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POISSONS

Articles

  • OCÉAN ET MERS (Vie marine) - Vie benthique

    • Écrit par et
    • 5 292 mots
    • 3 médias
    Les macrophages se rencontrent surtout parmi les espèces relativement mobiles : poissons, grands crustacés décapodes, mollusques céphalopodes, qui chassent, ou guettent à l'affût, des proies très diverses. Les poissons benthiques se nourrissent le plus souvent de mollusques (surtout bivalves), d'annélides...

  • O.G.M. - Les risques

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    • 4 779 mots
    ...qui vivent dans les fermes puisqu'ils sont élevés dans des espaces clos. En revanche, ce problème existe pour quelques espèces aquatiques ou aériennes. C'est pour cette raison que divers poissons transgéniques dont la croissance est accélérée (saumon, truite, tilapia, carpe, poisson-chat) ne font pas encore,...

  • OSMORÉGULATION

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    • 3 médias
    Les Poissons téléostéens et les Tétrapodes sont tous hypo-osmotiques à l'eau de mer ; leur concentration interne, voisine de 300 milliosmoles par litre, n'est que le tiers de celle du milieu externe. Le cas classique du Téléostéen marin, représenté dans la figure, constitue un bon exemple de régulation...

  • OSTÉICHTHYENS

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    • 1 121 mots
    • 1 média

    Les ostéichthyens (littéralement « poissons osseux ») constituent un grand groupe monophylétique de vertébrés à mâchoires, ou gnathostomes (cf. gnathostomes), qui comprend non seulement la plupart des poissons actuels (cf. actinoptérygiens, sarcoptérygiens), mais aussi l'ensemble des...

  • PAULY DANIEL (1946- )

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    • 980 mots

    Le nom de Daniel Pauly est associé à une discipline tout entière : l'halieutique, ou science de l'exploitation des ressources vivantes aquatiques. Ce biologiste marin français a non seulement fait prendre conscience au monde entier de l'ampleur de la crise halieutique devenue globale, mais il a...

  • PÊCHE

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    • 5 médias
    L'effectif des classes d'âge qui entrent chaque année dans la phase exploitée fluctue en fonction des conditions environnementales qui ont régné pendant la maturation sexuelle des reproducteurs et, surtout, pendant les phases précoces (œufs, larves et alevins). Or ces conditions changent d'une année...

  • PHÉROMONES

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    • 5 572 mots
    Un poisson blessé est capable d'avertir ses congénères par l'émission d'une substance d'alarme, qui provoque chez ceux-ci une réaction de fuite. Cette substance produite par des cellules épidermiques spécialisées ne peut être émise que s'il y a lésion au niveau de la ...

  • PHOTOGENÈSE, biologie

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    • 2 médias
    Il faut cependant souligner les saisissantes convergences que présentent les photophores « oculiformes ». De tels organes existent chez desPoissons, des Euphausiacés, des Céphalopodes, et peuvent être glandulaires aussi bien que bactériens. La disposition de leurs éléments constitutifs évoque...

  • POLLUTION

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    • 16 médias
    Dans les conditions naturelles, les facteurs de bioconcentration les plus élevés ont donc été observés chez des poissons des grands lacs d'Amérique du Nord (lacs Érié, Ontario et Michigan). Ils atteignaient 3 400 000 pour le DDT chez un omble (Salvellinus namayacush) du lac Érié. Ils...

  • PRÉDATION

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    • 2 952 mots
    • 1 média
    ...plongées en scaphandre autonome sont de date relativement récente. On peut sans doute ranger dans la catégorie des pièges les cas innombrables où des poissons, par exemple, présentent une homochromie quasi parfaite avec le substrat, ce qui leur permet de s'approcher de leur proie sans que celle-ci...

  • PROTÉINES DE L'ALIMENTATION HUMAINE

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    • 3 360 mots
    Les muscles de poisson présentent de nombreuses analogies avec ceux de la viande. Parmi les différences, la teneur moins grande en tissu conjonctif confère au poisson une tendreté plus importante, mais la baisse plus faible du pH entraîne un risque de contamination bactérienne plus élevé. La maturation...

  • RÉCIFS CORALLIENS

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    • 6 438 mots
    ...destruction des coraux peut avoir des conséquences sur la santé publique. Il peut en effet se développer sur un récif en mauvais état une flambée de ciguatera, intoxication provoquée par la consommation de poissons récifaux. Présente dans les régions intertropicales coralliennes, la ciguatera, appelée...

  • RONDELET GUILLAUME (1507-1566)

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    • 804 mots
    • 1 média
    La première partie est consacrée aux poissons marins tandis que l’autre s’intéresse aux poissons d’eau douce. Comme il le déclare lui-même dans sa préface, Rondelet se distingue de ses prédécesseurs par son effort d’observation. Il utilise le témoignage de plusieurs auteurs anciens (Aristote, Théophraste,...

  • SARCOPTÉRYGIENS

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    • 3 775 mots
    ...sarcoptérygiens, bien que n'apparaissant qu'assez tardivement dans le registre fossile, à la fin du Dévonien inférieur. Les onychodontides étaient des poissons prédateurs marins, caractérisés par de puissants crocs au niveau de la symphyse de la mandibule. Les porolépiformes ne sont connus qu'au Dévonien...

  • SEXUALISATION, biologie

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    • 14 067 mots
    • 2 médias
    ...inversé par des traitements thermiques ou hormonaux, le chaud pouvant autant masculiniser que féminiser dans les systèmes XY et ZW, selon les espèces. Chez les Poissons, contrairement à la plupart des vertébrés pour qui les différents sexes sont représentés par des individus différents (gonochorisme),...

  • STENSIÖ ERICK HELGE (1891-1984)

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    • 540 mots
    ...directeur du département de paléozoologie du muséum d'histoire naturelle de Stockholm, poste qu’il occupera jusqu’à sa retraite en 1959. Il participe à sept expéditions au Spitzberg, où il récolte, dans les terrains dévoniens et triasiques, un certain nombre de poissons fossiles très bien conservés.

  • SYMBIOSE

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    • 5 192 mots
    • 3 médias
    ...alimentaire et tend à devenir commensalisme, association dans laquelle la contribution d'une espèce à la recherche alimentaire est primordiale pour l'autre. Lespoissons qualifiés de pilotes (Naucrates ductor) accompagnent, pour la même raison, requins (Carcharias) et raies (Manta).

  • TÉLÉOSTÉENS ET HOLOSTÉENS

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    • 7 311 mots
    • 20 médias

    Le groupe des Téléostéens, par sa diversité morphologique, biologique, écologique, représente un remarquable succès évolutif. Avec environ vingt-cinq mille espèces, non seulement il est le groupe de Poissons de beaucoup le plus nombreux, mais, en outre, il compte à peu près autant d'espèces...

  • TERRITOIRE, éthologie

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    • 2 776 mots
    • 6 médias
    Le profane imagine surtout des bancs de harengs et de sardines, mais l'aquariophilie a popularisé la notion de « vie familiale » chez les Poissons. Ceux-ci présentent en fait une gamme très variée de toutes les structures sociales possibles. Le banc en est la forme la plus simple. C'est...

  • TÉTRAPODES

    • Écrit par et
    • 3 701 mots
    • 3 médias
    ...donc le premier élément de la patte porteuse des tétrapodes. Les sarcoptérygiens sont connus par de nombreux fossiles et formaient le principal groupe de poissons osseux au Dévonien (419 à 359 millions d’années). Cependant, leur diversité passée était beaucoup plus importante, puisqu’ils ne sont plus représentés...
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