Élevage


DOMESTICATION

  • Écrit par 
  • Jean-Pierre DIGARD
  •  • 7 186 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « Semi-domestications, néo-domestications, dédomestications »  : […] Force est de constater que la domestication a souvent conduit à des résultats inégaux, dont témoignent d'innombrables cas de domestications abandonnées (gazelles, hyène tachetée et crocodiles engraissés en Égypte ancienne, biche traite par les Romains, couleuvres et genette utilisées comme prédateurs des rongeurs en Europe médiévale, élan monté en Suède jusqu' […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/domestication/3-semi-domestications-neo-domestications-dedomestications/

ÉLEVAGE

  • Écrit par 
  • Jean-Paul CHARVET
  •  • 6 722 mots
  •  • 11 médias

L’élevage désigne l’ensemble des activités mises en œuvre pour assurer la production, la reproduction et l’entretien des animaux dits domestiques afin d’en obtenir différents produits ou services. Dans les pays riches, il s’agit principalement de production de viande, de lait, d’œufs, parfois de cuir et, plus localemen […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/elevage/#i_0


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Domestication : berceaux des premières plantes

Domestication : berceaux des premières plantes

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Berceaux de quelques plantes domestiques dont sont issues les principales civilisations agricoles (d'après C. D. Darlington, 1963). 

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Élevage industriel de poulets de chair

Élevage industriel de poulets de chair

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Pour satisfaire une demande mondiale de viande de volailles qui ne cesse d'augmenter, une part toujours croissante de la production est issue de l'élevage intensif hors sol. Ce système d'élevage se caractérise par la concentration, sur des surfaces très réduites, d'animaux... 

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Domestication des animaux : les espèces réputées domestiques

Domestication des animaux : les espèces réputées domestiques

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Les espèces indiquées en gras font l'objet de débats entre zoologues, puisqu'elles comportent à la fois des sujets sauvages et domestiques, ces derniers étant proches de leurs homologues sauvages, tant par leur aspect (phénotype) que par leur patrimoine génétique (génotype). 

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Domestication des animaux : datation

Domestication des animaux : datation

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tabl. 2 - Datation et localisation des premières domestications. Très schématiquement et au moins dans l'Ancien Monde, on peut distinguer trois vagues principales de domestication : la plus ancienne est celle du chien, suivie par celle des «voleurs de récoltes» (porcs et... 

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Domestication : berceaux des premières plantes

Domestication : berceaux des premières plantes
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Élevage industriel de poulets de chair

Élevage industriel de poulets de chair
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Domestication des animaux : les espèces réputées domestiques

Domestication des animaux : les espèces réputées domestiques
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Domestication des animaux : datation

Domestication des animaux : datation
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