ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) Enjeux de politiques publiques

Bibliographie

S. Dubois, Le Défi alimentaire. Étude géopolitique et géoéconomique, P.U.F., Paris, 2010

Conseil national de l'alimentation, Rapport et avis sur le principe de précaution et la responsabilité dans le domaine alimentaire, n^o 30, sept. 2001 ; Nouveaux Enjeux et nouvelles règles du jeu pour l'alimentation, Actes du XX^e anniversaire du C.N.A., Nantes, déc. 2005.

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Écrit par

Daniel NAIRAUD : secrétaire général du Conseil national de l'alimentation, inspecteur de la santé publique vétérinaire

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Daniel NAIRAUD. ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) - Enjeux de politiques publiques [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )

NAIRAUD, D.. ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) - Enjeux de politiques publiques. Encyclopædia Universalis. (consulté le )

NAIRAUD, Daniel. « ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) - Enjeux de politiques publiques ». Encyclopædia Universalis. Consulté le .

NAIRAUD, Daniel. « ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) - Enjeux de politiques publiques ». Encyclopædia Universalis [en ligne], (consulté le )

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