molécules biologiques

5197

ARGILESÉcrit par 
Daniel BEAUFORT, 
Maurice PAGEL
 • 2 664 mots
 • 7 médias

					    Dans le chapitre « Argiles et origine du monde vivant »
					 : […]
			        L'origine de la vie pourrait se trouver dans les propriétés catalytiques des surfaces des minéraux argileux qui auraient favorisé la polymérisation de molécules organiques complexes capables de donner naissance à des structures moléculaires aussi complexes que l'ARN. Les phyllosilicates auraient alors non seuleme […]
				    Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/argiles/4-argiles-et-origine-du-monde-vivant/
BIOCHIMIEÉcrit par 
Pierre KAMOUN
 • 3 886 mots
 • 5 médias

					    Dans le chapitre « Biochimie structurale »
					 : […]
			        La biochimie structurale nous apprend aujourd'hui que les êtres vivants sont constitués de quatre grandes catégories de molécules : les protéines, les glucides, les lipides et les acides nucléiques.Les protéines […]
				    Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/biochimie/1-biochimie-structurale/
COMPLÉMENTARITÉ, biochimieÉcrit par 
Didier LAVERGNE
 • 544 mots
La présence de motifs structuraux à conformation complémentaire sur des molécules organiques non identiques permet leur assemblage à la manière des pièces d'un puzzle par stéréospécificité.La complémentarité est rigoureuse quand elle dépend de l'organisation séquentielle des motifs d'assemblage. C'est le cas pour la molécule d' […]
				    Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/complementarite-biochimie/#i_0
ISOTYPIEÉcrit par 
Didier LAVERGNE
 • 108 mots
Se dit d'un état permettant à une espèce vivante de produire selon les individus plusieurs variantes de molécules dans une catégorie chimique donnée.Les variantes des enzymes sont des isozymes. Les variantes d'immunomolécules sont des isotypes antigéniques, responsables de réaction immunitaire en cas de transfert à un sujet non compatible ; par exemple, lors de g […]
				    Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/isotypie/#i_0
LIAISONS CHIMIQUES - Liaisons biochimiques faiblesÉcrit par 
Antoine DANCHIN
 • 5 909 mots
 • 9 médias
La biologie a vu s'effacer depuis le début de ce siècle ce qui la séparait de la physique du fait que l'on s'est accordé à reconnaître qu'une modélisation en termes physico-chimiques pourrait, sans doute, expliquer les architectures et les processus qui caractérisent le vivant. Et plus particulièrement, c'est à la fin du premier quart du siècle que la description d'édifices atomiques complexes, le […]
				    Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/liaisons-chimiques-liaisons-biochimiques-faibles/#i_0
LIGAND, biologie moléculaireÉcrit par 
Didier LAVERGNE
 • 72 mots
Molécule possédant un site conformationnel qui lui permet de « reconnaître » une molécule réceptrice pour s'encastrer dans un site topologiquement complémentaire. La liaison ainsi constituée peut soit enclencher un cycle de modifications ayant pour point de départ le récepteur (effet activateur), soit au contraire inhiber le fonctionnement de celui-ci (effet […]
				    Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/ligand-biologie-moleculaire/#i_0
MACROMOLÉCULESÉcrit par 
Michel FONTANILLE, 
Yves GNANOU, 
Marc LENG
 • 13 808 mots
 • 6 médias

					    Dans le chapitre «   Les macromolécules biologiques »
					 : […]
			        Tous les êtres vivants sont constitués de cellules, d'une seule, comme chez les bactéries ou les algues primitives ; ou de plusieurs, environ 1015, comme chez les mammifères. Il est généralement admis que tous les êtres vivants dérivent d'un système protocellulaire, apparu sur la Terre il y a environ 3,5 milliards d'années. Ce germe  […]
				    Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/macromolecules/5-les-macromolecules-biologiques/
STÉRÉOSPÉCIFICITÉÉcrit par 
Didier LAVERGNE
 • 26 mots
Configuration moléculaire stéréochimiquement responsable de la spécificité de fonction ou d'origine d'une biomolécule. […]
				    Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/stereospecificite/#i_0
STRUCTURE, biologieÉcrit par 
Philippe COURRIÈRE, 
Pierre DELATTRE, 
Armand de RICQLÈS
 • 10 047 mots
 • 5 médias

					    Dans le chapitre « Structure et activité pharmacologiques »
					 : […]
			        L'état présent des connaissances sur la structure d'une molécule biologique confère à cette dernière une structure générale type : une partie chimiofonctionnelle contribuant à la liaison de la molécule avec le récepteur correspondant ; une partie biofonctionnelle responsable de l'activité biologique.Chaque molécule douée d'une activité biologique prend une s […]
				    Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/structure-biologie/2-structure-et-activite-pharmacologiques/

Affichage

Bactérie et cellule de mammifère : compositions chimiques

tableau

Compositions chimiques approximatives d'une bactérie et d'une cellule de mammifère typiques (d'après : Alberts et al., « Biologie moléculaire de la cellule », 1995).

