Protéines


ABZYMES

  • Écrit par 
  • Joël CHOPINEAU, 
  • Alain FRIBOULET, 
  • Sabine PILLE, 
  • Daniel THOMAS
  • , Universalis
  •  • 1 050 mots

Le concept d'anticorps catalytique, ou abzyme (contraction d’antibodyet enzyme), fut énoncé dès les années 1940 par Linus Pauling. S’appuyant sur le fait que la réaction chimique de transformation d'une molécule en une autre passe par un état de transition, qui représente une barrière énergétique à […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/abzymes/#i_0

ACTINE

  • Écrit par 
  • Gérard BISERTE, 
  • Daniel TETAERT
  •  • 697 mots

L'actine est une protéine « universelle » qui a été identifiée dans le cytoplasme de nombreuses cellules eucaryotes différentes, aussi bien animales que végétales (par exemple, l'actine identifiée dans le cytoplasme de l'algue verte Nitella). L'actine a été également mise en évidence parmi les protéines qui constituent l'enveloppe de virus (Myxovirus influenza […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/actine/#i_0

ANTICORPS MONOCLONAUX

  • Écrit par 
  • Michel MAUGRAS, 
  • Jean-Luc TEILLAUD
  •  • 2 146 mots

Les anticorps, ou immunoglobines, sont des protéines sécrétées par une famille de cellules, les lymphocytes, dont la principale propriété est de reconnaître le « non-soi ». Les substances chimiques reconnues comme étrangères, qu'elles soient des associations de molécules ou des molécules, sont appelées […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/anticorps-monoclonaux/#i_0

AQUAPORINES

  • Écrit par 
  • Pierre LASZLO
  •  • 2 351 mots
  •  • 1 média

Lesaquaporines sont des protéines qui favorisent le passage des molécules d'eau à travers les membranes cellulaires, réalisant une ingénieuse hydraulique au service des organismes.Un petit sac, au contenu immuable, baignant dans une eau minérale, de composition plus ou moins variable : cela décrit toute cellule, […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/aquaporines/#i_0

BIOLOGIE - La bio-informatique

  • Écrit par 
  • Bernard CAUDRON
  •  • 5 476 mots
  •  • 3 médias

La bio-informatique est une application des techniques informatiques au traitement massif de données biologiques. Elle est spécialement utilisée pour l'analyse des séquences génomiques et des protéines. Le terme de bio-informatique est apparu en 1995 dans des publications scientifiques et des programmes de recherche, avec les premiers pas de la génomique. […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/biologie-la-bio-informatique/#i_0

CANAUX IONIQUES

  • Écrit par 
  • Laurent COUNILLON, 
  • Mallorie POËT
  •  • 4 309 mots
  •  • 8 médias

Dans le chapitre « Les caractéristiques structurales des canaux ioniques »  : […] Les canaux ioniques sont des protéines capables de changer de conformation et d'osciller entre des états fermés, inactivés et ouverts (fig. 5), selon des équilibres qui peuvent être caractérisés, comme pour tous les édifices macromoléculaires, par des constantes cinétiques, ou constantes de temps. Par un traitement mathématique que nous ne détaillerons pas ici, l'analyse fine de la distribution de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/canaux-ioniques/3-les-caracteristiques-structurales-des-canaux-ioniques/

CASÉINE

  • Écrit par 
  • Geneviève DI COSTANZO
  •  • 448 mots

Phosphoprotéine très largement représentée dans le lait des mammifères (vache 30 g/l, femme 9 g/l). La caséine du lait de vache précipite facilement sous forme de caillots volumineux soit par abaissement du pH au voisinage de son point isoélectrique (pH 4,6), soit par action enzymatique (présure). La caséine du lait de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/caseine/#i_0

CHAPERONNES PROTÉINES

  • Écrit par 
  • Roger DURAND
  •  • 966 mots

On appelle « molécules chaperonnes » (Laskey, 1978) des protéines dont le rôle est d'éviter, chez d'autres protéines, des « écarts de conduite » comme le faisaient autrefois auprès des jeunes filles des personnes que l'on appelait « chaperons » Elles participent ainsi à des fonctions vitales essentielles : résistance au st […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/proteines-chaperonnes/#i_0

