans vertus. Connue des médecins des premiers siècles, qui l'indiquaient dans la toux, les maux de gorge, les maladies de peau, les tumeurs, les traumatismes, célébrée comme vulnéraire et antilithiasique...

• PARISETTE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 224 mots

  Plante vénéneuse (Paris quadrifolia L. ; liliacées) dont toutes les parties, surtout les feuilles, renferment deux glucosides toxiques, le paristyphnoside et le paridoside, qui dérive vraisemblablement du premier par hydrolyse. Elles contiennent, en outre, de l'asparagine, des acides citrique,...

• PASSIFLORE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 206 mots
  • 1 média
  

  La composition chimique des passiflores (Passiflora incarnata L. ; P. caerulea L. ; passifloracées) est encore assez mal connue. Elles contiennent en particulier, pour principes actifs, des matières résineuses, un alcaloïde, un composé cyanogénétique (présent seulement chez P. coerulea...

• PAVOT

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 320 mots

  Plante cultivée pour ses graines alimentaires, oléagineuses, plusieurs millénaires avant notre ère dans l'Est méditerranéen, d'où elle est vraisemblablement originaire (le type primitif est le pavot à feuilles velues, Papaver setigerum L., à capsule munie d'orifices sous le...

• PERSIL

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 485 mots

  Devenu le plus commun des aromates, le persil (Petroselinum hortense L. ; ombellifères) a pourtant dû attendre la fin du Moyen Âge pour passer de l'officine à la table. Il n'avait, semble-t-il, auparavant, que des emplois médicinaux. Dioscoride, au i^er siècle, en connaissait déjà...

• PIN

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 661 mots
  • 2 médias
  

  Les emplois médicinaux des pins (genre Pinus L.) sont très nombreux : les bourgeons floraux, la résine purifiée, ou térébenthine vraie, et le produit de sa distillation, l'essence de térébenthine, le goudron extrait du bois par combustion lente ou distillation sont susceptibles...

• PISSENLIT

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 332 mots

  Curieusement, les Anciens ne parlent pas du pissenlit (Taraxacum officinale Weber ; composées) dont le nom apparaît au xvi^e siècle, en même temps que la relation de ses propriétés diurétiques (Jérôme Bock, 1546). Olivier de Serres (1600) est l'un des premiers à mentionner l'emploi cholagogue des...

• PLANTAINS

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 348 mots
  • 1 média
  

  Des vingt-cinq espèces françaises du genre, plusieurs ont des emplois médicinaux. On récolte surtout le grand plantain (Plantago major L.), le plantain lancéolé (P. lanceolata L.), les « herbes aux puces » (P. psyllium L., P. ramosa Asch., P. cynops L.). Les emplois sont identiques...

• PRÊLE DES CHAMPS

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 460 mots

  Médicinale très importante, que rien apparemment ne distingue des mauvaises herbes les plus banales, la prêle des champs (Equisetum arvense L. ; équisetacées) peut se confondre avec la grande prêle ivoirine (Equisetum telmateia). Déjà citée par les Latins, mais sans grands commentaires,...

• PRIMEVÈRE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 290 mots

  « Herbe à la paralysie », « herbe de Saint-Pierre », la primevère officinale (Primula veris L. ; primulacées) a connu de nombreux usages en médecine ancienne, du Moyen Âge au xviii^e siècle, où on la prescrivait encore dans certains troubles nerveux, la paralysie et le bégaiement. La...

• REINE DES PRÉS ou ULMAIRE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 199 mots

  Plante diurétique et sudorifique d'un grand intérêt, la reine des prés (Filipendula ulmaria L., Maxim. = Spiraea ulmaria L.) est une rosacée. Peu connue avant le xix^e siècle, elle est considérée de nos jours comme l'un des meilleurs remèdes végétaux européens de la cellulite et de l'adipose,...

• RENONCULES

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 400 mots
  • 1 média
  

  Dans la flore d'Europe, les nombreuses renoncules sont toutes très toxiques. Elles renferment un principe âcre, irritant, analogue à l'anémonine des anémones, produit de la polymérisation d'une substance initiale, la protoanémonine. Les plus vénéneuses sont la renoncule scélérate des lieux humides...

• RENOUÉE DES OISEAUX

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 244 mots

  Herbe des plus vulgaires, qui croît jusque sur les trottoirs des villes et qui est l'un des meilleurs toniques astringents indigènes. Pline et Dioscoride (i^er s.) recommandaient la renouée des oiseaux (Polygonum aviculare L. ; polygonacées) contre les hémorragies et la diarrhée, indications...

• ROMARIN

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 444 mots

  Plus connu dans l'Antiquité pour son parfum balsamique que pour ses vertus médicinales, cultivé dans les monastères du Nord dès le haut Moyen Âge, probablement dans un but thérapeutique, le romarin (Rosmarinus officinalis L. ; labiées) accéda au xvi^e siècle à une renommée exceptionnelle...

