MICROBIOLOGIE

Les micro-organismes et le corps humain

Les micro-organismes entretiennent avec l'homme trois types de relations en fonction des espèces.

Les micro-organismes commensaux vivent sur ou dans le corps humain sans faire de tort à leur hôte. Ils peuvent être présents de manière transitoire ou permanente et ne sont pas perçus par l'homme. Ils occupent de nombreux sites du corps humain mais sont tout particulièrement concentrés dans l'intestin (par exemple Escherichia coli).

On appelle probiotiques les micro-organismes dont l'apport comme additif alimentaire est considéré comme bénéfique pour la santé de l'homme (par exemple, Bifidobacterium ou Lactobacillus casei).

Enfin un micro-organisme est considéré comme pathogène lorsqu'il est capable de provoquer des désordres organiques. Les micro-organismes pathogènes peuvent être classés en fonction de leur siège anatomique, de leur nature épidémiologique ou du niveau de risque de biocontamination. L'évaluation de ce risque dépend de cinq caractéristiques propres au micro-organisme : la pathogénicité, la stabilité biologique (notion de souche), le mode de transmission, l'endémicité et la possibilité de traitement. Les agents biologiques sont ainsi officiellement classés en quatre classes correspondant à quatre niveaux de dangerosité croissante pour l'espèce humaine, la classe 4 n'étant actuellement occupée que par certains virus (par exemple, classe 1, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus ; classe 2, Clostridium tetani ; classe 3, Mycobacterium leprae).

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Écrit par

Corinne DOREL : maître de conférences à l'Institut national des sciences appliquées de Lyon
Philippe LEJEUNE : professeur à l'Institut national des sciences appliquées de Lyon
Jean-Michel PANOFF : biologiste, professeur à l'université de Caen Basse-Normandie

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Classification

Pour citer cet article

Corinne DOREL, Philippe LEJEUNE et Jean-Michel PANOFF. MICROBIOLOGIE [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )

DOREL, C., LEJEUNE, P. & PANOFF, J.. MICROBIOLOGIE. Encyclopædia Universalis. (consulté le )

DOREL, Corinne, LEJEUNE, Philippe et PANOFF, Jean-Michel. « MICROBIOLOGIE ». Encyclopædia Universalis. Consulté le .

DOREL, Corinne, LEJEUNE, Philippe, et PANOFF, Jean-Michel. « MICROBIOLOGIE ». Encyclopædia Universalis [en ligne], (consulté le )

Médias

Antonie Van Leeuwenhoek - crédits : Wellcome Collection ; CC 2.0 — Antonie Van Leeuwenhoek

Wellcome Collection ; CC 2.0

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