Équilibre hydrique et minéral, physiologie animale et humaine


ACIDO-BASIQUE ÉQUILIBRE

  • Écrit par 
  • Pierre KAMOUN
  •  • 2 969 mots
  •  • 1 média

C'est en 1922 que Van Slyke pose les premiers principes de l'équilibre acido-basique, en reprenant la définition du pH fournie en 1909 par Sœrensen (logarithme de l'inverse de la concentration en ions hydrogène). Il montre la constance de ce pH dans le milieu intérieur. Seules de faibles variations sont compatibles avec la vie ; les limites extrêmes […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/equilibre-acido-basique/#i_0

ALDOSTÉRONE

  • Écrit par 
  • Pierre KAMOUN
  •  • 1 648 mots

Dès 1934, Wintersteiner démontrait que l'animal, privé de surrénales, pouvait être maintenu en vie à l'aide d'une fraction amorphe extraite de la partie corticale de ces glandes.En1953, Wettstein et Reichstein ont isolé, à partir de cette fraction, une substance hormonale comportant une fonction aldéhyde et ils lui ont […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/aldosterone/#i_0

HYDROMINÉRAL ÉQUILIBRE

  • Écrit par 
  • Alain REINBERG
  •  • 2 940 mots
  •  • 5 médias

Les êtres vivants ne peuvent naître, croître et proliférer que dans la mesure où ils rencontrent un milieu ambiant favorable comportant, entre autres, de l'eau et des électrolytes, en particulier le potassium (K+), le sodium (Na+ […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/equilibre-hydromineral/#i_0

MILIEU INTÉRIEUR

  • Écrit par 
  • Jean-Paul TRUCHOT
  •  • 3 964 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre «  Les composants inorganiques »  : […] Les sels dissous dans les liquides extracellulaires constituent dans la majorité des cas l'essentiel des solutés osmotiquement actifs. En dehors de cette fonction osmotique, les ions sont impliqués dans l'excitabilité cellulaire et dans la transmission des messages nerveux, d'où l'existence de rapports ioniques relativement constants pour une espèce donnée. Si le chlorure de sodium constitue ordin […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/milieu-interieur/2-les-composants-inorganiques/

OSMORÉGULATION

  • Écrit par 
  • Brahim LAHLOU
  •  • 3 313 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Types d'osmorégulation »  : […] L'équilibre est isosmotique lorsqu'il y a égalité de pression osmotique entre le milieu inférieur et le milieu externe. Pratiquement, ce cas ne s'observe que pour des animaux marins. L'organisme ne tend ni à s'hydrater, ni à se déshydrater. La régulation osmotique porte essentiellement sur les mouvements d'ions (ionorégulation), tandis que le transport osmotique de l'eau est pr […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/osmoregulation/3-types-d-osmoregulation/

PARATHYROÏDES

  • Écrit par 
  • Alain REINBERG
  • , Universalis
  •  • 2 290 mots
  •  • 2 médias

Les constatations convergentes faites chez l'homme et chez l'animal, la confrontation des syndromes d'hyposécrétion et d'hypersécrétion des parathyroïdes permettent d'affirmer que la fonction principale de ces glandes endocrines est de participer à la régulation du métabolisme phosphocalcique. Leur rôle essentiel est la régulation de la […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/parathyroides/#i_0

SOIF

  • Écrit par 
  • Jacques LE MAGNEN
  •  • 4 157 mots
  •  • 6 médias

La soif est un état d'éveil spécifique du système nerveux central, associé à une perception subjectivement discriminée chez l'homme. Induite par un déficit hydrominéral de l'organisme, elle conduit l'animal à boire un volume de liquide approprié à la correction du déséquilibre. Ce déséquilibre, rapidement fatal s'il n'est corrigé par un apport oral de boi […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/soif/#i_0

VIE ANIMALE DANS L'AIR ET DANS L'EAU

  • Écrit par 
  • Pierre DEJOURS
  •  • 3 769 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre «  Équilibre acide-base du milieu intérieur »  : […] La différence notable des tensions de dioxyde de carbone chez les animaux aquatiques et les animaux aériens a d'importantes répercussions sur l'équilibre acide-base dans le sang de ces deux catégories d'animaux.À un certain équilibre acide-base correspond une certaine concentration de l'ion hydrogène (proton H+) ; cette concentration […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/animal-vie-dans-l-eau-et-dans-l-air/2-equilibre-acide-base-du-milieu-interieur/


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Respiration chez un animal aquatique et chez l'homme

Respiration chez un animal aquatique et chez l'homme

dessin

Variation comparée des tensions d'oxygène et de dioxyde de carbone au cours de la respiration, chez un animal à vie aquatique et chez l'homme, lors de la ventilation pulmonaire (en millimètres de mercure). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Volumes d'air respirés par la truite et par la tortue

Volumes d'air respirés par la truite et par la tortue

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L'air contenant beaucoup plus d'oxygène à l'état gazeux que l'eau à l'état dissous, le volume d'air respiré par la tortue est bien inférieur au volume d'eau respiré par la truite. Il s'ensuit que la concentration (ou la pression partielle) de gaz carbonique est beaucoup... 

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Système de soutien de différents animaux selon le poids

Système de soutien de différents animaux selon le poids

graphique

Pourcentage pondéral du système de soutien chez différents animaux en fonction de leur poids total. Pour les Vertébrés (lamproies, poissons osseux, oiseaux et mammifères), il s'agit du squelette dans le sens ordinaire. Pour les Invertébrés (escargots et araignées), il s'agit... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Pressions partielles du dioxyde de carbone et de l'oxygène

Pressions partielles du dioxyde de carbone et de l'oxygène

tableau

Variation des pressions partielles du dioxyde de carbone et de l'oxygène, ?PCO2 et ?PO2, exprimées en millimètres de mercure ou torrs, quand 0,1 millimole de CO2 est rejeté dans un litre du milieu, eau ou air, ou quand 0,1 millimole de O2... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Concentrations moyennes de l'eau de mer

Concentrations moyennes de l'eau de mer

tableau

tabl. 1 – Concentrations moyennes en Na+, K+, Ca++, Mg++ et Cl- de l'eau de mer et de divers milieux intérieurs (ou L.E.C.) exprimées en milliéquivalents par litre (mEq/l). L'équivalent-gramme représente le... 