• SALICAIRE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 240 mots

  Cette grande et belle plante (Lythrum salicaria L. ; lythracées) n'avait pas échappé aux médecins de l'Antiquité : Dioscoride, la confondant avec la lysimaque à fleurs jaunes (primulacées) qui croît souvent en sa compagnie, la conseillait dans les hémorragies et les flux de ventre. Ces indications,...

• SARRIETTE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 249 mots

  Aromates de senteur et de saveur assez distinctes, la sarriette des jardins (Satursia hortensis L.) et la sarriette vivace (S. montana) peuvent être confondues pour l'usage thérapeutique. Ces labiées renferment (surtout dans les glandes bien visibles à la loupe sur les feuilles) 0,10 à 0,18...

• SAUGE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 441 mots
  • 1 média
  

  Salvia : « Celle qui sauve. » Son nom seul résume la confiance immense dont la sauge (Salvia officinalis L. ; labiées) a joui au long des siècles. Plus ou moins confondue par les Anciens avec d'autres labiées aromatiques, cultivée dans les monastères au ix^e siècle, elle a été considérée...

• SAULE BLANC

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 373 mots

  Arbre médicinal de premier plan, connu depuis des millénaires, le saule blanc (Salix alba L. ; salicacées) était pour Dioscoride (i^er s.) hémostatique et contraceptif. D'après Galien (ii^e s.), peu de médicaments avaient autant d'usages que la sève de saule. Très employé à la Renaissance,...

• SOUCI, botanique

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 235 mots

  Le beau souci officinal des jardins (Calendula officinalis L. ; composées) et son proche parent sauvage, le souci des champs (Calendula arvensis L.), ont les mêmes usages et sans doute la même composition chimique. Le premier, qui seul a été étudié de ce point de vue, renferme un pigment complexe,...

• SUREAU

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 528 mots
  • 1 média
  

  Arbuste familier aux usages thérapeutiques étendus, le sureau (Sambucus nigra L. ; caprifoliacées) est connu depuis l'Antiquité. Les palafittes d'Annecy (env. ~ 2500-~ 1800) ont livré ses graines en masse. Il est prescrit comme diurétique et laxatif par les hippocratiques (~ iv^e...

• TAMIER ou HERBE AUX FEMMES BATTUES

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 300 mots

  Parent des ignames tropicales et comme elles pourvu d'un énorme tubercule toxique à l'état cru, le tamier (Tamus communis L. dioscoréacées) doit son nom populaire d'« herbe aux femmes battues » à l'usage très ancien de cette souche sur les meurtrissures. Seule partie usitée, la racine,...

• THYM

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 223 mots

  Condiment des plus communs, le thym (Thymus vulgaris L. ; labiées) doit son parfum à une essence (0,3 à 0,5 p. 100 du poids frais) bien moins toxique que celle des autres labiées aromatiques, composée de 20 à 40 p. 100 de phénols (thymol et carvacrol), d'alcools (bornéol, linalol) et de...

• TILLEUL

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 322 mots

  Les fleurs des tilleuls (Tilia cordata Miller, T. platyphyllos Scop., T. europaea L. ; tiliacées), apparemment inutilisées jusqu'au xvi^e siècle, sont aujourd'hui à la base de l'une des tisanes les plus populaires. Elles renferment 0,4-0,5 p. 100 d'une essence au parfum suave (contenant du...

• TUSSILAGE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 352 mots

  Toujours remarqué par sa floraison très précoce, le tussilage (Tussilago farfara L. ; composées) ne l'est plus guère parmi les simples. Son nom pourtant (de tussis, « toux », et ago, « je chasse ») résume des propriétés bien réelles. Les feuilles (qui valent à la plante le nom de pas-d'âne)...

• VALÉRIANE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 220 mots

  Les Latins employaient déjà des valérianes méditerranéennes, mais les propriétés antispasmodiques de la valériane officinale (Valeriana officinalis L. ; valérianacées) n'ont été révélées qu'en 1522 par le Napolitain Fabius Columa (il s'était guéri de l'épilepsie par son usage). La racine...

• VERVEINES

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 393 mots

  Le nom de verveine désigne habituellement de nos jours la verveine citronnelle (Lippia triphylla L.), originaire du sud-ouest de l'Amérique du Sud, introduite en Europe à la fin du xviii^e siècle et devenue l'une des plantes à tisanes aromatiques les plus communes. Cette exotique a...

• VIOLETTE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 132 mots

  La pensée sauvage (Viola tricolor L. ; violacées) aux multiples variétés renferme un peu d'huile essentielle composée surtout de salicylate de méthyle, de l'acide salicylique, des tanins, une saponine. C'est une excellente dépurative, très efficace dans certaines dermatoses : croûtes de lait infantiles,...