COLLAGÈNE

  • Écrit par 
  • Ladislas ROBERT
  •  • 3 442 mots
  •  • 4 médias

De nature glycoprotidique, le collagène est une macromolécule fibreuse, très répandue dans le règne animal et qui, chez l'homme, représente approximativement un tiers des protéines de l'organisme. Il est plus exact de parler des collagènes, car il y a plusieurs sortes de collagènes qui diffèrent dans leur structure, dans leur compositio […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/collagene/#i_0

ÉLASTINE

  • Écrit par 
  • William HORNEBECK, 
  • Ladislas ROBERT
  •  • 1 950 mots
  •  • 2 médias

Un tissu animal élastique est défini comme un tissu riche en élastine, possédant de ce fait des propriétés physiques similaires à celles du caoutchouc. Le ligament large de la nuque des ongulés et leurs cordes vocales, l'aorte et les artères pulmonaires de tous les primates sont considérés comme des tissus élastiques. Les tissus élastiques du […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/elastine/#i_0

ÉLICITINES

  • Écrit par 
  • Pierre RICCI
  •  • 689 mots

La résistance des plantes aux micro-organismes pathogènes met en jeu leur aptitude à percevoir une grande diversité de molécules étrangères en tant que signaux (éliciteurs) activant des mécanismes de défense. Les élicitines (découvertes au centre I.N.R.A. d'Antibes à la fin des années 1980) sont de petites […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/elicitines/#i_0

FLORIGÈNE

  • Écrit par 
  • Jean-Louis PRIOUL
  •  • 401 mots

Lasynchronisation de la floraison des plantes avec les saisons, printemps ou automne, a depuis très longtemps interpellé les observateurs quant aux mécanismes de cette mise en phase. Dès les années 1920, la longueur du jour rapportée à celle de la nuit (photopériode) est démontrée comme étant le facteur essentiel. Cette observation faite chez le tabac appara […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/florigene/#i_0

GLUCAGON

  • Écrit par 
  • Universalis
  •  • 135 mots

Hormone produite dans le pancréas par des cellules appartenant aux îlots de Langerhans (sécrétion endocrine). Protéine de faible poids moléculaire, le glucagon a une action opposée à celle de l'insuline, une hormone produite elle aussi par des cellules langerhansiennes. Le glucagon augmente la concentration dans le sang d'un sucre utilisé par le […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/glucagon/#i_0

HÉMOGLOBINE

  • Écrit par 
  • Max Ferdinand PERUTZ
  •  • 3 892 mots
  •  • 7 médias

L'hémoglobine est la molécule d'importance vitale qui, chez les Vertébrés, achemine l'oxygène depuis les poumons, ou les branchies, jusqu'aux tissus, et en retour favorise le transport, par le sang, du gaz carbonique des tissus aux poumons, ou aux branchies.Étant une protéine, l'hémoglobine se compose d' […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/hemoglobine/#i_0

IMMUNITÉ, biologie

  • Écrit par 
  • Joseph ALOUF, 
  • Michel FOUGEREAU, 
  • Dominique KAISERLIAN-NICOLAS, 
  • Jean-Pierre REVILLARD
  •  • 21 569 mots
  •  • 11 médias

Dans le chapitre «  Immunoglobulines »  : […] Nous venons de voir que le système immunitaire produit des molécules capables d'identifier « soi » et « non-soi » : ce sont les anticorps ou immunoglobulines, Ig en abrégé. Ils peuvent être soit libres dans l'organisme et véhiculées par le courant circulatoire, soit attachées aux lymphocytes (de type B) qui les produisent.La spécificité de la reconnaissance, posée en termes rigides (à chaque antig […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/immunite-biologie/2-immunoglobulines/

KÉRATINE

  • Écrit par 
  • Geneviève DI COSTANZO
  •  • 626 mots

Caractéristique des téguments, la kératine est une scléroprotéine largement représentée dans le règne animal, surtout chez les vertébrés, remarquable par sa grande insolubilité, sa résistance aux enzymes protéolytiques et par sa haute teneur en cystine. Les structures organiques constituées par la kératine sont, en général, des tissus morts qui conservent pe […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/keratine/#i_0

