ÉNANTIOMÈRES ou INVERSES OPTIQUES ou ANTIPODES OPTIQUES

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  Les acides α-alcools secondaires :

  

  sont des molécules chirales qui existent sous deux formes énantiomères ou inverses optiques, la nature en fournissant parfois trois : R, S et racémique. C'est le cas de l'acide lactique qui est obtenu sous sa forme racémique par fermentation du lactose...

• AMINOACIDES ou ACIDES AMINÉS

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• CHIMIE - La chimie aujourd'hui

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  Ici, l'objectif est de préparer des molécules chirales sans qu'elles soient accompagnées de leurs jumelles (ouénantiomères), leurs images spéculaires. Cet impératif prévaut dans l'industrie pharmaceutique : tout médicament se moule dans son récepteur protéique comme une main dans un gant....

• CHIRALITÉ, chimie

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  Un objet est chiral s'il n'est pas superposable à son image dans un miroir, ou image spéculaire. Nos mains appartiennent à cette classe des objets chiraux, d'où leur nom, dérivé du grec kheir, « main ». Nos mains, gauche et droite, sont l'image spéculaire l'une de l'autre. De la...

• CHROMATOGRAPHIE

  • Écrit par Robert ROSSET, Louis SAVIDAN, Alain TCHAPLA
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  ...silice est combinée à des groupes organiques complexables par un métal de transition, auquel peuvent en outre se lier les constituants de la phase mobile. C'est de cette façon qu'on a pu résoudre les mélanges d'énantiomères. La phase fixe comporte des groupes chiraux complexés par du cuivre et les interactions...

• CRAM DONALD JAMES (1919-2001)

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  Chimiste américain né à Chester (Vermont) le 22 avril 1919 et mort à Palm Desert (Californie) le 17 juin 2001. Après des études de chimie à l'université du Nebraska, Donald James Cram travaille pendant la Seconde Guerre mondiale sur le programme Penicilline. En 1947, il obtient un doctorat de chimie...

• GLUCIDES

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  Trois dégradations de Wohl transforment le glucose en aldéhyde glycérique, CH₂OH−CHOH−CHO, dont il n'existe que deux inverses optiques. Celui provenant de la dégradation du glucose est dextrogyre ; on l'appelle, par définition, aldéhyde D-glycérique et on l'a d'abord écrit arbitrairement...

• ISOMÉRIE, chimie

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  ^...e siècle. Durant la seconde moitié du même siècle, et dans une large mesure grâce aux travaux de Louis Pasteur sur les acides tartriques du vin, il s'avéra qu'il existait une classe particulière d'isomères, les énantiomères. Une paire d'énantiomères est telle que chacun est l'image de l'autre dans...

• KNOWLES WILLIAM (1917-2012)

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  Le chimiste américain William Knowles partagea, avec Noyori Ryoji et Karl Barry Sharpless, le prix Nobel de chimie en 2001 pour ses travaux sur la synthèse des molécules chirales.

  William Standish Knowles naît le 1^er juin 1917 à Taunton (Massachusetts). Après avoir obtenu une licence en chimie...

• LE BEL JOSEPH ACHILLE (1847-1930)

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  Chimiste français, né à Pechelbronn (Bas-Rhin) et mort à Paris. Après des études à l'École polytechnique de Paris, Joseph Achille Le Bel devient préparateur à l'université de Strasbourg. Il est ensuite l'assistant d'Antoine Balard, puis de Charles Wurtz ; auprès de ce dernier, il a ...

• ORIGINE DE LA VIE

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  ...miroir ne lui est pas superposable). Pour chaque acide aminé ou nucléotide, il existe donc deux molécules, images l'une de l'autre dans un miroir, appelées énantiomères (du grec enantios, « opposé »). Pour les acides aminés biologiques, c'est toujours le même arrangement géométrique des substituants autour...

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  En tenant compte du théorème de Polya (cf. J. Sala-Pala et J.-É. Guerchais, 1969), on calcule le nombre d'isomères géométriques et de paires d'énantiomères. Pour un octaèdre, on obtient le tableau.

• STÉRÉOCHIMIE - Stéréochimie organique

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