Agriculture


AGRICULTURE URBAINE

  • Écrit par 
  • Jean-Paul CHARVET, 
  • Xavier LAUREAU
  •  • 6 273 mots
  •  • 8 médias

L’expression « agriculture urbaine », qui était devenue un oxymore dans les pays industrialisés avec la disparition progressive au cours du xxe siècle des ceintures maraîchères entourant les villes, a retrouvé du sens. En effet, dans un contexte d’étalement urbain (urbansprawl) et de […] Lire la suite

AGRICULTURE - Vue d'ensemble

  • Écrit par 
  • Marcel MAZOYER, 
  • Laurence ROUDART
  •  • 1 501 mots

L'agriculture consiste à cultiver des plantes et à élever des animaux domestiques pour en obtenir des aliments, mais aussi des textiles, des arômes, des médicaments, des ornements, des bois de chauffage, de construction, d'ameublement ou de pâte à papier, des animaux de travail, de course ou de compagnie, de l'énergie…Les humains sont devenus agriculteurs au […] Lire la suite


Affichage 

Russie : agriculture

Russie : agriculture

carte

L'agriculture en Russie au début du XXIe siècle. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

Agriculture durable : protection des sols et de l'eau

Agriculture durable : protection des sols et de l'eau

photographie

Sur cette exploitation agricole du comté de Woodbury, dans le nord-ouest de l'Iowa (État le plus occidental du Corn Belt des États-Unis), un soin tout particulier a été apporté à la préservation des sols et à la qualité des eaux. Les labours des terres noires, riches en... 

Crédits : L. Betts/ USDA Natural Resources Conservation Service

Afficher

Agriculture de conservation : semis direct

Agriculture de conservation : semis direct

photographie

Un producteur de coton de la basse vallée du Mississippi procède au semis, avec un engin à huit rangs (qui peut en même temps appliquer un herbicide), d'un champ où ont été laissés en place les « détritus » de la culture précédente. Cette technique de semis sans labour,... 

Crédits : D. Ferguson/ Agstockusa/ Age Fotostock

Afficher

Agriculture durable : circuits courts de distribution

Agriculture durable : circuits courts de distribution

photographie

Une des dimensions de l'agriculture durable consiste à établir des circuits courts de distribution entre producteurs et consommateurs : c'est un des principaux objectifs, avec le développement de l'agriculture biologique, des Associations pour le maintien de l'agriculture... 

Crédits : A. Metais

Afficher

Agriculture et consommation d'énergie

Agriculture et consommation d'énergie

tableau

Accroissement de la consommation d'énergie par l'agriculture mondiale entre 1945 et 1985 (en millions de tonnes d'équivalent pétrole). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

Russie : agriculture

Russie : agriculture
Crédits : Encyclopædia Universalis France

carte

Agriculture durable : protection des sols et de l'eau

Agriculture durable : protection des sols et de l'eau
Crédits : L. Betts/ USDA Natural Resources Conservation Service

photographie

Agriculture de conservation : semis direct

Agriculture de conservation : semis direct
Crédits : D. Ferguson/ Agstockusa/ Age Fotostock

photographie

Agriculture durable : circuits courts de distribution

Agriculture durable : circuits courts de distribution
Crédits : A. Metais

photographie

Agriculture et consommation d'énergie

Agriculture et consommation d'énergie
Crédits : Encyclopædia Universalis France

tableau