Molécules biologiques


ARGILES

  • Écrit par 
  • Daniel BEAUFORT, 
  • Maurice PAGEL
  •  • 2 664 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « Argiles et origine du monde vivant »  : […] L'origine de la vie pourrait se trouver dans les propriétés catalytiques des surfaces des minéraux argileux qui auraient favorisé la polymérisation de molécules organiques complexes capables de donner naissance à des structures moléculaires aussi complexes que l'ARN. Les phyllosilicates auraient alors non seuleme […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/argiles/4-argiles-et-origine-du-monde-vivant/

BIOCHIMIE

  • Écrit par 
  • Pierre KAMOUN
  •  • 3 886 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « Biochimie structurale »  : […] La biochimie structurale nous apprend aujourd'hui que les êtres vivants sont constitués de quatre grandes catégories de molécules : les protéines, les glucides, les lipides et les acides nucléiques.Les protéines […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/biochimie/1-biochimie-structurale/

COMPLÉMENTARITÉ, biochimie

  • Écrit par 
  • Didier LAVERGNE
  •  • 544 mots

La présence de motifs structuraux à conformation complémentaire sur des molécules organiques non identiques permet leur assemblage à la manière des pièces d'un puzzle par stéréospécificité.La complémentarité est rigoureuse quand elle dépend de l'organisation séquentielle des motifs d'assemblage. C'est le cas pour la molécule d' […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/complementarite-biochimie/#i_0

ISOTYPIE

  • Écrit par 
  • Didier LAVERGNE
  •  • 108 mots

Se dit d'un état permettant à une espèce vivante de produire selon les individus plusieurs variantes de molécules dans une catégorie chimique donnée.Les variantes des enzymes sont des isozymes. Les variantes d'immunomolécules sont des isotypes antigéniques, responsables de réaction immunitaire en cas de transfert à un sujet non compatible ; par exemple, lors de g […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/isotypie/#i_0

LIAISONS CHIMIQUES - Liaisons biochimiques faibles

  • Écrit par 
  • Antoine DANCHIN
  •  • 5 909 mots
  •  • 9 médias

La biologie a vu s'effacer depuis le début de ce siècle ce qui la séparait de la physique du fait que l'on s'est accordé à reconnaître qu'une modélisation en termes physico-chimiques pourrait, sans doute, expliquer les architectures et les processus qui caractérisent le vivant. Et plus particulièrement, c'est à la fin du premier quart du siècle que la description d'édifices atomiques complexes, le […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/liaisons-chimiques-liaisons-biochimiques-faibles/#i_0

LIGAND, biologie moléculaire

  • Écrit par 
  • Didier LAVERGNE
  •  • 72 mots

Molécule possédant un site conformationnel qui lui permet de « reconnaître » une molécule réceptrice pour s'encastrer dans un site topologiquement complémentaire. La liaison ainsi constituée peut soit enclencher un cycle de modifications ayant pour point de départ le récepteur (effet activateur), soit au contraire inhiber le fonctionnement de celui-ci (effet […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/ligand-biologie-moleculaire/#i_0

MACROMOLÉCULES

  • Écrit par 
  • Michel FONTANILLE, 
  • Yves GNANOU, 
  • Marc LENG
  •  • 13 808 mots
  •  • 6 médias

Dans le chapitre «  Les macromolécules biologiques »  : […] Tous les êtres vivants sont constitués de cellules, d'une seule, comme chez les bactéries ou les algues primitives ; ou de plusieurs, environ 1015, comme chez les mammifères. Il est généralement admis que tous les êtres vivants dérivent d'un système protocellulaire, apparu sur la Terre il y a environ 3,5 milliards d'années. Ce germe […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/macromolecules/5-les-macromolecules-biologiques/

STÉRÉOSPÉCIFICITÉ

  • Écrit par 
  • Didier LAVERGNE
  •  • 26 mots

Configuration moléculaire stéréochimiquement responsable de la spécificité de fonction ou d'origine d'une biomolécule. […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/stereospecificite/#i_0

STRUCTURE, biologie

  • Écrit par 
  • Philippe COURRIÈRE, 
  • Pierre DELATTRE, 
  • Armand de RICQLÈS
  •  • 10 047 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « Structure et activité pharmacologiques »  : […] L'état présent des connaissances sur la structure d'une molécule biologique confère à cette dernière une structure générale type : une partie chimiofonctionnelle contribuant à la liaison de la molécule avec le récepteur correspondant ; une partie biofonctionnelle responsable de l'activité biologique.Chaque molécule douée d'une activité biologique prend une s […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/structure-biologie/2-structure-et-activite-pharmacologiques/


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Bactérie et cellule de mammifère : compositions chimiques

Bactérie et cellule de mammifère : compositions chimiques

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Compositions chimiques approximatives d'une bactérie et d'une cellule de mammifère typiques (d'après : Alberts et al., « Biologie moléculaire de la cellule », 1995). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Structure de l'eau

Structure de l'eau

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Structure de l'eau : a, dissymétrie de la molécule ; b, réseau tridimensionnel dissociable comme le montre le détail de gauche en libérant des ions : OH+3 est le proton hydraté (hydronium des solutions aqueuses, oxonium dans les autres cas), OH-... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Molécule d'eau

Molécule d'eau

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La molécule d'eau, dipôle permanent (en haut) et la liaison ion-dipôle, dans le cas de l'ion potassium (K+) en solution dans l'eau (en bas). 

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Interactions dans les systèmes biologiques

Interactions dans les systèmes biologiques

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Divers types d'interactions faibles à l'œuvre dans les systèmes biologiques, avec leurs principales caractéristiques énergétiques et géométriques. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Interaction entre l'eau et les molécules lipidiques

Interaction entre l'eau et les molécules lipidiques

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Interaction entre l'eau et les molécules lipidiques. 

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Rôle des liaisons dans la structure des protéines

Rôle des liaisons dans la structure des protéines

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Rôle des liaisons faibles dans la structure des protéines : en haut, hélice a d'une chaîne polypeptidique ; en bas, feuillet plissé ß antiparallèle. 

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Auto-assemblage

Auto-assemblage

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Auto-assemblage : protéines capsidiques des particules virales de mosaïque du tabac, réalisant des assemblages variés selon les conditions du milieu (force ionique en pH). 

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Bactérie et cellule de mammifère : compositions chimiques

Bactérie et cellule de mammifère : compositions chimiques
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Structure de l'eau

Structure de l'eau
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Molécule d'eau

Molécule d'eau
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Interactions dans les systèmes biologiques

Interactions dans les systèmes biologiques
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Interaction entre l'eau et les molécules lipidiques

Interaction entre l'eau et les molécules lipidiques
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Rôle des liaisons dans la structure des protéines

Rôle des liaisons dans la structure des protéines
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Auto-assemblage

Auto-assemblage
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