PORC DOMESTIQUE

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• PORC DOMESTIQUE

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 554 mots
  • 1 média
  

  Mammifère ongulé au corps massif, au museau prolongé par un groin et aux membres courts, très répandu dans le monde et élevé pour sa chair. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Suidés.

  Les porcs domestiques, ou cochons, sont des animaux trapus au corps épais, au museau...

• CINCINNATI

  • Écrit par Laurent VERMEERSCH
  • 1 012 mots
  • 3 médias

  Située à l’extrême sud-ouest de l’État de l’Ohio, Cincinnati (troisième ville de l’État avec 299 000 habitants, mais principale aire métropolitaine avec 2 165 000 habitants en 2016) doit son destin à sa situation sur la rive nord de l’Ohio, qu’elle enjambe pour s’étaler également au sud, dans le Kentucky....

• COCCIDIES

  • Écrit par Robert GAUMONT
  • 3 133 mots
  • 4 médias
  ...La schizogonie s'effectue chez la proie tandis que la gamogonie et la sporogonie sont strictement localisées dans la paroi de l'intestin du prédateur. Exemple : Sarcocystis (= Isospora) suihominis (effectue son cycle entre le porc et l'homme ;  ; Melhorn 1979). Le porc, hôte intermédiaire, s'infecte...

• ÉLEVAGE

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 6 709 mots
  • 11 médias
  Dans les élevages porcins les plus modernes, qui ont également bénéficié d’importantes améliorations génétiques grâce à l’insémination artificielle, l’informatique permet désormais le tri automatique des animaux (dont le choix du moment le plus opportun pour les envoyer à l’abattoir)...

• FARINES ANIMALES

  • Écrit par Alain BLOGOWSKI
  • 4 470 mots
  • 3 médias
  ...000 tonnes pour la fabrication de pet food. Le solde (environ 400 000 tonnes) était incorporé aux aliments pour les volailles (300 000 tonnes) et pour les porcs (80 000 tonnes). Rappelons que l’incorporation de farines animales dans les aliments pour bovins était interdite en France dès 1990....

• FIÈVRE APHTEUSE

  • Écrit par Jacques LAPORTE, Bernard TOMA
  • 2 169 mots
  ...Dans le cas des vaches laitières, on les rencontre aussi sur les mamelles et les pis ; des lésions macroscopiques apparaissent sur la panse et le cœur. Chez le porc, les vésicules affectent le groin et les pieds, tandis que, chez le mouton et la chèvre, seules les lésions des onglons sont symptomatiques....

• ÉDITION DES GÉNOMES

  • Écrit par Gilles SAUCLIÈRES
  • 4 301 mots
  • 3 médias
  Les projets d’applications biotechnologiques ne manquent pas. Concernant le seul porc, on note des projets d’amélioration de la qualité de la viande, de son goût et de la quantité de graisses. On peut également entrevoir la modification de ces animaux pour pouvoir réaliser de nouveau des xénogreffes...

• LEPTOSPIROSES

  • Écrit par Henri-Hubert MOLLARET
  • 2 555 mots
  • 1 média
  ...par les campagnols (Microtus arvalis), rongeurs qui sont à l'origine de la contamination des baigneurs et de certains travailleurs ruraux. La leptospirose à pomona (« maladie des porchers ») est une maladie essentiellement professionnelle, transmise surtout par voie cutanée à la faveur d'une...

• O.G.M. - Production et utilisation

  • Écrit par Louis-Marie HOUDEBINE
  • 4 106 mots
  Des expériences encourageantes ont montré que les organes (rein et cœur) de porcs transgéniques fourniraient aux Primates, et donc à l'homme, des greffons moins rapidement rejetés que ceux provenant de porcs normaux (cf. greffes). Cela laisse supposer que le porc pourrait être une source...

• TUMEURS ANIMALES

  • Écrit par Universalis, Jean-Charles FRIEDMANN, Rémi GÉRARD-MARCHANT, Charles GOSSE
  • 5 599 mots
  • 3 médias
  Le néphroblastome du porc est une tumeur congénitale relativement fréquente, d'origine embryologique (blastème néphrogène) et de nature mésenchymateuse, ce qui la différencie des tératomes vrais. Cette tumeur, en général unilatérale, peut atteindre une taille considérable. Elle essaime fréquemment dans...

• VIROSES ANIMALES

  • Écrit par Jacqueline VIRAT
  • 2 584 mots
  Les viroses porcines sont nombreuses et à incidence économique sérieuse, étant donné la forme industrielle de l'élevage porcin.

• XÉNOGREFFES

  • Écrit par Louis-Marie HOUDEBINE
  • 2 058 mots
  • 1 média
  ...cellule ou un organe étranger peuvent remplir les fonctions que l'on attend d'eux chez un patient. La compatibilité fonctionnelle entre les cellules et des organes de porcs et les cellules humaines est en réalité largement inconnue. Elle est variable selon l'organe concerné. Il est admis qu'un cœur de porc...

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