ORGANIQUE CHIMIE

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Articles

• SOUFRE

  • Écrit par Fernande CHATAGNER , René LECLERCQ , Noël LOZAC'H et Serge MASSON
  • 6 532 mots
  • 13 médias
  Les thiols, ou mercaptans, ont pour formule générale R—SH ; ce sont les analogues sulfurés des alcools (R : aliphatique) et des phénols (R : aromatique) largement utilisés industriellement en agrochimie et en pharmacochimie.

• STÉRÉOCHIMIE - Stéréochimie organique

  • Écrit par Henri B. KAGAN et Charles PRÉVOST
  • 14 048 mots
  • 12 médias

  On trouvera dans l'article chimie organique le principe des méthodes qui ont conduit à l'établissement des formules développées planes. On va montrer ici pourquoi ces formules planes sont encore insuffisantes.

  Désignant provisoirement par X, Y, Z, T (X′, Y′, Z′, T′) des substituants...

• STÉROÏDES

  • Écrit par Dominique BIDET , Jean-Cyr GAIGNAULT , Jacques PERRONNET et Daniel PHILIBERT
  • 7 599 mots
  • 13 médias
  L' établissement de la structure des stéroïdes, avec sa stéréochimie précise, est l'aboutissement de recherches menées pendant plusieurs décennies. Les principales étapes furent la détermination, en 1888, par F. Reinitzer, de la formule brute du cholestérol, et sa confirmation vingt ans plus tard ; la...

• STILBÈNE

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 273 mots

  Hydrocarbure de formule C₆H₅—CH=CH—C₆H₅

  Le stilbène existe sous deux formes :

  Le trans-stilbène :

  Point de fusion : 124 ⁰C

  Point d'ébullition : 307 ⁰C

  Cristallise en prismes monocliniques.

  Insoluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol, l'éther, le benzène.

  Le cis-stilbène...

• SYNTHÈSE CHIMIQUE

  • Écrit par Jean-Marie SURZUR
  • 1 904 mots
  • 4 médias

  On définit la synthèse chimique comme l'obtention d'une espèce chimique composée à partir des corps simples. Le composé obtenu peut être soumis, dans une étape ultérieure, à une autre réaction, avec pour résultat une espèce chimique encore plus complexe. L'opération inverse est l'analyse, qui consiste...

• SYNTHÈSE DE L'URÉE

  • Écrit par André BRACK
  • 190 mots

  En 1828, le jeune chimiste allemand Friedrich Wöhler (1800-1882) réussit à obtenir de l'urée, une molécule « organique », terme qui, à l'époque, définissait une molécule produite par le monde vivant (ici, le monde animal). Pour cela, il utilise un composé minéral, le cyanate de ...

• SYNTHÈSE SUR SUPPORT SOLIDE

  • Écrit par Rebecca POULAIN et André TARTAR
  • 202 mots

  Introduite en 1963 par R. B. Merrifield pour préparer des peptides, la synthèse sur support solide n'a été exploitée en synthèse organique qu'au cours des années 1990. Elle met en jeu un support constitué par de petites billes d'un polymère (P) insoluble, inerte dans les conditions de la synthèse....

• THIÉTANNE ou SULFURE DE TRIMÉTHYLÈNE

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 120 mots

  Hétérocycle monohétéro-atomique à quatre chaînons comportant un atome de soufre.

  Masse moléculaire : 74,16 g

  Point d'ébullition : 94 ⁰C

  Liquide incolore, volatil, d'odeur forte et désagréable, soluble dans l'eau.

  Le thiétanne ou sulfure de triméthylène peut être oxydé en sulfone...

• THIIRANNE ou SULFURE D'ÉTHYLÈNE

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 121 mots

  

  Masse moléculaire : 60,11 g

  Masse spécifique : 1,0368 g/cm³

  Point d'ébullition : 55-56 ⁰C

  Liquide incolore, d'odeur caractéristique, insoluble dans l'eau, soluble dans la plupart des solvants organiques.

