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QUESTION D'ACTUALITÉ
Le point sur <em>Les Mots et les Choses</em>, de Michel Foucault

Les Mots et les Choses, de Michel Foucault

En 1966 paraît Les Mots et les Choses de Michel Foucault, ouvrage marquant de la pensée structuraliste, dont le succès éditorial fut aussi important que les discussions et polémiques qu’il suscita.

 
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DOSSIER
Le point sur Les fraudes alimentaires

Les fraudes alimentaires

Les médias rapportent régulièrement des cas de fraudes alimentaires. Qu’elles concernent l’étiquetage des produits ou leur composition même, ces pratiques ont pour objectif de générer du profit en trompant les consommateurs. Lutter contre ce fléau international est indispensable pour protéger les intérêts et la santé des consommateurs et rétablir leur confiance vis-à-vis des filières alimentaires de plus en plus industrialisées.

 
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