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Concentrations moyennes de tissus végétaux et d'animaux

Concentrations moyennes de tissus végétaux et d'animaux

tableau

tabl. 2 – Concentrations moyennes en Na+ et K+ de divers tissus végétaux et animaux exprimées en mEq/1 000 g de tissus. En exprimant les résultats par unité de poids de tissu, on ne tient pas compte de l'erreur due aux 15 à 35 % de L.E.C.... 

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Eau, calcium et potassium dans l'organisme

Eau, calcium et potassium dans l'organisme

tableau

Répartition de l'eau, de Na+, et de K+ dans l'organisme de l'homme adulte jeune et sain. 

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Apports alimentaires et pertes en eau et en sel

Apports alimentaires et pertes en eau et en sel

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Chez les Mammifères terrestres, l'homme en particulier, les pertes en eau et en sels minéraux (éliminations rénales et extra-rénales) sont compensées par des apports alimentaires (absorption digestive). Ces échanges se font entre l'organisme et le milieu ambiant.D'autre... 

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Contrôle hormonal des différents échanges du néphron

Contrôle hormonal des différents échanges du néphron

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Contrôle hormonal des échanges de Na+, de K+, de H+ et d'eau dans les diverses portions du néphron. 

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Régulation chez les animaux euryhalins

Régulation chez les animaux euryhalins

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Quelques types de régulation du milieu intérieur chez les animaux euryhalins : en a, osmoconformité (crabe « Maja squinado ») ; en b, régulation hyperosmotique en eau diluée (crabe « Carcinus mænas ») ; en c, crabe « Eriocheir sinensis » et en d, « anguille » :... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Variation du pH extracellulaire chez des animaux poïkilothermes

Variation du pH extracellulaire chez des animaux poïkilothermes

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Variations du pH extracellulaire en fonction de la température corporelle chez quelques animaux poïkilothermes. 

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Tortue, grenouille et truite

Tortue, grenouille et truite

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Valeurs du pH, de PCO2 et de la concentration de bicarbonate du milieu intérieur chez la tortue, la grenouille et la truite. 

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Crustacés

Crustacés

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Variation de la concentration interne (en °C) en fonction de la concentration externe chez trois Crustacés : Maia est osmoconforme et meurt quand la pression osmotique sanguine est trop basse ou trop élevée (le point rouge marque la concentration de l'eau de mer et... 

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Poisson téléostéen

Poisson téléostéen

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Osmorégulation d'un Poisson téléostéen en eau de mer (EM) et en eau douce (ED). En EM, l'ingestion d'eau de mer (em) est suivie d'une absorption d'eau et de sel dans l'intestin (I). L'excrétion active de sel par la branchie (B) rétablit l'équilibre osmotique que compromet... 

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Prise d'eau après privation

Prise d'eau après privation

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Prise d'eau après différentes durées de privation d'eau (d'après Siegel et Talantis, 1950) 

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Régulation et comportement

Régulation et comportement

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Régulation du comportement de soif 

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Effets du NaCl sur la réponse dipsique

Effets du NaCl sur la réponse dipsique

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Prises d'eau en une, deux ou trois heures après injections sous-cutanées de différentes quantités de NaCI (d'après Wayner et Reimanis, 1958) 

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Quantités bues par des rats normaux et néphrectomisés

Quantités bues par des rats normaux et néphrectomisés

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Prise d'eau par des rats recevant en injection sous-cutanée 5 ml de 10, 20 et 30 % de polyéthylène glycol, PG (d'après Stricker et Wolf, 1969) 

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Respiration chez un animal aquatique et chez l'homme

Respiration chez un animal aquatique et chez l'homme
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Volumes d'air respirés par la truite et par la tortue

Volumes d'air respirés par la truite et par la tortue
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Système de soutien de différents animaux selon le poids

Système de soutien de différents animaux selon le poids
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Pressions partielles du dioxyde de carbone et de l'oxygène

Pressions partielles du dioxyde de carbone et de l'oxygène
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Concentrations moyennes de l'eau de mer

Concentrations moyennes de l'eau de mer
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Concentrations moyennes de tissus végétaux et d'animaux

Concentrations moyennes de tissus végétaux et d'animaux
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Eau, calcium et potassium dans l'organisme

Eau, calcium et potassium dans l'organisme
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Apports alimentaires et pertes en eau et en sel

Apports alimentaires et pertes en eau et en sel
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Contrôle hormonal des différents échanges du néphron

Contrôle hormonal des différents échanges du néphron
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Régulation chez les animaux euryhalins

Régulation chez les animaux euryhalins
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Variation du pH extracellulaire chez des animaux poïkilothermes

Variation du pH extracellulaire chez des animaux poïkilothermes
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Tortue, grenouille et truite

Tortue, grenouille et truite
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Crustacés

Crustacés
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Poisson téléostéen

Poisson téléostéen
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Prise d'eau après privation

Prise d'eau après privation
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Régulation et comportement

Régulation et comportement
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Effets du NaCl sur la réponse dipsique

Effets du NaCl sur la réponse dipsique
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Quantités bues par des rats normaux et néphrectomisés

Quantités bues par des rats normaux et néphrectomisés
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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