ENZYMES Site actif

De l’enzyme aux complexes enzymatiques

Les activités enzymatiques sont souvent le fait de complexes issus de l'association stable, selon une structure définie, d'un nombre de protéines différentes qui peut atteindre plusieurs dizaines dans le cas des complexes de transcription de l’ADN en ARN, par exemple. Plusieurs cas de figure existent. L'édifice plurimoléculaire peut rassembler dans une même structure les diverses activités enzymatiques qui vont de manière ordonnée concourir à la libération d'un produit. Les complexes peuvent être organisés en structure au sein d'un organite, comme les enzymes de la chaîne respiratoire des mitochondries ou de la fixation du dioxyde de carbone dans les chloroplastes. Les progrès techniques aidant, on décrit l’organisation d’un nombre croissant d'édifices complexes dont la structure détermine et module l'activité finale de l'enzyme (complexe de transcription, protéasomes, etc.).

D'une manière générale, il est illusoire de concevoir une activité enzymatique comme isolée. Cette approche a été nécessaire historiquement, mais une réflexion sur le métabolisme cellulaire doit prendre en compte le fait que le fonctionnement des enzymes est très largement ordonné par les structures cellulaires, édifices multimériques, organites, cytosquelette, l'ensemble étant soumis à des mouvements parfaitement coordonnés qui constituent le trafic intracellulaire. Les notions d'intégration structurale et de mouvement sont devenues essentielles à la compréhension du caractère finement contrôlé du métabolisme.