RENDEMENTS AGRICOLES

Articles associés

• AGRICULTURE BIOLOGIQUE

  • Écrit par Céline CRESSON, Claire LAMINE, Servane PENVERN
  • 6 937 mots
  • 6 médias
  ...d’action complémentaires. Ces systèmes de production, par définition plus complexes, requièrent du temps pour se stabiliser, ce qui explique les pertes de rendement observées pendant la phase de conversion, pouvant aller jusqu’à 30 p. 100 pour des systèmes initialement éloignés de l’agriculture biologique....

• AGRICULTURE DURABLE

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 4 791 mots
  • 10 médias
  ...recherche agronomique) montrent qu’ on peut réduire jusqu’à 30 p. 100 les apports de pesticides par rapport à ceux de l’agriculture conventionnelle avec une réduction minime des rendements par hectare et un maintien du niveau de revenu de l’agriculteur. Au-delà, et alors que l’objectif du Grenelle...

• AGRICULTURE - Agriculture et industrialisation

  • Écrit par François PAPY
  • 6 531 mots
  • 3 médias
  Après une longue période de stagnation, les rendements des cultures augmentent grâce à la sélection végétale et à l'emploi des engrais minéraux.

• AGRICULTURE - Histoire des agricultures depuis le XX^e siècle

  • Écrit par Marcel MAZOYER, Laurence ROUDART
  • 8 798 mots
  • 3 médias
  ...1980 et dépasse aujourd'hui 200 hectares par travailleur. Dans le même temps, grâce aux semences sélectionnées, aux engrais minéraux et aux pesticides, les rendements ont pu augmenter de plus de 1 tonne par hectare tous les dix ans, pour atteindre actuellement 10 tonnes par hectare dans les régions les...

• AGRICULTURE - Histoire des agricultures jusqu'au XIX^e siècle

  • Écrit par Marcel MAZOYER, Laurence ROUDART
  • 5 356 mots
  • 2 médias
  ...simplement préparées en passant plusieurs fois l'araire. Cet outil à traction animale, venu de Mésopotamie, était muni d'une simple pointe, durcie au feu ou ferrée, qui permettait de scarifier le sol et d'extirper les mauvaises herbes, mais qui ne retournait pas vraiment la terre.

• AGROMÉTÉOROLOGIE

  • Écrit par Emmanuel CHOISNEL, Emmanuel CLOPPET
  • 5 832 mots
  • 7 médias
  Ils'agit essentiellement de la variabilité interannuelle des rendements des grandes cultures (blé, maïs, betterave, tournesol, soja, etc.), que ce soit au niveau d'un rendement départemental ou au niveau du rendement d'une parcelle. Pour cela, il convient d'essayer de séparer l'effet de la variabilité...

• BLÉ

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 2 106 mots
  • 4 médias
  ...superficies consacrées au blé dans le monde ont peu fluctué : elles sont comprises entre 210 et 220 millions d'hectares, réparties sous les latitudes tempérées. C’est donc principalement grâce à la progression des rendements (le rendement moyen mondial étant passé de 25 quintaux à l’hectare – q/ha – au début des...

• BORLAUG NORMAN (1914-2009)

  • Écrit par Igor BESSON
  • 962 mots

  Décédé le 12 septembre 2009 à Dallas (Texas), l'agronome américain Norman Ernest Borlaug fut un des pionniers de l'amélioration des plantes. Les variétés de céréales dites à haut rendement (V.H.R.) qu'il contribua à mettre au point ont constitué l'une des composantes de...

• CÉRÉALES

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 5 503 mots
  • 14 médias
  ...agriculteurs africains et de 40 à 60 p. 100 de ceux d'Amérique latine et d'Asie continuent en effet à travailler uniquement à l'aide d'outils manuels. Les rendements à l'hectare (de 5 à 10 quintaux) et par personne (de 5 à 10 quintaux également) ne peuvent se situer qu'à des niveaux très bas tant que...

• COTON

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 2 374 mots
  • 4 médias
  ...ne peuvent être que très contrastées. En Afrique subsaharienne, il s'agit d'une culture essentiellement manuelle disposant de peu de moyens techniques. Au Mali, même avec des apports d'engrais et plusieurs traitements d'insecticides, on n'obtient guère plus d'une tonne de coton-graine par hectare. En Inde,...

• EAU - Les défis de l'eau

  • Écrit par Ghislain de MARSILY
  • 6 784 mots
  • 8 médias
  ...alternative à ce scénario, qui apparaît catastrophique pour l'environnement de la planète et qui ne fait pas l'unanimité ? D'autres solutions sont évoquées : l'augmentation des rendements agricoles par fertilisation accrue et meilleure utilisation de l'eau, mais cette option ne semble pas suffisante ; l'amélioration...