LECTINES

  • Écrit par 
  • Jacques MIÈGE
  •  • 2 176 mots
  •  • 4 médias

Les lectines sont des protéines ou des glycoprotéines capables d'interagir spécifiquement avec des saccharides pour former des liaisons non covalentes et de provoquer l'agglutination des cellules animales. Ces substances ont été successivement baptisées agglutinines, hémagglutinines, phytohémagglutinines et finalement lectines, du verbe latin […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/lectines/#i_0

LEPTINE

  • Écrit par 
  • Jacques HANOUNE
  •  • 572 mots

De multiples travaux tendent à relier diverses formes d'obésité chez l'homme avec des mutations génétiques. La piste la plus sérieuse est celle de la leptine. Le gène ob, qui code pour cette protéine, est exprimé seulement dans le tissu adi […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/leptine/#i_0

MYOSINE

  • Écrit par 
  • Didier LAVERGNE
  •  • 411 mots

Protéine de masse moléculaire élevée (460 000), la myosine constitue, dans la cellule musculaire striée, les myofilaments épais des disques sombres des myofibrilles (structures intracytoplasmiques contractiles). De forme allongée (160 nm), la macromolécule de myosine est formée de deux longues chaînes torsadées ensemble pour constituer une sorte de « manche » dont l'une des deux extrémités bifurqu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/myosine/#i_0

OSCILLINE

  • Écrit par 
  • Jean COHEN
  •  • 222 mots

Au moment de la fécondation, dans l'espèce humaine, la fusion des gamètes entraîne l'activation de l'œuf, c'est-à-dire la remise en marche du cycle cellulaire de l'ovocyte. Il se produit alors une augmentation transitoire du calcium (Ca2+) intracellulaire qui, en quelques secondes, s'étend à partir du point de fusion du spermatozoïde à […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/oscilline/#i_0

PAULING ET LES PROTÉINES

  • Écrit par 
  • Paul MAZLIAK
  •  • 234 mots

Après avoir appliqué la mécanique quantique aux liaisons chimiques et défini les liaisons faibles, Linus Pauling (1901-1994) se consacra à l'étude des protéines. Il élabora, en 1951, la structure secondaire des protéines fibrillaires (kératine des cheveux, fibroïne de la soie, etc.), point de départ des études sur la biologie structurale des protéines. Tou […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/pauling-et-les-proteines/#i_0

PROTÉINES

  • Écrit par 
  • Yves BRIAND, 
  • Philippe BRION, 
  • René LAFONT, 
  • Jean-Claude MEUNIER, 
  • Pierre VIGNAIS
  •  • 20 808 mots
  •  • 19 médias

On classe les substances organiques présentes chez les êtres vivants en quatre catégories : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques (cette dernière catégorie, moins abondante, étant négligée par les nutritionnistes).Les protides se distinguent […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/proteines/#i_0

PROTÉINES INFORMATIONNELLES

  • Écrit par 
  • Patrick FORTERRE
  •  • 627 mots

Depuis le premier séquençage complet du génome d'un organisme cellulaire (la bactérie Haemophilus influenzae), en 1996, les patrimoines génétiques de plus de cinquante micro-organismes, de trois animaux et d'une plante ont été décryptés. La comparaison de tous ces génomes a confirmé la division du monde vivant en trois domaines (proposée par le biologiste américain […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/proteines-informationnelles/#i_0

PUCES À PROTÉINES

  • Écrit par 
  • Eric QUÉMÉNEUR
  •  • 377 mots
  •  • 1 média

Après les puces à ADN et les puces à anticorps, de nouvelles applications voient le jour pour ces dispositifs miniatures qui permettent de traiter des milliers d'échantillons en quelques heures. C'est maintenant l'analyse du protéome, c'est-à-dire de l'ensemble des milliers de protéines codées directement ou indirectemen […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/puces-a-proteines/#i_0

