Biologie des animaux d'élevage

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• BOVINS DOMESTIQUES

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 1 000 mots
  • 2 médias
  

  Ruminant peuplant nos campagnes. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Bovidés ; sous-famille : Bovinés.

  Parmi les bovinés, on trouve des espèces aussi diverses que les bisons, les yacks, les buffles, les zébus, les nilgauts ou les bongos (ces deux dernières espèces...

• CHAMEAU

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 584 mots
  • 2 médias
  

  Herbivores ruminants, au corps massif surmonté d'une bosse pour le dromadaire ou de deux pour le chameau, particulièrement bien adaptés aux régions désertiques ou semi-désertiques. Répartition géographique : du Sahara occidental jusqu'en Inde ainsi qu'en Australie (où il a été introduit)...

• CHEVAL DOMESTIQUE

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 894 mots

  Mammifère ongulé domestique, utilisé dans le monde entier, qui a joué un rôle majeur dans le développement des civilisations. Classe : Mammifères ; ordre : Périssodactyles ; famille : Équidés.

  Comme chez tous les équidés, le corps, le cou et la tête du cheval (Equus caballus) sont...

• CHÈVRE

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 535 mots

  Petit ruminant herbivore très agile, peuplant le monde entier, en particulier les zones montagneuses, et surtout élevé pour son lait et sa viande. Classe : Mammifères ; ordre : Cétartiodactyles ; famille : Bovidés ; sous-famille : Caprinés.

  Les chèvres appartiennent au genre Capra...

• LAMA

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 470 mots
  • 2 médias

  Herbivore de taille moyenne, à l'allure d'un chameau sans bosse, vivant dans les hautes pampas (jusqu'à 4 000 m d'altitude), les marécages, et les déserts d'Amérique du Sud. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Camélidés.

  Les lamas sont représentés...

• MOUTON

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 536 mots
  • 3 médias
  

  Petit herbivore ruminant répandu dans le monde entier et élevé pour la production de laine, de viande et de lait. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Bovidés ; sous-famille : Caprinés.

  Les moutons (Ovis aries) possèdent un corps trapu recouvert d'une épaisse...

• PORC DOMESTIQUE

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 554 mots
  • 1 média
  

  Mammifère ongulé au corps massif, au museau prolongé par un groin et aux membres courts, très répandu dans le monde et élevé pour sa chair. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Suidés.

  Les porcs domestiques, ou cochons, sont des animaux trapus au corps épais, au museau...

• RENNE ou CARIBOU

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 465 mots
  • 3 médias
  

  Herbivore ruminant, appelé caribou en Amérique du Nord, vivant dans les régions froides de l'hémisphère Nord. Répartition géographique : États-Unis, Canada, Scandinavie, Groenland, Spitzberg et ouest de la Sibérie. Habitat : principalement toundra et taïga, forêts boréales. Classe : Mammifères ;...

• YACK ou YAK

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 381 mots
  • 1 média

  Gros bovidé, très souvent domestiqué, vivant dans les contrées montagneuses (jusqu'à 6 000 mètres d'altitude) de l'ouest de la Chine (Tibet) et du nord de l'Inde (Ladakh). Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Bovidés.

  Le yack (Bos grunniens), ou...

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