Jean-Michel PANOFF

biologiste, professeur à l'université de Caen Basse-Normandie

MICROBIOLOGIE

  • Écrit par 
  • Corinne DOREL, 
  • Jean-Michel PANOFF, 
  • Philippe LEJEUNE
  •  • 3 895 mots

D'après son étymologie grecque, la microbiologie est la science des êtres vivants de petite taille. Mais que signifie « petit » et qu'est-ce que la « vie » ?La petitesse de la taille d'un organisme vivant se détermine en fonction de l'acuité visuelle de l'espèce humaine. Le pouvoir de séparation de l'œil étant estimé à 100 μm […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/microbiologie/#i_0