SÉQUENCE, biochimie

  • Écrit par 
  • Didier LAVERGNE
  •  • 153 mots

Les acides nucléiques et les protéines sont des molécules organiques comparables à des chaînes dont les maillons, ou sous-unités, sont respectivement des nucléotides et des acides aminés. L'existence de plusieurs types de nucléotides et de nombreuses espèces d'aminoaci […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/sequence-biochimie/#i_0

SÉRUMALBUMINE ou ALBUMINE SÉRIQUE

  • Écrit par 
  • Universalis
  •  • 206 mots

Constituant organique du plasma sanguin dans lequel elle représente 55 p. 100 des protéines totales, la sérumalbumine a pour fonction principale de contribuer à maintenir la pression osmotique à un niveau convenable dans les vaisseaux sanguins vis-à-vis des tissus.En effet, le sang circulant devrait s'écouler des vaisseaux aux tissus aussi facilement qu'on […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/serumalbumine-albumine-serique/#i_0

TUBULINE

  • Écrit par 
  • Gérard BISERTE
  •  • 246 mots

Comme l'actine, la tubuline est une protéine « universelle » présente dans le cytoplasme de toutes les cellules eucaryotes où elle édifie des ultrastructures connues en microscopie électronique sous le nom de microtubules. Il semble exister des relations entre ces structures cytoplasmiques et les filaments de 10 nm parmi lesquels se rangent les tonofilam […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/tubuline/#i_0


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Bioinformatique : assemblage de fragments d'ADN

Bioinformatique : assemblage de fragments d'ADN

dessin

Les données de départ sont constituées par des fragments d'ADN (6 fragments appartenant au brin direct et 8 fragments appartenant au brin complémentaire, qui, dans cette fenêtre, sont localisés dans le génome sur les positions 1940 à 2000) lus par le robot séquenceur. Le... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Bioinformatique : analyse d'une séquence d'ADN

Bioinformatique : analyse d'une séquence d'ADN

dessin

Une fois la séquence d'ADN déchiffrée (fig.1), elle est analysée afin d'y déterminer les protéines codées. Pour cela, le programme utilise le code génétique pour traduire chaque codon (groupement de trois bases nucléiques) en peptide ou acide aminé (cadre A). Si on commence... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Bioinformatique : annotation d'une séquence d'ADN

Bioinformatique : annotation d'une séquence d'ADN

dessin

L'analyse de la séquence d'ADN (fig. 2 et cadre A) avec le logiciel Artemis (The Wellcome trust Sanger Institute, Cambridge, Royaume-Uni) a permis de proposer des sites potentiels codant pour des protéines. Il faut utiliser des données supplémentaires pour confirmer ces... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Purification des protéines

Purification des protéines

graphique

Principe de la précipitation fractionnée par le sulfate d'ammonium. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Chaîne polypeptidique

Chaîne polypeptidique

dessin

Représentation des angles dièdres F et ? de la chaîne polypeptidique indiquant les plans de deux liaisons peptidiques consécutives. Le carbone Ci appartient aux deux plans (d'après Ghélis et Yon, « Protein folding »; Acad. Press 1982). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Architecture protéique

Architecture protéique

dessin

Diagramme de Ramachandran montrant les combinaisons des angles F et ? permises stériquement. Les surfaces ombrées représentent les régions autorisées. Les zones marquées a, aL, c, &darr2;, &uarr2; correspondent approximativement aux angles des conformations généralement... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: structure secondaire

Protéines: structure secondaire

dessin

Structure secondaire des protéines (d'après J. Yon). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: structures supersecondaires

Protéines: structures supersecondaires

dessin

Interactions entre segments structurés de la chaîne polypeptidique : interactions entre deux hélices, entre deux segments de structure ß, entre deux segments de structure ß et une hélice avec leur représentation schématique (d'après Levitt et Chothia, 1976). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: domaines

Protéines: domaines

dessin

Types de configuration moléculaire. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Structure de la pyruvate kinase

Structure de la pyruvate kinase

dessin

La chaîne polypeptidique d'une des quatre sous-unités de l'enzyme pyruvate kinase se replie en plusieurs domaines. Le premier d'entre eux, tout a, assure le contact avec les autres sous-unités dans la structure quaternaire. Le deuxième est un tonneau a/ß qui fixe le substrat... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Repliement des protéines: postulat d'Anfinsen

