NITRATES

Articles

• AGRONOMIE

  • Écrit par Stéphane HÉNIN, Michel SEBILLOTTE
  • 9 202 mots
  • 1 média
  ...risque de leur passage dans les aliments et dans les eaux. Mais on constate également une augmentation de la teneur des eaux en pesticides et surtout en nitrates dont l'origine est liée à la lutte phytosanitaire et à l'accroissement de la teneur des sols en azote, accroissement nécessaire pour assurer...

• AMMONIAC

  • Écrit par Henri GUÉRIN
  • 5 033 mots
  • 5 médias
  De 80 à 90 p. 100 de l'ammoniac produit sont utilisés comme engrais, soit directement sous forme de sels d'ammonium, sulfate, phosphate, soit après transformation à l'état de sels de l'acide nitrique (nitrate d'ammonium, nitrate de potassium) ou d' urée.

• AMMONIFICATION ou AMMONISATION

  • Écrit par Didier LAVERGNE
  • 1 920 mots
  • 1 média
  ...pouvait être assimilé par les plantes, Liebig ruinait en 1840 le vieux mythe de l'« humus nutritif ». Boussingault devait ensuite préciser, en 1851-1855, les modalités de la minéralisation de l'azote organique, en mettant en évidence la formation desnitrates, autre forme d'azote minéral assimilable.

• ATACAMA DÉSERT D'

  • Écrit par Hélène LAMICQ
  • 724 mots
  • 2 médias

  Région du Chili s'étendant de la vallée de Copiapó à la frontière péruvienne, du 27^e au 18^e degré de latitude sud, sur plus de 200 000 kilomètres carrés, le désert d'Atacama constitue l'élément le plus aride du vaste désert côtier déterminé par la double remontée, vers le nord, des...

• BÉRYLLIUM

  • Écrit par Jean-Paul CARRON, Robert GADEAU, Jean PERROTEY
  • 5 410 mots
  • 5 médias
  Le nitrate cristallise habituellement avec quatre molécules d'eau. Dans le dioxyde d'azote liquide, on obtient le composé Be(NO₃)₂,2 N₂O₄, qui, à 50 ⁰C, se transforme en nitrate anhydre et, à 120 ⁰C, se sublime en nitrate basique Be₄O(NO₃)₆, dont la formule est semblable à celle de...

• BISMUTH

  • Écrit par Anne-Marie TRISTANT
  • 2 936 mots
  • 4 médias
  ...sulfurique concentré et l'acide nitrique conduisent, respectivement, avec libération d'anhydride sulfureux et de vapeurs nitreuses, au sulfate et au nitrate. Ce dernier sel s'obtient difficilement à l'état anhydre. L'hydrate le plus important, principale matière première dans la chimie du bismuth, répond...

• CHIMIOSYNTHÈSES

  • Écrit par Alexis MOYSE
  • 2 593 mots
  • 3 médias
  ...relativement rare sous une forme assimilable. Les végétaux, source initiale de nourriture pour tout le monde animal, assimilent au mieux l'azote des nitrates qui, dans les sols, se trouve présent en quantités moyennes de 10 milligrammes par kilogramme de terre sèche. L'azote ammoniacal assimilable y...

• CYCLES BIOGÉOCHIMIQUES

  • Écrit par Jean-Claude DUPLESSY
  • 7 878 mots
  • 6 médias
  ...130 Mt N₂ dans l'atmosphère. En revanche, les bactéries nitrifiantes et les algues bleues l'absorbent continuellement et le transforment en nitrate. En outre, les décharges électriques pendant les orages transforment environ 10 Mt N₂ en nitrate lessivé par les pluies, ce qui permet une...

• EAU - Les défis de l'eau

  • Écrit par Ghislain de MARSILY
  • 7 709 mots
  • 8 médias
  Les pollutions agricoles concernent d'abord les excès de fertilisation azotée, qui contaminent les nappes souterraines et les rivières pardes nitrates. Dans bien des nappes superficielles en région agricole, la teneur en nitrates dépasse déjà la norme de potabilité fixée à 50 mg/l de NO...

