BANANE

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Un marché mondial de la banane dominé par les exportations latino-américaines

La banane est un fruit fragile et périssable. Sa mise sur le marché nécessite des filières de commercialisation organisées de façon très rigoureuse comme celles qu'avait jadis développées l'United Fruit Company à partir de la création d'une flotte frigorifique dédiée à son transport. Cette société, créée en 1899, avait développé à partir du début du xxe siècle d'immenses plantations de bananiers dans les plaines côtières du Costa Rica et du Panamá. Elle est devenue United Brands en 1969, puis Chiquita Brands en 1989, en concentrant de plus en plus ses activités sur le secteur de la commercialisation.

Le cloisonnement du marché mondial, qui s'était mis en place à l'époque des empires coloniaux, n'a pas totalement disparu aujourd'hui. D'un côté s'est développé le marché « libre » des bananes « dollars » (en fait, des bananes latino-américaines) qui est promu à l'Organisation mondiale du commerce (O.M.C.) par les grands exportateurs latino-américains emmenés par l'Équateur et soutenus par les États-Unis. De l'autre perdurent, malgré les nombreuses attaques dont ils sont l'objet, les marchés protégés par l'Union européenne (devenue le premier importateur mondial de bananes) : d'abord le marché communautaire lui-même (avec les productions des Antilles, des Canaries, de Madère, de Chypre, de Grèce), ensuite celui des importations provenant des pays A.C.P. (Afrique-Caraïbes-Pacifique), qui bénéficient de conditions d'accès privilégiées au marché européen.

À l'échelle mondiale, les deux pôles majeurs d'importation sont l'Union européenne, avec plus de 5 millions de tonnes de bananes par an (dont 1,2 million de tonnes par l'Allemagne), et les États-Unis, qui en importent environ 4 millions. Parallèlement, deux pôles secondaires importent chacun plus de 1 million de tonnes de bananes par an : le Japon, dont les achats évoluent peu, et la Russie, dont les importations progressent d'année en année.

Pour les exportations, l'Équateur arrive très nettement en tête, [...]


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Écrit par :

  • : professeur émérite à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense, correspondant national de l'Académie d'agriculture de France

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Pour citer l’article

Jean-Paul CHARVET, « BANANE », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 04 juillet 2020. URL : http://www.universalis.fr/encyclopedie/banane/