Repliement des protéines: postulat d'Anfinsen

dessin

À partir de 1957, les expériences de Christian Anfinsen sur la ribonucléase A (RNase A) ont abordé l'étude de la renaturation des protéines sur une base quantitative. La RNase A est constituée d'une chaîne polypeptidique unique de 124 acides aminés avec 4 ponts disulfure... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: facteurs de repliement et entropie conformationnelle

Protéines: facteurs de repliement et entropie conformationnelle

dessin

Facteurs contribuant à la variation d'enthalpie libre de repliement de protéines globulaires. La variation d'entropie conformationnelle est défavorable au repliement, mais la variation d'enthalpie due aux interactions intramoléculaires et la variation d'entropie due à l'effet... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: paysage énergétique et entonnoir de repliement

Protéines: paysage énergétique et entonnoir de repliement

graphique

Diagramme schématique bidimensionnel du paysage énergétique combiné du repliement natif et de l'agrégation. Le paysage énergétique présente l'allure d'un entonnoir dont les aspérités des parois font apparaître des minima énergétiques locaux capables de piéger des espèces... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines : la structuration en domaine

Protéines : la structuration en domaine

dessin

Les protéines sont constituées par l'assemblage de domaines selon une combinatoire complexe et variée. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéomique: deux méthodes

Protéomique: deux méthodes

dessin

Deux approches différentes en protéomique. A : méthode fondée sur l'électrophorèse bidimensionnelle pour repérer les protéines exprimées de façon différentielle. B : méthode repérant les différences d'expression lors de la MS (on utilise un réactif protoné (1) et le même... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Différentes formes de protéasomes

Différentes formes de protéasomes

dessin

En fonction des régulateurs présents sur le protéasome 20S, différentes fonctions peuvent être accomplies par les divers systèmes fonctionnels ainsi constitués : protéasome 26S, immunoprotéasome ou protéasome hybride (d'après Tanahashi et al 2000). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: ubiquination et hydrolyse

Protéines: ubiquination et hydrolyse

dessin

Ubiquitination d'une protéine (sous l'action des enzymes E) et hydrolyse consécutive de cette protéine par le protéasome 26S (d'après Voges et al., 1999). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines : différents classements

Protéines : différents classements

tableau

Différentes façons de classer les protéines (liste non limitative). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines : modifications structurales et fonctionnelles

Protéines : modifications structurales et fonctionnelles

tableau

Principales modifications structurales et fonctionnelles des protéines (les parenthèses dans la colonne de gauche désignent les acides aminés impliqués). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines : interactions chimiques stabilisatrices

Protéines : interactions chimiques stabilisatrices

tableau

Interactions chimiques stabilisatrices des protéines. Les valeurs de distance interatomique et d'énergie présentées dans ce tableau pour les interactions non covalentes doivent être considérées comme des valeurs indicatives, dans la mesure où ces valeurs sont fortement... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines : exemple de classification structurale hiérarchique

Protéines : exemple de classification structurale hiérarchique

tableau

Un exemple de classification structurale hiérarchique (CATH) utilisée pour les protéines globulaires (Reeves et al., 2006). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Aquaporines

Aquaporines

tableau

Les treize aquaporines découvertes chez l'être humain. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Biotechnologie: la puce à protéines

Biotechnologie: la puce à protéines

dessin

Vision schématique de la puce protéomique selon M. Snyder. Les 5800 protéines purifiées sont déposées à haute densité sur une lame de microscope, puis fixées. La capacité de certaines d'entre elles à interagir avec les liposomes (vésicules phospholipidiques) marqués à la... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines responsables des gradients ioniques transmembranaires

Protéines responsables des gradients ioniques transmembranaires

dessin

Ce schéma réunit la Na/K ATPase, qui crée un déséquilibre de concentration en ions Na+ et K+ de part et d'autre de la membrane, un transporteur, l'échangeur Na+/H+, qui utilise le gradient de sodium pour expulser les ions H+ du cytoplasme, et un canal potassique intervenant... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Canaux et transporteurs membranaires

