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PARFUMS

Bibliographie

Parfums et société

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L'industrie du parfum

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Ifra, Directives de l'industrie pour limiter l'emploi des matières premières pour la parfumerie (s.l. ; s.d.)

Y. R. Naves, Technologie des parfums naturels (essences, concrètes, résinoïde), Masson, Paris, 1974

P. Teisseire, « La Chimie des parfums », in L'Actualité chimique (mensuel de la Société chimique de France, Paris), oct. 1977, p. 7 ; nov. 1977, p. 9 ; « Les Dérivés des produits résineux dans l'industrie de la parfumerie » (conférence du 18 mai 1982 à l'Institut du pin, Bordeaux-I), in Symposium sur les résineux, univ. de Bordeaux, 1983 ; Chimie des substances odorantes, Technique et Documentation-Lavoisier, Paris, 1991.

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Écrit par

  • : docteur en sciences sociales, maître de conférences à l'École nationale supérieure des télécommunications
  • : ingénieur chimiste, docteur ès sciences physiques, directeur scientifique de la société Roure Bertrand Dupont, Grasse

Classification

Pour citer cet article

Brigitte MUNIER et Paul TEISSEIRE. PARFUMS [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )

Médias

Flacon à parfum en forme de sirène - crédits :  Bridgeman Images

Flacon à parfum en forme de sirène

Femmes cueillant des lys pour la préparation d'un parfum, le lirinon - crédits : W. Forman/ AKG-images

Femmes cueillant des lys pour la préparation d'un parfum, le lirinon

Estée Lauder - crédits : Evening Standard/ Hulton Archive/ Getty Images

Estée Lauder

Autres références

  • ACROLÉINE

    • Écrit par Dina SURDIN
    • 225 mots

    Aldéhyde acrylique

    Masse moléculaire : 56,06 g

    Masse spécifique : 0,841 g/cm3

    Point d'ébullition : 52,5 0C

    Point de fusion : —87,7 0C.

    Liquide incolore, inflammable, à odeur âcre.

    L'acroléine, ou propénal (prop-2-énal) possède les propriétés dues au groupement aldéhyde et à la présence...

  • ESSENCES VÉGÉTALES

    • Écrit par Philippe BOUCHET
    • 667 mots

    Connues aussi sous le nom d'huiles essentielles, ces essences sont des substances volatiles et odorantes contenues dans les végétaux. On en rencontre une très grande variété dans tout le règne végétal et dans tous les organes des plantes.

    Après isolement par distillation ou entraînement...

  • OLÉORÉSINES

    • Écrit par Philippe BOUCHET
    • 684 mots

    Mélanges variés d'essences (ou huiles essentielles) et de résines, de consistance molle ou semi-liquide, partiellement volatils et entraînables par la vapeur d'eau.

    Leur constitution, très variable, correspond à celle des essences et des résines. On y trouve notamment des alcools,...

Voir aussi