• ENGRAIS

  • Écrit par Albert DAUJAT, Philippe ÉVEILLARD, Jean HEBERT, Jean-Claude IGNAZI
  • 8 784 mots
  • 5 médias
  Expérimentalement, les rendements obtenus avec des quantités croissantes d'engrais se situent sur une courbe d'allure parabolique (fig. 2). On constate que :

• FERTILITÉ DES SOLS

  • Écrit par Louis GACHON
  • 2 473 mots
  • 2 médias

  Lorsqu'on s'interroge sur le sens du substantif « fertilité » ou de son adjectif dérivé « fertile », la première idée qui vient généralement à l'esprit est celle d'un niveau de production utile. Cela traduit des résultats tangibles, concrets. Un sol fertile apparaît...

• LAND GRABBING ou ACCAPAREMENT DE TERRES AGRICOLES

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 4 385 mots
  • 4 médias
  Au cours des dernières décennies, l'accroissement de la production agricole mondiale a en fait essentiellement reposé sur l'amélioration du rendement à l'hectare : de 1985 à 2005, la superficie des terres labourables (arable lands selon la classification de la F.A.O.) n'a augmenté que de 4,5...

• MAÏS

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 2 595 mots
  • 5 médias
  ...matière sèche produite), le maïs fait ainsi figure de véritable machine à oxygène. Cette consommation élevée de CO₂ constitue une des composantes majeures de la dynamique de ses rendements : alors qu’en France la progression des rendements en blé par hectare semble avoir atteint un plateau depuis plusieurs...

• MILS

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 1 132 mots
  • 6 médias
  Aux États-Unis, les chercheurs ont mis au point, comme pour le maïs, des variétés hybrides de sorgho. Celles-ci, aux rendements nettement plus élevés, sont bien adaptées au climat semi-aride chaud du Wheat Belt méridional, tout en étant moins résistantes à la sécheresse que les millets. Mais,...

• PAKISTAN

  • Écrit par François DURAND-DASTÈS, Gilbert ÉTIENNE, Universalis, Christophe JAFFRELOT, Guy MENNESSIER
  • 17 382 mots
  • 10 médias
  Avec la « révolution verte » apparue dans la période 1965-1970, les trois facteurs semences-engrais-eau sont devenus indissociables. Les rendements moyens des deux principales productions, le blé et le riz, ont doublé. Le coton a, lui aussi, connu un progrès remarquable dans les années 1980....

• PHILIPPINES

  • Écrit par Philippe DEVILLERS, Universalis, Manuelle FRANCK, William GUÉRAICHE, Lucila V. HOSILLOS, Jean-Louis VESLOT
  • 18 882 mots
  • 17 médias
  ...comptent pour 15 % du P.I.B. Mais la surexploitation des milieux marins dans la partie centrale de l'archipel est responsable de la diminution des prises et l'agriculture est globalement peu productive, l'augmentation de la production agricole s'expliquant par l'extension des surfaces plus que par l'augmentation...

• RÉVOLUTION INDUSTRIELLE

  • Écrit par Jean-Charles ASSELAIN
  • 10 409 mots
  • 1 média
  ...croissance agricole soutenue qui permet à la « courbe des subsistances » de prendre de l'avance pour la première fois sur la courbe de la population : l'Angleterre connaît durant la première moitié du xviii ^e siècle, de façon tout à fait insolite dans son histoire, une période d'excédents céréaliers...

• RIZ

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 2 309 mots
  • 6 médias
  La fourchette des rendements obtenus à l’hectare et par personne est particulièrement ouverte. Cultivé sous pluie et de façon extensive, dans le cadre d’agricultures itinérantes sur brûlis telles qu’elles sont encore parfois pratiquées dans certaines montagnes asiatiques comme celles du Laos, le...

• SOLS - Dégradation des sols

  • Écrit par Mireille DOSSO
  • 4 322 mots
  • 10 médias
  L'étude GLASOD a défini quatre niveaux de dégradation des sols en fonction de leur productivité (rendement à l'hectare) :

• UNION EUROPÉENNE - Politique agricole commune

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 6 400 mots
  • 7 médias
  Malgré leur découplage par rapport à la production, ces DPU, oscillant le plus souvent en France entre 250 et 350 euros par hectare selon les régions (2010), demeuraient liés à un facteur de production majeur, le foncier : leur montant total était d'autant plus élevé que l'exploitation était étendue....

• VIGNES ET VINS

  • Écrit par Michel BETTANE, Jean BRANAS, Universalis, Pascal RIBEREAU-GAYON
  • 8 509 mots
  • 4 médias
  ...qualité élevée est, au moins en partie, en opposition avec la rentabilité des exploitations qui repose sur la diminution des coûts et l'augmentation des rendements. C'est ainsi que l'adoption des instruments attelés au xix ^e siècle, puis la motorisation au xx ^e siècle ont exigé une diminution...

• VIROSES VÉGÉTALES

  • Écrit par Pierre-Yves TEYCHENEY
  • 3 542 mots
  • 2 médias
  ...plantes résistantes. Certaines viroses se manifestent par des symptômes difficilement identifiables visuellement, ce qui amène fréquemment à imputer les baisses de rendement qu'elles provoquent à des déficiences physiologiques ou des carences nutritionnelles. Cela explique la sous-évaluation globale de...

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