Canaux et transporteurs membranaires

dessin

Circuit électrique symbolisant la membrane cellulaire. L'action intégrée des canaux et transporteurs membranaires peut être analysée à partir de ce modèle. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Courants unitaires enregistrés en patch

Courants unitaires enregistrés en patch

graphique

Noter les différences entre les temps et les fréquences d'ouverture pour les trois types de canaux enregistrés sur la figure : exemple 1, canal à Po élevée passant beaucoup de temps à l'état ouvert ; exemple 2, canal à Po plus faible, passant beaucoup de temps à l'état... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Relations courant-potentiel, et relations potentiel-conductance

Relations courant-potentiel, et relations potentiel-conductance

graphique

En a, relation courant-potentiel linéaire, pour un canal dont la conductance reste constante. Le point où la courbe coupe l'axe des ordonnées correspond au potentiel d'équilibre de l'ion, c'est-à-dire à la valeur de potentiel membranaire où aucun mouvement ionique n'est... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Conformations ouvertes et fermées. Des canaux membranaires

Conformations ouvertes et fermées. Des canaux membranaires

dessin

Événements d'ouverture-fermeture, en haut, et basculement du canal, en bas. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Structure d'un canal ionique

Structure d'un canal ionique

dessin

En a, représentation schématique de l'insertion d'un segment transmembranaire dans une bicouche lipidique. Noter la structure hélicale, permettant un masquage des groupements C=O et N-H, et le contact des chaînes latérales hydrophobes, R avec les lipides membranaires. En... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Modélisation du canal KcsA

Modélisation du canal KcsA

dessin

En a, représentation en coupe du canal KcsA. Seuls les deux monomères (à gauche et à droite) présents dans le plan de la figure sont représentés, chaque trait noir correspondant à une liaison entre deux atomes. Les atomes formant le pore ionique sont représentés par de... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Distribution dans l'organisme

Distribution dans l'organisme

tableau

Les différents types (génétiquement distincts) de collagènes et leur distribution dans l'organisme. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Amino-acides

Amino-acides

tableau

Composition en amino-acides des différentes chaînes a de collagènes de types génétiquement distincts. Les chiffres indiquent le nombre de résidus de chaque amino-acide pour 1 000 résidus totaux. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Tropoélastine

Tropoélastine

dessin

La molécule filamenteuse de tropoélastine renferme deux régions différentes, l'une extensible, représentée schématiquement ci-dessus par les boucles larges (coude ß), l'autre plus compacte que représente ci-dessus la zone à boucles courtes. Elles ne renferment pas les mêmes... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Molécule d'hémoglobine

Molécule d'hémoglobine

dessin

Structure de la molécule d'hémoglobine. En haut, la conformation des chaînes a et ß, reconstituée en 1959 par la méthode de diffraction à rayons X à basse résolution : en trait plein, le trajet de la chaîne proprement dite. Au-dessous, la structure secondaire de la chaîne... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Molécule, aspects

Molécule, aspects

dessin

Deux aspects de la molécule d'hémoglobine montrant son architecture tétramérique, dans laquelle les monomères occupent les sommets d'un tétraèdre dont l'axe de symétrie a été indiqué par l'ovale noir; au centre de la molécule à droite. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Cellules B : Cytochimie

Cellules B : Cytochimie

tableau

Caractéristiques cytochimiques des cellules B au cours des principales étapes de leur différenciation. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Cellules T : antigènes de différenciation

Cellules T : antigènes de différenciation

tableau

Principaux antigènes de différenciation des cellules T (le terme CD, en nomenclature internationale «Cluster of differenciation», sert à la désignation de ces antigènes). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Concanavaline A

Concanavaline A

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Représentation schématique de la forme tétramérique de la concanavaline A proposée par Edelman (1972). Les sites de fixation des saccharides (G), sites agglutinants, sont localisés dans une invagination à caractère hydrophobe. Des ions manganèse et calcium sont également présents. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Électrophorèse