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

Structure de l'eau

dessin

Structure de l'eau : a, dissymétrie de la molécule ; b, réseau tridimensionnel dissociable comme le montre le détail de gauche en libérant des ions : OH⁺3 est le proton hydraté (hydronium des solutions aqueuses, oxonium dans les autres cas), OH^-...

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

Molécule d'eau

dessin

La molécule d'eau, dipôle permanent (en haut) et la liaison ion-dipôle, dans le cas de l'ion potassium (K⁺) en solution dans l'eau (en bas).

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

Interactions dans les systèmes biologiques

tableau

Divers types d'interactions faibles à l'œuvre dans les systèmes biologiques, avec leurs principales caractéristiques énergétiques et géométriques.

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

Interaction entre l'eau et les molécules lipidiques

dessin

Interaction entre l'eau et les molécules lipidiques.

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

Rôle des liaisons dans la structure des protéines

dessin

Rôle des liaisons faibles dans la structure des protéines : en haut, hélice a d'une chaîne polypeptidique ; en bas, feuillet plissé ß antiparallèle.

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

Auto-assemblage

dessin

Auto-assemblage : protéines capsidiques des particules virales de mosaïque du tabac, réalisant des assemblages variés selon les conditions du milieu (force ionique en pH).

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

Bactérie et cellule de mammifère : compositions chimiques
Crédits : Encyclopædia Universalis France

tableau

Structure de l'eau
Crédits : Encyclopædia Universalis France

dessin

Molécule d'eau
Crédits : Encyclopædia Universalis France

dessin

Interactions dans les systèmes biologiques
Crédits : Encyclopædia Universalis France

tableau

Interaction entre l'eau et les molécules lipidiques
Crédits : Encyclopædia Universalis France

dessin

Rôle des liaisons dans la structure des protéines
Crédits : Encyclopædia Universalis France

dessin

Auto-assemblage
Crédits : Encyclopædia Universalis France

dessin

RECHERCHE DEPUIS LA BARRE DE RECHERCHE
Recherche par mot clé	Choisissez un mot qui résume une idée et saisissez-le dans la barre de requête. Pour vous aider, une liste de mots clés vous est suggérée dès trois caractères saisis.
Recherche avancée	Utilisez-la afin de préciser votre recherche. Elle permet de faire une requête avec plusieurs mots clés que vous pouvez associer à des opérateurs.
Recherche par auteur	Consultez l’encyclopédie à partir de la signature de ses contributeurs.
RECHERCHE DANS LA CLASSIFICATION
	Dans la barre du menu principal, cliquez sur CLASSIFICATION. Sélectionnez successivement un thème puis des sous-thèmes et faites apparaître rapidement une liste d’articles et de médias.
CARTE MENTALE
	Élargissez votre recherche. Disponible au début de chaque article, cet outil affiche les articles Universalis en lien avec le sujet.

Dictionnaire		Double-cliquez sur n’importe quel mot pour afficher sa définition.
Mes favoris		Sauvegardez les documents de votre choix en cliquant sur l’étoile . Retrouvez-les ensuite dans votre espace personnel Mon Universalis. Disponible uniquement pour les utilisateurs ayant un accès personnalisé.
Ma session		Avant de quitter le site, pensez à exporter votre historique de navigation. Retrouvez-le dans l’espace Mon Universalis. Accessible à tous les utilisateurs pour chaque session.
Sommaire		Situé en bas à droite de la fenêtre, ce bouton permet l'affichage du sommaire au fil de la lecture.
Recherche par occurrences	`Ctrl`+`f` `cmd ⌘`+`f` +`f`	Retrouvez une chaîne de caractères dans l'article consulté en utilisant le raccourci clavier puis en saisissant le texte dans la zone de recherche.