DOUBLE LIAISON ou LIAISON ÉTHYLÉNIQUE

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  De formule générale C _n H_{2 n} , l'alcène contient deux hydrogènes de moins que l'alcane de même chaîne.Cela résulte de la présence, dans son enchaînement carboné, de deux atomes de carbone adjacents, hybrides sp², tricoordinés et qui échangent entre eux deux liaisons. Aux isoméries de structure...

• AROMATICITÉ

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  Les acides insaturés sont appelés ainsi parce qu'ils présentent un manque d'atomes d'hydrogène sur deux carbones consécutifs : deux atomes d'hydrogène en moins correspondent à une insaturation ou double liaison. Il peut y avoir de une à six doubles liaisons par chaîne.

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  Les diènes possédant deux doubles liaisons sur le même atome de carbone de la chaîne sont appelés carbures alléniques, de l'ancien nom du plus simple d'entre eux, le propadiène ou allène H₂C=C=CH₂. Le système allénique isolé n'a jamais été signalé dans un composé naturel, on le rencontre...

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  La molécule d'éthylène H₂C=CH₂ est le prototype des hydrocarbures éthyléniques. Ils sont caractérisés par la présence d'au moins une liaison double carbone-carbone. Les électrons pi de cette liaison supplémentaire sont davantage mobiles, plus délocalisables que les électrons sigma d'une...

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  La liaison entre les carbones est donc assurée au total par deux paires d'électrons, c'est une double liaison, que l'on représente par le symbole C = C. Une telle liaison est plus courte que la simple liaison correspondante C − C : 0,133 nm contre 0,154 nm dans l'éthane. La fonction π, qui correspond...

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  ...carbone adjacents ont chacun une valence libre (non saturée par un atome d'hydrogène) qu'ils mettent en commun ; ainsi, ces deux atomes sont réunis par une double liaison (C = C). Un acide gras polyinsaturé présente deux doubles liaisons ou plus. Dans la quasi-totalité des acides gras polyinsaturés naturels,...

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  Comme l'azote, l'oxygène a une tendance marquée à former des doubles liaisons du type pπ—pπ ; c'est le cas des cétones, des acides carboxyliques et des gaz oxygénés courants : CO, CO₂, N₂O, NO, NO₂, N₂O₅, SO₂, SO₃...

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  Hydrocarbure de formule C₆H₅—CH=CH—C₆H₅

  Le stilbène existe sous deux formes :

  Le trans-stilbène :

  Point de fusion : 124 ⁰C

  Point d'ébullition : 307 ⁰C

  Cristallise en prismes monocliniques.

  Insoluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol, l'éther, le benzène.

  Le...