Électrophorèse

dessin

Diagrammes électrophorétiques des lectines de « Phaseolus vulgaris » isolées par chromatographie d'affinité. À gauche (a), l'électrophorèse dénaturante en présence d'un détergent, le sodium dodécyl sulfate (SDS) provoque la dissociation des molécules polymères en leurs... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Isolectines

Isolectines

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Les cinq isolectines de « Phaseolus vulgaris », résultant de la combinaison de quatre sous-unités E ou L. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Agglutination

Agglutination

dessin

Comme on le voit dans la partie gauche du schéma, l'agglutination est le résultat de liaisons croisées entre les cellules par les lectines qui se fixent à des récepteurs spécifiques, les unités glucidiques de chaînes d'oligosaccharides saillant à la surface des cellules.... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Myosine

Myosine

dessin

La molécule de myosine. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Bioinformatique : assemblage de fragments d'ADN

Bioinformatique : assemblage de fragments d'ADN
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Bioinformatique : analyse d'une séquence d'ADN

Bioinformatique : analyse d'une séquence d'ADN
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Bioinformatique : annotation d'une séquence d'ADN

Bioinformatique : annotation d'une séquence d'ADN
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Purification des protéines

Purification des protéines
Crédits : Encyclopædia Universalis France

graphique

Chaîne polypeptidique

Chaîne polypeptidique
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Architecture protéique

Architecture protéique
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: structure secondaire

Protéines: structure secondaire
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: structures supersecondaires

Protéines: structures supersecondaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: domaines

Protéines: domaines
Crédits : Encyclopædia Universalis France

dessin

Structure de la pyruvate kinase

Structure de la pyruvate kinase
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Repliement des protéines: postulat d'Anfinsen

Repliement des protéines: postulat d'Anfinsen
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: facteurs de repliement et entropie conformationnelle

Protéines: facteurs de repliement et entropie conformationnelle
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines: paysage énergétique et entonnoir de repliement

Protéines: paysage énergétique et entonnoir de repliement
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graphique

Protéines : la structuration en domaine

Protéines : la structuration en domaine
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Protéomique: deux méthodes

Protéomique: deux méthodes
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Différentes formes de protéasomes

Différentes formes de protéasomes
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Protéines: ubiquination et hydrolyse

Protéines: ubiquination et hydrolyse
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines : différents classements

Protéines : différents classements
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines : modifications structurales et fonctionnelles

Protéines : modifications structurales et fonctionnelles
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines : interactions chimiques stabilisatrices

Protéines : interactions chimiques stabilisatrices
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Protéines : exemple de classification structurale hiérarchique

Protéines : exemple de classification structurale hiérarchique
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Aquaporines

Aquaporines
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Biotechnologie: la puce à protéines

Biotechnologie: la puce à protéines
Crédits : Encyclopædia Universalis France

dessin

Protéines responsables des gradients ioniques transmembranaires

Protéines responsables des gradients ioniques transmembranaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Canaux et transporteurs membranaires

Canaux et transporteurs membranaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Courants unitaires enregistrés en patch

Courants unitaires enregistrés en patch
Crédits : Encyclopædia Universalis France

graphique

Relations courant-potentiel, et relations potentiel-conductance

Relations courant-potentiel, et relations potentiel-conductance
Crédits : Encyclopædia Universalis France

graphique

Conformations ouvertes et fermées. Des canaux membranaires

Conformations ouvertes et fermées. Des canaux membranaires
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Structure d'un canal ionique

Structure d'un canal ionique
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Modélisation du canal KcsA

Modélisation du canal KcsA
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Distribution dans l'organisme

Distribution dans l'organisme
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Amino-acides

Amino-acides
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Tropoélastine

Tropoélastine
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Molécule d'hémoglobine

Molécule d'hémoglobine
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Molécule, aspects

Molécule, aspects
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Cellules B : Cytochimie

Cellules B : Cytochimie
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Cellules T : antigènes de différenciation

Cellules T : antigènes de différenciation
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Concanavaline A

Concanavaline A
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Électrophorèse

Électrophorèse
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Isolectines

Isolectines
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Agglutination

Agglutination
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Myosine

Myosine
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