BOIS
Le bois est un tissu végétal – xylème – dont le rôle a toujours été capital dans l'histoire de l'humanité. C'est, dans la plante vivante, un tissu conducteur de sève brute, dont les membranes incrustées de lignine jouent un rôle de soutien. La lignine est, de toutes les substances que crée la vie, la plus répandue sur le globe.
Le bois en tant que tissu conducteur ne se rencontre que dans des plantes à organisation déjà évoluée, qualifiées de vasculaires. Il manque dans certaines plantes primitives comme les algues.
Formations secondaires
De Agostini/ Getty Images
En tant que matériau, le bois provient du tronc des plantes arborescentes gymnospermes et angiospermes dicotylédones, qui renouvellent chaque année leur tissu conducteur lignifié. Sur la coupe transversale du tronc, on peut observer, sous l'écorce, les « formations secondaires » en couches successives (cernes). Dans le cas des angiospermes monocotylédones arborescentes, comme les palmiers, le tissu conducteur du tronc ne forme pas de couches annuelles concentriques, mais avec des modalités de croissance différentes, il constitue un matériau qu'on assimile au bois.
Structure
Origine
Le bois secondaire compose généralement, dans les tiges ou racines des plantes vasculaires (un grand nombre de ptéridophytes et les monocotylédones mises à part), un cylindre régulier lignifié formé à la suite du fonctionnement d'une assise cellulaire, génératrice, périphérique, peu épaisse, à parois cellulosiques, appelés cambium. Son fonctionnement est peu connu. Ce tissu embryonnaire est le siège de divisions cellulaires qui épaississent la tige dans deux sens opposés et avec des différenciations membranaires chimiquement et morphologiquement différentes. Vers l'extérieur, il donnera les cellules sériées à parois cellulosiques du liber secondaire, elles-mêmes entourées par des tissus vraiment corticaux d'origine différente. Le tout forme ce qu'on appelle, de façon impropre, l'« écorce » de l'arbre. Vers l'intérieur, le cambium donne naissance à un tissu lignifié également sérié, le bois secondaire qui joue dans la plante un rôle de conduction et de soutien.
Les agencements cellulaires qui résultent de cette activité cambiale sont très variés et il y a autant de plans ligneux différents que d'espèces botaniques. En outre, le bois présente des variations de structures au sein d'une même espèce, suivant le niveau dans la plante et suivant l'environnement écologique. Une identification botanique correcte de la plante qui a donné le bois a une extrême importance, car elle permet de déterminer les caractères pratiques du bois.
Les artisans qui utilisent ce matériau peuvent fournir des déterminations botaniques, mais limitées au nombre obligatoirement restreint des essences couramment utilisées. Il faut toujours recourir à l'observation microscopique pour faire une expertise.
Anatomie
Plans d'observation du bois secondaire
Encyclopædia Universalis France
L'identification microscopique d'un bois exige la définition des divers agencements cellulaires tels qu'ils apparaissent suivant trois plans différents (fig. 1), déterminés par les directions longitudinale L (dans le sens des fibres), radiale R (direction de croissance en diamètre) et tangentielle T (tangente aux cernes annuels) :
– le plan transversal TR, perpendiculaire à l'axe du tronc (qui correspond à une utilisation en « bois de bout ») ;
– le plan vertical radial LR, passant par l'axe (« débit sur quartier ») ;
– le plan vertical tangentiel LT, passant à une distance variable de l'axe (« débit sur dosse »).
Coupe tranversale d’un tronc d’arbre
Sakhorn/ Shutterstock
Une jeune tige comprend, en son centre, une moelle qui disparaît souvent dans les organes âgés ; autour d'elle se déposent les zones concentriques d'accroissement du bois, les anneaux ligneux ou cernes, habituellement annuels dans les régions tempérées. Ils sont constitués par des cellules plus ou moins effilées,[...]
