SOLS, agriculture

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AGRICULTURE - Agriculture biologique

Écrit par : Isabelle SAVINI

Dans le chapitre "Les techniques de production "  : … *La fertilisation, fondée sur le principe « nourrir le sol pour nourrir la plante », repose sur la fumure organique : fumier et déchets organiques divers le plus souvent compostés, et engrais verts (plantes cultivées puis enfouies dans le sol). Les cultures de légumineuses (plantes capables de fixer l'azote de l'air) permettent d'enrichir le sol en… Lire la suite

2.  AGROMÉTÉOROLOGIE

Écrit par : Emmanuel CHOISNEL, Emmanuel CLOPPET

Dans le chapitre "Le suivi des conditions hydriques"  : … maïs ou la betterave sont, à cette époque-là, particulièrement sensibles à un déficit en eau. C'est* pourquoi un suivi de l'état hydrique des sols, à l'échelle régionale, est effectué en permanence par Météo-France, par pas de dix jours. La méthode employée est celle du calcul du bilan hydrique du sol pour une végétation au « stade vert » (prairie… Lire la suite

3.  AGRONOMIE

Écrit par : Stéphane HÉNIN, Michel SEBILLOTTE

Dans le chapitre "Aspect pédologique et climatique"  : … agronomes avaient déjà remarqué certaines propriétés essentielles de ce qu'ils appelaient le *« sol », c'est-à-dire la couche de terre labourée. L'aptitude de ces « sols » à produire spontanément, c'est-à-dire leur fertilité, est également notée dans les écrits anciens. La végétation spontanée, son abondance étaient déjà considérées comme un… Lire la suite

4.  BONIFICATION DES SOLS

Écrit par : Roger BÉTEILLE

… *Bonifier une terre, c'est la rendre productive. Cependant, le terme italien bonifica et la politique qui s'y attache ne concernent pas seulement la production agricole. L'œuvre de bonification intéresse des domaines naturels improductifs ou déshérités : marécages, montagnes ruinées par l'érosion, deltas menacés par les défluviations. Le… Lire la suite

5.  EAU (notions de base)

Écrit par : Jean-Paul DELÉAGE

Dans le chapitre "Les problèmes liés à l'irrigation"  : … du golfe de la Grande Syrte, hypothéquant lourdement l'avenir des ressources régionales en eau. *En aval, l'asphyxie des sols, par défaut de drainage, et leur salinisation posent aussi de graves problèmes. L'irrigation excessive de sols, au surplus mal drainés, est responsable, dans un premier temps, de situations d'engorgement abaissant les… Lire la suite

6.  ÉGYPTE - Géographie

Écrit par : Éric DENIS

Dans le chapitre "Les grands chantiers hydrauliques"  : … les décennies 1970-1980. Elle est aussi définitivement à l'abri des crues violentes. Contre-effet,* le limon ne vient plus enrichir les sols et l'agriculture égyptienne est devenue l'une des plus consommatrices de fertilisants. La fin de la crue signe aussi une salinisation accrue des sols, notamment dans le Bas-Delta, une érosion du littoral et… Lire la suite

7.  ENGRAIS

Écrit par : Albert DAUJAT, Philippe ÉVEILLARD, Jean HEBERT, Jean-Claude IGNAZI

Dans le chapitre "Utilisation : la fertilisation"  : … *La fertilisation comprend l'ensemble des techniques concernant l'apport de matières destinées à maintenir ou à augmenter la fertilité d'un sol. On distingue habituellement les amendements, minéraux basiques et organiques, qui exercent une action sur les propriétés physiques, chimiques et biologiques du sol, et les engrais,… Lire la suite

8.  FERTILITÉ DES SOLS

Écrit par : Louis GACHON

Dans le chapitre "Facteurs fonciers"  : …  », bien que cette terminologie ne soit guère usitée. Les autres facteurs fonciers relèvent du *sol, ou plutôt du profil pédologique, c'est-à-dire de l'ensemble sol et substratum. Il s'agit, en premier lieu, du volume exploitable par les racines, avec ses qualités intrinsèques de capacité pour l'air et pour l'eau qui… Lire la suite

9.  GÉOMORPHOLOGIE

Écrit par : Roger COQUE

Dans le chapitre "L'essor de la géomorphologie appliquée"  : … inconsidérées (crise anthropique). Les exemples ne manquent pas d'exploitations du *sol dévastatrices, en particulier dans des régions où les équilibres naturels restent précaires du fait de l'agressivité bioclimatique. On connaît le cas des Grandes Plaines des États-Unis, en partie stérilisées par une monoculture céréalière… Lire la suite

10.  HALOPHYTES

Écrit par : Paul BINET

Dans le chapitre "Intérêt économique"  : … halophiles présentent surtout un intérêt économique dans la récupération et l'utilisation des *sols salés. Si une fois mis à l'abri des incursions marines, un sol salé peut perdre ses sels solubles par lessivage à l'eau douce et le sodium adsorbé sur ses colloïdes par addition de gypse ou de soufre et de calcaire, il n'en faudra pas moins… Lire la suite

11.  HUMUS

Écrit par : Philippe DUCHAUFOUR

Dans le chapitre "Fonctions de l'humus"  : … Dans les *sols agricoles, c'est surtout la matière organique transformée (humus au sens strict) qui joue le rôle fondamental : d'abord elle assure la structure en agrégats, donc l'aération du sol, et favorise une économie favorable de l'eau et de l'air ; elle rend ainsi perméables les sols à granulométrie déséquilibrée (sols argileux ou limoneux,… Lire la suite

