MÉTABOLISME AZOTÉ

Articles

• AZOTÉMIE

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 424 mots

  L'élévation dans le sang du taux de l'urée et des autres produits d'excrétion azotée est communément décrite en clinique sous le nom d'azotémie ou d'urémie. Elle représente le stade terminal de l'insuffisance rénale progressive et résulte de l'impossibilité d'excréter les...

• EXCRÉTION

  • Écrit par René LAFONT
  • 5 271 mots
  • 8 médias
  ...Les réactions du catabolisme cellulaire conduisent, d'une part, à la formation d'eau, de gaz carbonique et, d'autre part, à celle de divers composés azotés (fig. 1). Ceux-ci sont les seuls que l'on doive envisager dans le cadre de l'excrétion au sens strict. La dégradation des acides aminés et des bases...

• FOIE

  • Écrit par Jacques CAROLI, Universalis, Yves HECHT
  • 9 970 mots
  • 6 médias
  – Métabolisme des graisses : le taux de cholestérol sanguin s'effondre.

• KREBS HANS ADOLF (1900-1981)

  • Écrit par Paul MAZLIAK
  • 964 mots

  Hans Adolf Krebs est né le 25 août 1900 à Hildesheim (Basse-Saxe, Allemagne), dans une famille israélite et d’un père chirurgien. Après des études de médecine commencées à Göttingen, il choisit à dix-neuf ans de se diriger vers la recherche. Sa première publication est une étude cytochimique. Elle...

• MILIEU INTÉRIEUR

  • Écrit par Jean-Paul TRUCHOT
  • 3 956 mots
  • 4 médias
  En dehors du dioxyde de carbone, les déchets transportés par le milieu intérieur sont essentiellement ceux résultant ducatabolisme azoté. Il existe une relation entre la nature chimique des déchets azotés, leur toxicité et la plus ou moins grande disponibilité de l'eau dans le milieu. Le déchet...

• NUTRITION

  • Écrit par René HELLER, Raymond JACQUOT, Alexis MOYSE, Marc PASCAUD
  • 13 655 mots
  • 15 médias
  L'azote présente pour une plante, comme pour tout organisme, une importance primordiale (cf. azote). C'est l'un des principaux constituants des protéines, qui caractérisent la matière vivante. La carence en azote, ou « faim d'azote », se traduit par une chlorose (feuillage vert jaunâtre), avec...

• OSMORÉGULATION

  • Écrit par Brahim LAHLOU
  • 3 304 mots
  • 3 médias
  ...épais et diminuent leurs pertes d'eau en excrétant une faible quantité d'urine ; cette dernière particularité tient au fait que, chez ces animaux, le métabolisme des matières azotées n'aboutit pas à la formation d' urée (dont l'excrétion entraînerait beaucoup d'eau), mais d'acide urique, qui précipite...

• RATION ALIMENTAIRE

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 1 074 mots

  La ration alimentaire représente la quantité d'aliments à ingérer chaque jour pour couvrir la totalité des dépenses et assurer l'équilibre nutritif de l'individu. Cela constitue l'aspect quantitatif du problème, et à chaque aliment correspond une valeur énergétique qui doit désormais...

• REIN

  • Écrit par Paul JUNGERS
  • 15 500 mots
  • 8 médias
  L' urée est, chez l'homme, la forme principale d'élimination desdéchets provenant du catabolisme azoté. L'urée filtrée est partiellement réabsorbée, par un processus passif de diffusion, au cours de son trajet dans le tube rénal. Toutefois, la réabsorption d'eau étant proportionnellement beaucoup...

• URINAIRE APPAREIL

  • Écrit par Didier LAVERGNE
  • 5 138 mots
  • 6 médias
  Lecatabolisme des protéines aboutit à la formation d'ammoniac (ammoniogenèse) par suite de la désamination des acides aminés. Les sels ammoniacaux sont facilement diffusibles, et les Poissons osseux ou les têtards d'Amphibiens excrètent ces déchets au niveau de leurs branchies ; l' urine est...

• VIE ANIMALE DANS L'AIR ET DANS L'EAU

  • Écrit par Pierre DEJOURS
  • 3 760 mots
  • 5 médias
  Chezla plupart des animaux aquatiques, à quelques exceptions près, le produit terminal de la dégradation des protéines est surtout l' ammoniac, substance hautement soluble dans l'eau (la solubilité de l'ammoniac est 800 fois plus élevée que celle du dioxyde de carbone, lui-même 20 fois plus...

• VITAMINES

  • Écrit par Marc PASCAUD
  • 4 766 mots
  • 6 médias
  Lemétabolisme azoté animal concerne essentiellement le métabolisme des acides aminés et des protéines. Alors que les cellules végétales autotrophes sont capables de convertir l'azote minéral en azote organique, les cellules animales opèrent seulement des transferts du groupe azoté NH...

Média