OLIGOÉLÉMENTS
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- Écrit par Jean LAVOLLAY
Bibliographie
G. Bertrand, « Les Éléments », in Encyclopédie française, t. IV, Paris, 1937
M. Javillier, Les Éléments chimiques et le monde vivant, Flammarion, Paris, 1952
J. Lavollay, « Principes et conditions d'emploi des oligoéléments essentiels en agriculture », in Fruits, vol. XI, no 3, pp. 95-104, 1956
W. Mertz, « The Essential Trace elements », in Science, vol. CCXIII, no 4514, pp. 1332-1338, 1981
« Micronutrient interactions : vitamins, minerals and hazardous elements », in Ann. N.Y. Acad. Sci., vol. CCCLV, O. A. Levander & Lorraine Cheng éd., 1980
Oligoéléments et nutrition, C.N.R.S., Paris, 1972
Semaine d'étude sur le problème des oligoéléments dans la vie végétale et animale, Pontificiæ academiæ scientiarum scripta varia, 14, Città del Vaticano, 1956
E. J. Underwood, Trace Elements in Human and Animal Nutrition, 4e éd., Acad. Press, New York, 1977
T. Wallace, The Diagnosis of Mineral Deficiencies in Plants by Visual Symptoms, 3e éd., H.M.S.O., Londres, 1961.
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Écrit par
- Jean LAVOLLAY : professeur honoraire au Conservatoire national des arts et métiers, correspondant de l'Académie des sciences.
Classification
Pour citer cet article
Jean LAVOLLAY. OLIGOÉLÉMENTS [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )
Article mis en ligne le et modifié le 14/03/2009
Média
Algues marines
Darryl Torckler/ The Image Bank/ Getty Images
Autres références
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BERTRAND GABRIEL (1867-1962)
- Écrit par Jean LAVOLLAY
- 1 092 mots
Chimiste français, Gabriel Bertrand fut, sans doute, parmi les savants de son époque, celui dont les travaux ont, depuis Pasteur, exercé le plus d'influence dans les domaines les plus divers en raison de leurs incidences en chimie, en physiologie, en médecine, en hygiène et en agriculture....
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BIODÉPOLLUTION
- Écrit par Sylvain CHAILLOU et Jérôme COMBRISSON
- 3 000 mots
-
ENGRAIS
- Écrit par Albert DAUJAT , Philippe ÉVEILLARD , Jean HEBERT et Jean-Claude IGNAZI
- 9 982 mots
- 5 médias
...magnésienne, l'apport de magnésium se fait sous forme de sulfate soit raffiné (kiésérite à 27 p. 100 de MgO), soit cristallisé facilement soluble (sel d'Epsom à 16 p. 100 de MgO). On trouve les oligoéléments soit sous forme de sels simples ou chélatés, soit incorporés dans des engrais composés. -
ENZYMES - Cofacteurs de l'activité enzymatique
- Écrit par Encyclopædia Universalis
- 1 172 mots
- 2 médias
...séléno-cystéine, joue un rôle essentiel dans l’élimination des peroxydes et le métabolisme du glutathion. On retrouve ainsi parmi ces cofacteurs la liste des oligoéléments rendus célèbres par les travaux de Gabriel Bertrand au début du xxe siècle. Ils sont invariablement associés au mécanisme réactionnel... - Afficher les 7 références
