LIQUIDE ÉTAT

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MATIÈRE (physique) - État liquide
- Écrit par Jean-Louis RIVAIL
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La notion de liquide est une notion familière, l'état liquide étant, avec l'état solide et l'état gazeux, l'un des trois états communs de la matière.

On peut étudier un liquide comme une phase condensée fluide. Cela signifie que le liquide a une masse spécifique élevée,...

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ADSORPTION
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La surface d'un liquide est, par nature, homogène ; mais sa forme ou son étendue sont facilement modifiées sous l'action de contraintes. La résistance qu'elle oppose est une mesure de la tension superficielle du liquide. La présence d'un film adsorbé provoque une modification de cette...
CINÉTIQUE DES FLUIDES THÉORIE
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Une théorie cinétique exacte des liquides présente de grandes difficultés pour les raisons suivantes :
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La dichotomie continu /discontinu, comme tous les couples de contraires tirés de l'expérience courante, est mise à mal par la théorie physique. La transformation d'un liquide en gaz montre déjà le caractère limité et relatif de la distinction. L'eau de la casserole que...
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DISTILLATION
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...(rapport entre le nombre de molécules du constituant considéré et le nombre total correspondant de molécules du mélange). On les représentera par x pour les liquides et y pour les vapeurs. Un mélange binaire sera parfaitement défini par la connaissance de la fraction moléculaire en un seul constituant (...
ÉTAT DE LA MATIÈRE, notion d'
- Écrit par Bernard PIRE
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...quelques points communs avec les quatre éléments antiques (terre, eau, air, feu), leur signification est toute différente. Ainsi, Thalès considérait que l'eau liquide n'avait pas strictement la même substance que la glace, cette dernière ayant acquis certaines caractéristiques de l'élément terre. Au contraire,...
EAU - Propriétés physico-chimiques
- Écrit par Antoine POTIER
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Àl'état liquide, l'eau constitue de 50 à 75 p. 100 du poids des végétaux, 70 p. 100 du poids du corps humain. Intimement intégrée dans des groupes fonctionnels, elle apparaît dans la dégradation de certaines substances comme les sucres. L'eau naturelle est en général souillée par des impuretés minérales...
FLUIDE, physique
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Les trois états physiques de la matière tels qu'on les enseigne à l'école primaire sont le solide, le liquide et le gaz. L'état fluide rassemble les deux derniers termes, en soulignant leur parenté. Encore faut-il savoir que l'on parle du nom plutôt que de l'adjectif : une huile très visqueuse...
GALLIUM
- Écrit par Georges KAYAS
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De Gallia, France

Symbole chimique : Ga

Numéro atomique : 31

Masse atomique : 69,72

Point de fusion : 29,78 ⁰C

Point d'ébullition : 2 403 ⁰C

Densité (à 29,6 ⁰C) : 5,904.

Métal très facilement liquéfiable, découvert par Paul-Émile Lecoq de Boisbaudran (1875) par son spectre,...
HYDRAULIQUE
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Alors que dans un solide la position relative des différents points matériels composant ce solide est invariable, dans un liquide chaque élément de volume est animé d'un mouvement qui diffère de celui des éléments voisins, de sorte que le fluide peut se déformer au cours de son mouvement. Les interactions...
INCENDIES
- Écrit par Jean-Luc CARTAULT, Benoit CLAIR, David KAPP
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...souvent les vapeurs émises sous l'effet de la chaleur qui s'enflamment. Leur production est directement liée à la température du liquide. Il existe, pour chaque liquide, une température à partir de laquelle des vapeurs sont émises en quantité suffisante pour former avec l'air un mélange inflammable...
INTERFACES
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Les interfaces liquide-liquide sont lisses et de courbure régulière. La condition d'existence d'une interface liquide-liquide est que chacun des fluides soit saturé en l'autre fluide. En effet, si deux liquides se comportent de telle façon que des molécules de l'un puissent se substituer...
MÉSOMORPHE ÉTAT
- Écrit par Jacques SIMON
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En 1938, J. Timmermans définit un nouvel état de la matière : les cristaux plastiques. Ces cristaux sont formés de molécules organiques globulaires qui s'ordonnent selon une symétrie cubique et qui présentent une plage de stabilité thermique bien déterminée entre l'état solide et l'état...
MAGNÉTOHYDRODYNAMIQUE (M.H.D.)
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MATIÈRE (physique) - États de la matière
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...fixées, les nécessaires lois de conservation de la matière et de l'énergie autorisent qu'un corps, effectivement, se trouve à l'état soit solide, soit liquide, soit gazeux. Des domaines de paramètres distincts séparent des régions où les propriétés de la matière sont caractéristiques d'un état donné....
MOLÉCULE
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Pour les liquides, la situation est assez analogue. Mais les déplacements des diverses entités sont plus lents, les molécules se gênant les unes les autres (phénomène de viscosité). Dans un grand nombre de cas, on peut cependant reconnaître dans le liquide les entités présentes à l'état gazeux au voisinage...
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Comme le rappelle son nom, le mouvement brownien a été découvert en 1827 par le botaniste Robert Brown (1773-1858). C'est en observant sous un microscope du pollen dispersé dans de l'eau qu'il remarqua que les grains microscopiques le constituant étaient soumis à un mouvement continuel et irrégulier....
PARTICULES ÉLÉMENTAIRES - Détecteurs de particules
- Écrit par Pierre BAREYRE, Jean-Pierre BATON, Georges CHARPAK, Monique NEVEU, Bernard PIRE
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SONS - Production et propagation des sons
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...fréquences. Mais, lorsque le rapport fréquence/pression augmente, tous les gaz manifestent des phénomènes de dispersion, et la célérité augmente avec ν/ρ. Dans le cas des liquides, la variation de la compressibilité avec la température est beaucoup plus compliquée que dans le cas des gaz et il n'existe aucune...
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...désordonné, d'une matrice régulière triplement périodique. Le désordre dit topologique est de toute autre nature. Sa description est centrée sur la considération del'état liquide ou de l'état vitreux et non plus de l'état cristallin : ici, il n'est plus question de matrices périodiques.
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Le physicien néerlandais Johannes Diderik Van der Waals (1837-1923) eut un parcours universitaire si atypique qu’il ne put passer son doctorat qu’à l’âge de trente-six ans, en 1873. Sa thèse intitulée De la continuité des états liquides et gazeux est vite remarquée par de nombreux...
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...Habituellement, lorsqu'un produit fondu est progressivement refroidi, il cristallise à une température bien définie qui est égale à celle de sa fusion. Cependant, si l'on réfrigère suffisamment rapidement certains matériaux, ils peuvent franchir ce point sans cristalliser, et passer à l'état de « liquides...