Élevage
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Articles
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DOMESTICATION
- Écrit par Jean-Pierre DIGARD
- 7 170 mots
- 4 médias
Alors qu'ils s'entichent d'animaux de compagnie et de plantes ornementales, les citadins ont aujourd'hui presque tout oublié de la culture rurale de leurs ancêtres. Il en résulte une grande méconnaissance de la faune et de la flore en général, domestiques en particulier, les « animaux...
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ÉLEVAGE
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 6 709 mots
- 11 médias
L’élevage désigne l’ensemble des activités mises en œuvre pour assurer la production, la reproduction et l’entretien des animaux dits domestiques afin d’en obtenir différents produits ou services. Dans les pays riches, il s’agit principalement de production de viande, de lait, d’œufs,...
Médias
Domestication : berceaux des premières plantes
Encyclopædia Universalis France
Domestication : berceaux des premières plantes
Berceaux de quelques plantes domestiques dont sont issues les principales civilisations agricoles…
Encyclopædia Universalis France
Domestication des animaux : datation
Encyclopædia Universalis France
Domestication des animaux : datation
tabl. 2 - Datation et localisation des premières domestications. Très schématiquement et au moins…
Encyclopædia Universalis France
Domestication des animaux : les espèces réputées domestiques
Encyclopædia Universalis France
Domestication des animaux : les espèces réputées domestiques
Les espèces indiquées en gras font l'objet de débats entre zoologues, puisqu'elles comportent à la…
Encyclopædia Universalis France
Élevage industriel de poulets de chair
Branislavpudar/ Shutterstock
Élevage industriel de poulets de chair
Pour satisfaire une demande mondiale de viande de volailles qui ne cesse d'augmenter, une part…
Branislavpudar/ Shutterstock
