AGRICOLE RÉVOLUTION MÉDIÉVALE

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• AGRICULTURE - Histoire des agricultures jusqu'au XIX^e siècle

  • Écrit par Marcel MAZOYER, Laurence ROUDART
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  Pour tenter de surmonter ces difficultés, à partir de l'an 1000, dans la moitié nord tempérée froide de l'Europe, l'usage de toute une gamme d'outils se répandit, en relation avec l'essor de la sidérurgie. Fourneaux à fonte et forges hydrauliques ont permis de produire...

• AQUITAINE

  • Écrit par Jean DUMAS, Charles HIGOUNET
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  Pour nourrir et établir les nouveaux venus, il a fallu accroître les surfaces cultivées et créer des villages d'accueil. Des défrichements ont eu lieu dans les forêts du Poitou, de la Saintonge, du Limousin, du Périgord et, de façon plus diffuse, dans les bois et les landes de la Gascogne...

• BELGIQUE - Histoire

  • Écrit par Guido PEETERS
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  ...réserves domaniales se divisèrent en exploitations. De ce fait, les corvées furent souvent remplacées par des paiements en espèces (bail) et en nature. En outre, le défrichement de terres nouvelles consistait à mettre en valeur des jachères appartenant aux communautés villageoises, des marécages, et à...

• DÉFRICHEMENTS, histoire médiévale

  • Écrit par Françoise MOYEN
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  Les défrichements sont les progrès les plus spectaculaires réalisés par l'agriculture médiévale ; ils ont permis de cultiver de vastes étendues gagnées sur les landes et la forêt, mais aussi sur les marécages, les fonds de vallées humides, les bords de mer : les polders flamands ou les...

• EUROPE - Géographie

  • Écrit par Jacqueline BEAUJEU-GARNIER, Catherine LEFORT, Pierre-Jean THUMERELLE
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  ...l'agriculture et la fixation des populations avaient été tardives et assez chaotiques dans l'espace et dans le temps jusqu'aux alentours de l'an mil. Commencèrent alors les grandes entreprises de colonisation systématique, appuyées sur un ensemble de progrès techniques et une première grande expansion...

• RENAISSANCE

  • Écrit par Eugenio BATTISTI, Jacques CHOMARAT, Jean-Claude MARGOLIN, Jean MEYER
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  ...défis de la nature a pu, plus ou moins, surmonter les obstacles ou, comme au xvi ^e siècle, profiter des conditions favorables. Quoi qu'il en soit, les grandes découvertes technologiques se sont faites, tant en Europe qu'en Asie, au cours du Moyen Âge. Dans l'Europe du Centre et du Nord-Ouest, c'est...

• RURALE CIVILISATION

  • Écrit par Emmanuel LE ROY LADURIE
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  La vraie, la grande révolution agricole n'aura lieu que plus tard, entre le v ^e et le xiii ^e siècle. Elle est faite d'une série d'innovations et de bricolages, et de processus de diffusion. Les « astuces » techniques qui caractérisent tous ces changements proviennent les unes d'Asie, de Chine ou...

• TECHNIQUES HISTOIRE DES

  • Écrit par Bruno JACOMY
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  ...comme ressource énergétique et comme moyen de communication. Le brassage provoqué par l'expansion arabe et les dernières grandes invasions a favorisé l'introduction de races d'animaux plus robustes et de nouvelles pratiques agraires ainsi que des techniques métallurgiques inédites. L'agriculture médiévale...