Biologie des animaux d'élevage


BOVINS DOMESTIQUES

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  • Marie-Claude BOMSEL
  •  • 1 006 mots
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Ruminant peuplant nos campagnes. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Bovidés ; sous-famille : Bovinés.Parmi les bovinés, on trouve des espèces aussi diverses que les bisons, les yacks, les buffles, les zébus, les nilgauts ou les bongos (ces deux dernières espèces étant souvent appelées grandes antilopes) et les bœufs domestiques.Les bovins domestiques, comme leurs cousins sauva […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/bovins-domestiques/#i_0

CHAMEAU

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  • Marie-Claude BOMSEL
  •  • 588 mots
  •  • 2 médias

Herbivores ruminants, au corps massif surmonté d'une bosse pour le dromadaire ou de deux pour le chameau, particulièrement bien adaptés aux régions désertiques ou semi-désertiques. Répartition géographique : du Sahara occidental jusqu'en Inde ainsi qu'en Australie (où il a été introduit) pour le dromadaire ( […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/chameau/#i_0

CHEVAL DOMESTIQUE

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  • Marie-Claude BOMSEL
  •  • 900 mots

Mammifère ongulé domestique, utilisé dans le monde entier, qui a joué un rôle majeur dans le développement des civilisations. Classe : Mammifères ; ordre : Périssodactyles ; famille : Équidés. Comme chez tous les équidés, le corps, le cou et la tête du cheval (Equus caballus) sont allongés et les quatre membres sveltes terminés par un doi […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cheval-domestique/#i_0

CHÈVRE

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  • Marie-Claude BOMSEL
  •  • 540 mots

Petit ruminant herbivore très agile, peuplant le monde entier, en particulier les zones montagneuses, et surtout élevé pour son lait et sa viande. Classe : Mammifères ; ordre : Cétartiodactyles ; famille : Bovidés ; sous-famille : Caprinés.Les chèvres appartiennent au genre Capra qui comprend sept espèces : Capra hircus ( […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/chevre/#i_0

LAMA

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  • Marie-Claude BOMSEL
  •  • 475 mots
  •  • 2 médias

Herbivore de taille moyenne, à l'allure d'un chameau sans bosse, vivant dans les hautes pampas (jusqu'à 4 000 m d'altitude), les marécages, et les déserts d'Amérique du Sud. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Camélidés.Les lamas sont représentés par quatre espèces : le lama proprement dit (Lama glama), le guanaco ( […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/lama/#i_0

MOUTON

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  • Marie-Claude BOMSEL
  •  • 541 mots
  •  • 3 médias

Petit herbivore ruminant répandu dans le monde entier et élevé pour la production de laine, de viande et de lait. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Bovidés ; sous-famille : Caprinés.Les moutons (Ovis aries) possèdent un corps trapu recouvert d'une épaisse toison, un long museau, des pattes courtes et une queue tronquée. […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/mouton/#i_0

PORC DOMESTIQUE

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  • Marie-Claude BOMSEL
  •  • 558 mots
  •  • 1 média

Mammifère ongulé au corps massif, au museau prolongé par un groin et aux membres courts, très répandu dans le monde et élevé pour sa chair. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Suidés.Les porcs domestiques, ou cochons, sont des animaux trapus au corps épais, au museau raccourci par rapport aux autres Suidés et aux oreilles pouvant être dre […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/porc-domestique/#i_0

RENNE ou CARIBOU

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  • Marie-Claude BOMSEL
  •  • 470 mots
  •  • 3 médias

Herbivore ruminant, appelé caribou en Amérique du Nord, vivant dans les régions froides de l'hémisphère Nord. Répartition géographique : États-Unis, Canada, Scandinavie, Groenland, Spitzberg et ouest de la Sibérie. Habitat : principalement toundra et taïga, forêts boréales. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Cervidés. Effectifs : 1 million pour le caribou et 3 millions pour le […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/renne-caribou/#i_0

YACK ou YAK

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  • Marie-Claude BOMSEL
  •  • 385 mots
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Gros bovidé, très souvent domestiqué, vivant dans les contrées montagneuses (jusqu'à 6 000 mètres d'altitude) de l'ouest de la Chine (Tibet) et du nord de l'Inde (Ladakh). Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Bovidés.Le yack (Bos grunniens), ou yak, possède un corps trapu, une bosse dorsale au niveau des épaules, des membres […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/yack-yak/#i_0


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Yack

Yack

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Domestiqué, le yack (Bos grunniens) est à la base de la communauté tibétaine : il est utilisé comme bête de somme, fournit du lait, de la viande, du cuir, et ses excréments, une fois séchés, constituent l'unique combustible de ces régions désertiques. 

Crédits : Istituto Geografico De Agostini

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Yack

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Crédits : Istituto Geografico De Agostini

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