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Écrit par
- Marie Elisabeth BORREDON : professeur d'université, directrice du laboratoire de chimie agro-industrielle U.M.R. I.N.P.T.-I.N.R.A.
- Édouard BOUREAU : membre de l'Académie des sciences, professeur émérite à l'université de Paris-VI-Pierre-et-Marie-Curie
- Xavier DÉGLISE : ingénieur E.N.S.I.G., docteur ès sciences, directeur honoraire et fondateur de l'École nationale supérieure des technologies et industries du bois, professeur émérite à l'université Henri-Poincaré, Nancy, président de l'International academy of wood Science
- Carlos VACA-GARCIA : enseignant-chercheur à l'Institut national polytechnique de Toulouse
Classification
Pour citer cet article
Marie Elisabeth BORREDON, Édouard BOUREAU, Xavier DÉGLISE et Carlos VACA-GARCIA. BOIS [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )
Médias
Formations secondaires
De Agostini/ Getty Images
Coupe tranversale d’un tronc d’arbre
Sakhorn/ Shutterstock
Bois : densité
Encyclopædia Universalis France
Autres références
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ACÉTIQUE ACIDE
- Écrit par Jacques METZGER
- 2 111 mots
- 3 médias
Contrairement au vinaigre, l'acide acétique, en tant que produit chimique, n'est pas préparé par fermentation de jus alcooliques. La plus ancienne méthode est la pyrolyse du bois. Fortement concurrencée par des méthodes synthétiques, elle ne subsiste que grâce à l'intérêt de ses sous-produits :... -
AMAZONIE
- Écrit par Martine DROULERS
- 3 273 mots
- 6 médias
Avecune production de bois tropical qui oscille entre 40 et 60 millions de mètres cubes par an, l'Amazonie fournit le quart de la production mondiale de bois tropical et ses exportations ne font que croître avec l'épuisement des forêts asiatiques. Un système de concessions forestières est mis en place... -
BAÏKAL LAC
- Écrit par Laure ARJAKOVSKY, Pierre CARRIÈRE
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...et des glissements de terrain ; les rivières ont transporté de grandes quantités de limon et de vase qui se sont écoulées dans le lac. Faute de routes, les troncs ont été acheminés par les eaux des rivières et du lac lui-même, du nord au sud, par trains de flottage de bois. Au cours des tempêtes, les troncs... -
BRÉSIL - Géographie
- Écrit par Martine DROULERS
- 10 011 mots
- 10 médias
...signalant l'avancée des bûcherons, des scieries, des éleveurs et des pâturages. En effet, malgré l'obligation de procédures de certification et de contrôle, le marché du bois tropical, dont le bon prix attire tous les prédateurs des richesses forestières, incite au pillage des ressources. Ce cycle d'exploitation... - Afficher les 36 références
Voir aussi
- MATÉRIAUX SCIENCE DES
- DURAMEN
- COLLAGE, technologie
- MATIÈRES PREMIÈRES
- LIGNINE
- VÉGÉTALE BIOLOGIE
- HÉMICELLULOSES
- ISOLANTS
- PONCTUATIONS, botanique
- TRACHÉES & TRACHÉIDES, botanique
- CELLULOSE
- IGNIFUGATION & IGNIFUGEANTS
- ASSEMBLAGE, technique
- SÉCHAGE
- SOUDAGE
- DICOTYLÉDONES
- CAMBIUMS ou ASSISES GÉNÉRATRICES ou MÉRISTÈMES SECONDAIRES
- ANATOMIE ET MORPHOLOGIE VÉGÉTALE
- XYLÈME
- PERFORATIONS, botanique
- SECONDAIRES FORMATIONS ou STRUCTURES, botanique
- PAROI CELLULAIRE
- LAMELLE MOYENNE, cytologie végétale
- TRONC, botanique
- FIBRES VÉGÉTALES
- AUBIER
- CERNE, botanique
- CONDUCTION THERMIQUE
