CACTACÉES
Les Cactacées constituent une famille de plantes dicotylédones, communément appelées cactus, appréciées pour leurs formes curieuses et leurs fleurs brillamment colorées. Caractéristiques de l'Amérique tropicale, ces plantes épineuses, dépourvues de feuilles mais à tiges épaisses et gorgées d'eau (succulentes), constituent une adaptation remarquable à la sécheresse. L'eau nécessaire à leur vie est mise en réserve dans leurs tissus charnus que la nutrition enrichit en acides organiques, un peu comme cela se produit dans certains fruits. Leur croissance peut donc être rapidement activée, ainsi que la floraison qui produit, au-dessus d'un ovaire infère, un panache de pièces colorées. Par leurs fleurs et leurs particularités biologiques (succulences), les Cactacées ressemblent aux Aizoacées et font comme elles partie, selon plusieurs auteurs, de l'ordre des Centrospermales (Caryophyllales).
Le figuier-de-Barbarie
Le figuier-de-Barbarie ( Opuntia ficusindica) est formé d'articles aplatis, de forme ovale, les « raquettes », dont la surface est parsemée d'aréoles. Chacune d'elles comprend un point végétatif dormant, protégé par des soies, des poils barbelés ou glochidies (caractéristiques du genre), des épines. Elles constituent ainsi l'homologue des bourgeons. Sur les jeunes pousses, les aréoles sont axillées par de petites feuilles charnues, rapidement caduques.
Figuier de Barbarie
unjiko/ Shutterstock
Opuntia, morphologie
Encyclopædia Universalis France
En juin, les fleurs, d'un jaune pâle, apparaissent dans les aréoles. Les pièces florales s'insèrent en spirale, au sommet du réceptacle globuleux contenant l'ovaire infère ; à l'intérieur, quatre à cinq bourrelets ou placentas pariétaux portent de nombreux ovules renversés (anatropes). Le fruit, charnu, comestible, est une baie épineuse (figue de Barbarie) renfermant des graines à embryons courbes et à périsperme (tissu de réserve spécial).
Opuntia, fleur
Encyclopædia Universalis France
Figuiers de Barbarie en fruits
Robert Frerck/ The Image Bank/ Getty Images
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Écrit par
- Chantal BERNARD-NENAULT : docteur en biologie végétale
- Jacques MIÈGE : professeur à l'université de Genève, directeur du département de biologie végétale
Classification
Pour citer cet article
Chantal BERNARD-NENAULT et Jacques MIÈGE. CACTACÉES [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )
Médias
Figuier de Barbarie
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Opuntia, morphologie
Encyclopædia Universalis France
Opuntia, fleur
Encyclopædia Universalis France
Autres références
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AMÉRIQUE (Structure et milieu) - Biogéographie
- Écrit par Marston BATES
- 4 960 mots
- 14 médias
...(malgré leur extension ultérieure plus au nord) : ce sont les Broméliacées (2 000 espèces dont une seule d'Afrique occidentale, Pitcairnia feliciana, et les Catacées (presque aussi riches en espèces), qui ont gagné l'Amérique du Nord et ont été naturalisées dans le monde entier sous climat chaud.... -
CENTROSPERMALES
- Écrit par Chantal BERNARD-NENAULT
- 2 130 mots
- 7 médias
Le choix d'un caractère anatomique précis, considéré comme une particularité distinctive d'importance majeure, amène à réunir un faisceau de familles en un même ensemble auquel on imagine une souche commune. Les plantesangiospermes dicotylédones, ayant en commun des graines qui...
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DÉSERTS
- Écrit par Roger COQUE, François DURAND-DASTÈS, Huguette GENEST, Francis PETTER
- 20 885 mots
- 16 médias
...plantes dites « grasses » se sont adaptées aux conditions désertiques en faisant de véritables réserves d'eau dans leurs tissus. Les plus connues sont les cactus qui, tous originaires du Nouveau Monde, peuvent atteindre des dimensions considérables (15 mètres pour le saguaro mexicain). Leurs racines rayonnent... -
PEYOTL
- Écrit par Olivier JUILLIARD
- 556 mots
Principal hallucinogène des Indiens Chichimèques et Huichols (Mexique), le peyotl (Echinocactus Williamsii ou Lophophora Williamsii) est une petite plante de la famille des Cactacées ; elle croît lentement sur les hauts plateaux désertiques du nord du Mexique, son diamètre n'atteint que...
Voir aussi