• EAU (notions de base)

  • Écrit par Jean-Paul DELÉAGE
  • 6 238 mots
  • 5 médias
  Enfin, les techniques agricoles intensives sont responsables des pollutions liées à l'emploi des engrais et des pesticides. Les nitrates, massivement utilisés dans l'agriculture, sont très solubles dans l'eau. Dans de nombreuses régions de grande culture, la teneur en nitrates des eaux potables...

• ENGRAIS

  • Écrit par Albert DAUJAT, Philippe ÉVEILLARD, Jean HEBERT, Jean-Claude IGNAZI
  • 9 982 mots
  • 5 médias
  ...postoxydation du dioxyde en peroxyde, puis d'une hydratation. L'acide nitrique sert à la fabrication de nombreux engrais, dont le plus important est le nitrate d'ammonium, qui représente environ 50 p. 100 de l'azote des engrais azotés dans l'Union européenne. Ces derniers ont des noms différents selon...

• MARÉES VERTES

  • Écrit par Alain MENESGUEN
  • 736 mots

  Depuis les années 1970, un nombre croissant de plages et de vasières de la côte bretonne sont envahies, du printemps à l'automne, par une prolifération de macro-algues vertes (ulves libres et entéromorphes fixées). Cette conséquence typique (phénomène dit d'eutrophisation) d'un enrichissement...

• MILIEU, écologie

  • Écrit par Cesare F. SACCHI
  • 7 829 mots
  • 1 média
  ...anions, à part le chlore, dont l'abondance caractérise sols et eaux « salés », et l'ion carbonate, lié au cycle de CO₂, dominent les phosphates et les nitrates, absolument indispensables à la vie des végétaux autotrophes, puis à celle des animaux puisqu'ils sont la source des éléments biogènes fondamentaux,...

• NICKEL

  • Écrit par Jacques GRILLIAT, Bernard PIRE, Michel RABINOVITCH, Jacques SALBAING
  • 4 774 mots
  • 6 médias
  On emploie le nitrate de nickel hydraté (Ni(NO₃)₂,6H₂O), pour la préparation de catalyseurs utilisés dans l'industrie chimique et pétroléochimique, surtout dans le raffinage du pétrole et la synthèse d'élastomères.

• NITRIQUE ACIDE

  • Écrit par Jean ROUXEL
  • 1 604 mots
  • 4 médias
  Les anciens procédés utilisant le nitrate du Chili ont en effet disparu presque totalement en Europe au profit de l' oxydation catalytique de l'ammoniac. Leur importance mondiale ne cesse de décroître. Ils sont fondés sur le déplacement à chaud de l'acide nitrique volatil au moyen de l'...

• NUTRITION

  • Écrit par René HELLER, Raymond JACQUOT, Alexis MOYSE, Marc PASCAUD
  • 13 655 mots
  • 15 médias
  La réduction des nitrates (passage de NO^–₃ à NH⁺₄ ou acides aminés) s'opère en général dans la racine. Chez la plupart des arbres (en particulier dans la famille des Rosacées), elle est même si prononcée dans le système radiculaire que la sève y est dépourvue de nitrates et ne renferme que...

• POLLUTION

  • Écrit par François RAMADE
  • 20 869 mots
  • 16 médias
  Les engrais chimiques, nitrates et phosphates, provenant du lessivage des terres cultivées, représentent aussi une importante cause de pollution des eaux continentales. Dans les régions d'agriculture intensive, les rivières, les lacs, les nappes phréatiques renferment des concentrations anormalement...

• SODIUM

  • Écrit par Luc AUFFRET, Albert HÉROLD, André METROT, Bernard PIRE
  • 4 651 mots
  • 2 médias
  Le nitrate du Chili, exploité depuis 1830 et qui a été entre 1830 et 1914 la principale source d'acide nitrique, ne représente plus qu'une faible fraction des nitrates industriels et est concurrencé par le nitrate synthétique.