  Appelé aussi sulfure d'éthylène, le thiiranne se polymérise spontanément,...

• TOLUÈNE

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 240 mots

  Hydrocarbure aromatique encore appelé méthylbenzène.

  Formule : C₆H₅— CH₃

  Masse moléculaire : 92,13 g

  Masse spécifique : 0,866 g/cm³

  Point de fusion : — 95 ⁰C

  Point d'ébullition : 110,8 ⁰C.

  Infiniment soluble dans l'éthanol, l'éther et le benzène.

  Le groupement méthyle,...

• TYPES THÉORIE DES, chimie

  • Écrit par Pierre LASZLO
  • 991 mots

  Il est courant pour une théorie scientifique d'être remplacée par une théorie plus large, qui donc l'englobe. La nouvelle théorie est dotée d'une plus grande extension, et prévaut aussi par un plus grand pouvoir explicatif et une aptitude à prédire davantage de résultats, à confronter avec ceux de l'expérience....

• VACCINS À ADN ET ARNm

  • Écrit par Bruno PITARD
  • 5 477 mots
  • 4 médias

  La vaccination prophylactique repose sur l’usage d’un agent pathogène (bactérie ou virus) ou de ses fragments, pour induire une réponse immunitaire protectrice spécifique contre ce pathogène, sans induire de toxicité qui pourrait compromettre l’équilibre bénéfice/risque. Depuis la découverte...

• WINSTEIN SAUL (1912-1969)

  • Écrit par Pierre LASZLO
  • 437 mots

  Né à Montréal le 8 octobre 1912, le chimiste Saul Winstein arriva en Californie avec sa famille en 1923. Il fit ses études universitaires à l'université de Californie à Los Angeles (UCLA), puis à Caltech, où il obtint en 1938 son doctorat. Stagiaire postdoctoral à Harvard, dans le groupe de Paul D....

• WITTIG GEORG (1897-1987)

  • Écrit par Georges BRAM
  • 315 mots

  Chimiste allemand né à Berlin et mort à Heidelberg. Georg Wittig commence ses études de chimie en 1916 à l'université de Tübingen. Après avoir été prisonnier de guerre en Grande-Bretagne, il reprend ses études à l'université de Marburg, où il soutient en 1923 un doctorat préparé sous la direction de...

• WÖHLER FRIEDRICH (1800-1882)

  • Écrit par Jacqueline BROSSOLLET
  • 427 mots

  Chimiste allemand né à Eschersheim, près de Francfort-sur-le-Main et mort à Göttingen. Wöhler commence ses études de médecine à Marburg en 1820, puis à Heidelberg. Là, L. Gmelin le persuade de se consacrer à la chimie et l'envoie un an à Stockholm dans le laboratoire de Berzelius. Docteur en médecine...

• WOODWARD ROBERT BURNS (1917-1979)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et Leo B. SLATER
  • 799 mots

  Chimiste américain, né le 10 avril 1917 à Boston, mort le 8 juillet 1979 à Cambridge (Massachusetts).

  Autodidacte, Robert Burns Woodward se passionne très tôt pour la chimie. Il entre au Massachusetts Institute of Technology en 1933 mais, déçu par la routine universitaire, abandonne très vite...

• WURTZ CHARLES ADOLPHE (1817-1884)

  • Écrit par Georges KAYAS
  • 211 mots

  Chimiste et professeur français, célèbre par ses recherches sur les composés organiques. Après des études de médecine, il enseigna à Giessen (Allemagne), puis à Strasbourg (1843), sa ville natale. En 1845, il devint assistant de Jean-Baptiste Dumas auquel il succédera à l'École de médecine...

• XYLÈNES

  • Écrit par Fernand COUSSEMANT
  • 293 mots

  Les xylènes ou diméthylbenzènes (CH₃—C₆H₄—CH₃) existent sous trois formes isomères suivant la position relative des deux substituants méthyle sur le cycle benzénique ; ils sont obtenus initialement en mélange avec un quatrième isomère, l'éthylbenzène. Chimiquement, ils présentent les propriétés...

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