12.  JACHÈRE

Écrit par : Roger BÉTEILLE

… *Les techniques agricoles traditionnelles n'assurent pas la régénération des sols. Il faut les laisser reposer faute de fumure suffisante ou de légumineuses fixant l'azote. En outre, les céréales, fondamentales dans les agricultures archaïques, viennent mal plusieurs années de suite sur la même parcelle (les rendements ne rémunèrent plus la semence… Lire la suite

13.  LORRAINE

Écrit par : André HUMBERT, Colette RENARD-GRANDMONTAGNE, René TAVENEAUX

Dans le chapitre "Les espaces ruraux recomposés"  : … unes contre les autres, ont éclos les vastes bâtiments des exploitations modernes. L'occupation du* sol a évolué aussi au gré des conjonctures de l'économie mondiale et de la politique agricole commune menée par l'Union européenne. La part des prairies naturelles a diminué très sensiblement avec le développement des cultures fourragères, mais… Lire la suite

14.  MORPHOGÉNIQUES SYSTÈMES

Écrit par : Roger COQUE

Dans le chapitre "L'homme, agent d'érosion"  : … est devenu un agent d'érosion redoutable. Signalée sous toutes les latitudes, la destruction des *sols cultivés revêt différents aspects. On citera les ravins et les ravineaux ouverts par le ruissellement concentré ; dans les cas extrêmes, le recoupement de leurs versants transforme le paysage en une succession de crêtes aiguës caractérisant les… Lire la suite

15.  OLIGOÉLÉMENTS

Écrit par : Jean LAVOLLAY

Dans le chapitre "Maladies de carence"  : … cuivre, le molybdène et le bore sont, comme d'autres oligoéléments, des constituants habituels des *sols ; mais les plantes, en certains cas, sont incapables d'en obtenir suffisamment pour satisfaire leurs besoins. Les carences absolues sont rares mais peuvent survenir sur des sols sableux très pauvres. Très souvent une carence apparaîtra alors que… Lire la suite

16.  RESSOURCES NATURELLES

Écrit par : François RAMADE

Dans le chapitre "L'épuisement des ressources naturelles"  : … les disponibilités en eau sont déjà devenues insuffisantes dans 55 pays en développement. *Quant aux sols, leur érosion – due aux mauvaises pratiques culturales, à la déforestation et au surpâturage – fait que, d'ici à 2050, l'homme va perdre 30  p. 100 des terres cultivables de la planète tandis que, dans le même temps, le nombre d'hommes… Lire la suite

17.  ROCHES (Formation) - Érosion et sédimentation

Écrit par : Roger COQUE, André JAUZEIN

Dans le chapitre "Milieu bioclimatique"  : … époques, des défrichements inconsidérés, dus aux mises en culture et au surpâturage, livrent les *sols et les roches meubles aux attaques des agents mécaniques de l'érosion, par la destruction ou l'amoindrissement de la protection qu'assure la végétation naturelle. Des pratiques culturales comme celle de la jachère ou du dry-farming … Lire la suite

18.  ROTATION, agriculture

Écrit par : Pierre MOYEN

… *Née de la nécessité de régénérer la terre après chaque récolte, la rotation, ou alternance de différentes végétations d'une année à l'autre, a permis de compenser en partie l'insuffisance des techniques agricoles et notamment de la fumure. La rotation biennale, la plus simple, faisait alterner culture et jachère un an sur deux ; ce fut sans doute… Lire la suite

19.  SOLS - Microbiologie

Écrit par : Yvon DOMMERGUES

Dans le chapitre "Microbiologie appliquée à l'agronomie et à la sylviculture"  : … Une des tâches de l'agronome consiste à orienter l'activité microbienne dans les *sols, de façon à accroître les rendements et à améliorer la qualité des récoltes. Il s'agit, en fait, de ralentir les activités excessives nuisibles à la plante, ou, au contraire, de stimuler les activités bénéfiques mais trop faibles. Pour parvenir à ces résultats, on… Lire la suite

20.  SOLS - Amélioration et travail

Écrit par : Gérard MONNIER

Dans le chapitre "Les amendements"  : … Les amendements sont des produits, minéraux ou organiques, apportés au *sol afin d'améliorer ses propriétés physico-chimiques, physiques et mécaniques… Lire la suite

21.  SOLS - Érosion

Écrit par : Frédéric FOURNIER, Stéphane HÉNIN

Dans le chapitre "L'érosion hydrique"  : … des terrains est assurée soit en les laissant sous végétation permanente, prairies ou forêts, *soit en ne cultivant que des bandes de terrain parallèles aux lignes de niveau, ces dernières étant séparées par des bandes de terrain maintenu en végétation. En France, on estime à environ 5 millions d'hectares les zones concernées par l'érosion… Lire la suite

22.  VARENNE

Écrit par : Roger BÉTEILLE

… *Établie sur des sols grossiers (sables à galets, arkoses), le plus souvent au fond des vallées abandonnées, quelquefois sur des plateaux sableux (pays de la Loire), la varenne désigne d'abord une région pauvre, plus ou moins boisée, réservée à la vaine pâture et à la chasse. La varenne est infertile à l'état naturel, mais facile à travailler, grâce… Lire la suite

23.  VIGNES ET VINS

Écrit par : Michel BETTANE, Jean BRANAS, Pascal RIBEREAU-GAYON,  Universalis

Dans le chapitre "Importance du milieu naturel"  : … plastique avancent, dans les régions froides, la récolte des raisins de table précoces. Lorsque le *sol est profond, riche et frais comme dans les plaines et les vallées basses, les rendements sont élevés, mais la qualité du vin est faible ; les collines et les coteaux, de culture moins facile, produisent les meilleurs vins. Les caractéristiques du… Lire la suite