La soif est un état d'éveil spécifique du système nerveux central, associé à une perception subjectivement discriminée chez l'homme. Induite par un déficit hydrominéral de l'organisme, elle conduit l'animal à boire un volume de liquide approprié à la correction du déséquilibre. Ce déséquilibre, rapidement fatal s'il n'est corrigé par un apport oral de boisson, tend constamment à s'établir en raison des pertes de l'eau corporelle. Ces pertes sont dues à l'excrétion rénale et au rôle qu'y joue l'eau dans l'excrétion de solutés tels que l'urée, à l'évaporation pulmonaire, à la perspiration insensible cutanée et surtout à la sudation dans laquelle l'eau, en ambiance chaude et durant le travail musculaire, est nécessaire au refroidissement du moteur corporel et à l'homéothermie. Cette eau corporelle, qui constitue, à l'équilibre, environ 70% du poids, est répartie en deux compartiments semi-communicants : les compartiments extracellulaire et intracellulaire. L'hémiperméabilité des membranes cellulaires aux ions K+et Na+est responsable, par suite d'un équilibre des pressions osmotiques, d'une répartition fixe de l'eau dans les deux compartiments. Une […]
Autres références
« SOIF » est également traité dans :
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DIABÈTE
Auteur :
Éric RENARD
Dans le chapitre "Diabète de type 1" : …
Le syndrome cardinal typique comprend l'apparition d'une polyurie diurne et nocturne associée à une *soif intense (polydipsie), chiffrée à plusieurs litres par vingt-quatre heures. Une polyphagie avec un attrait pour les sucres est souvent notée. Paradoxalement, un amaigrissement rapide et massif de plusieurs kilogrammes est observé. Une fatigue…
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HYPOTHALAMUS
Auteur :
Paul LAGET
Dans le chapitre "Contrôle de l'hypothalamus sur les régulations osmotiques et hydrominérales et sur le comportement de soif" : …
différentes et impérieuses contraintes rendent évidemment compte de la finalité du comportement de* soif dit de « soif primaire » qui est de fournir aussi rapidement que possible à l'animal la quantité d'eau nécessaire pour rétablir l'équilibre perturbé, et cela par le biais de sensations spécifiques. Cependant, dans la situation la plus…
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NEUROVÉGÉTATIF SYSTÈME
Auteur :
Paul DELL
Dans le chapitre "Régulations osmotiques et besoins hydrominéraux" : …
la pression osmotique des liquides de l'organisme ; elle est précédée par la sensation subjective de* soif. L'intervention de l'hypothalamus dans ce comportement est suggérée par les arguments suivants : – L'injection intraveineuse chez l'homme de solutions hypertoniques entraîne une augmentation de pression osmotique ; c'est sensiblement la même…
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Bibliographie
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J. Le Magnen, « Metabolic Basis for the dual periodicity of feeding in rats », in Behav. Brain Sc., IV, pp. 561-607, 1981
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Neurobiology of Feeding and Nutrition, Academic Press, San Diego (Calif.), 1991
S. Nicolaïdis, « Physiologie et physiopathologie de la soif », in Encyclopédie médico-chirurgicale, fasc. 10308 E10, Paris, 1987
« La Soif », in La Recherche, no 221, pp. 666-672, mai 1990
D. J. Ramsay & D. A. Booth, Thirst : Physiological and Psychological Aspects, Springer, 1991.
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