STAPHYLOCOQUES

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Morphologie et caractères culturaux du germe : classification

Les staphylocoques sont des cocci de 0,1 à 1 μm de diamètre. Ils se présentent isolés, en diplocoques, ou en amas réalisant l'aspect caractéristique d'une grappe de raisin. Ce sont des germes à Gram-positif. Sauf très rares exceptions, ils sont dépourvus de capsule ; ils ne forment pas de spores. Ils se développent facilement, en aérobiose ou en anaérobiose, sur la plupart des milieux usuels. Des milieux sélectifs, hypersalés ou contenant du tellurite de potassium, facilitent leur isolement à partir des prélèvements plurimicrobiens.

Les staphylocoques ont été répartis en trente-deux espèces et quatre sous-espèces qui ont été individualisées grâce à l'analyse du génome (hybridation ADN-ADN, analyse du profil de migration électrophorétique des fragments de restriction de l'ADN chromosomique portant les gènes qui codent pour l'ARN ribosomique), des constituants de la paroi (acide téïchoïque, peptidoglycan, protéine A), des caractères métaboliques (acidification des sucres, production d'enzymes et de protéines diverses) et de la résistance à certains antibiotiques (novobiocine).

Certaines de ces espèces sont rencontrées chez l'homme et l'animal (S. aureus, S. haemolyticus, S. warneri, S. cohnii, S. saprophyticus, S. xylosus, S. simulans, S. schleiferi, S. pasteuri, S. saccharolyticus) ; d'autres espèces sont rencontrées plus particulièrement chez l'homme (S. epidermidis, S. hominis, S. capitis, S. auricularis, S. lugdunensis) ou chez l'animal (S. hyicus, S. sciuri, S. lentus, S. coprae, S. gallinarum, S. arlettae, S. chromogenes, S. delphini, S. equorum, S. felis, S. kloosii, S. muscae, S. piscifermentans, S. vitulus). Les espèces incluant des souches productrices de coagulase libre, dont l'espèce S. aureus, sont plus pathogènes que celles qui n'en produisent pas. Les staphylocoques à coagulase-négative (SCN) sont des pathogènes opportunistes qui provoquent des infections sur corps étrangers. L'espèce S. epidermidis à coagulase-négative est fréquemment rencontrée au cours de [...]

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Écrit par :

  • : chef de laboratoire à l'Institut Pasteur, responsable du Centre national de référence des staphylocoques.

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Pour citer l’article

Névine EL SOLH, « STAPHYLOCOQUES », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 09 septembre 2019. URL : http://www.universalis.fr/encyclopedie/staphylocoques/