SOLS, agriculture

Articles

• AGRICULTURE BIOLOGIQUE

  • Écrit par Céline CRESSON, Claire LAMINE, Servane PENVERN
  • 7 882 mots
  • 6 médias
  La gestion de la fertilité des sols s’appuie sur l’usage de la fumure organique, celle des animaux (fumier) mais aussi celle des déchets organiques compostés. Elle repose en premier lieu sur la diversification des pratiques culturales : des rotations pluriannuelles avec l’introduction de cultures...

• AGRICULTURE DURABLE

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 5 444 mots
  • 10 médias
  L’ agriculture de conservation met plus particulièrement l’accent sur la gestion optimisée du capital que constituent les sols et leur teneur en matière organique (donc en carbone). Elle s’appuie sur des techniques de travail minimal du sol, telles que le no till (semis direct sur les résidus...

• AGROMÉTÉOROLOGIE

  • Écrit par Emmanuel CHOISNEL, Emmanuel CLOPPET
  • 6 627 mots
  • 7 médias
  C'estpourquoi un suivi de l'état hydrique des sols, à l'échelle régionale, est effectué en permanence par Météo-France, par pas de dix jours. La méthode employée est celle du calcul du bilan hydrique du sol pour une végétation au « stade vert » (prairie), c'est-à-dire en phase de croissance. Cela permet...

• AGRONOMIE

  • Écrit par Stéphane HÉNIN, Michel SEBILLOTTE
  • 9 202 mots
  • 1 média
  ...activités qui conduisent à définir le milieu. Les premiers agronomes avaient déjà remarqué certaines propriétés essentielles de ce qu'ils appelaient le « sol », c'est-à-dire la couche de terre labourée. L'aptitude de ces « sols » à produire spontanément, c'est-à-dire leur fertilité, est également notée...

• BONIFICATION DES SOLS

  • Écrit par Roger BÉTEILLE
  • 591 mots

  Bonifier une terre, c'est la rendre productive. Cependant, le terme italien bonifica et la politique qui s'y attache ne concernent pas seulement la production agricole. L'œuvre de bonification intéresse des domaines naturels improductifs ou déshérités : marécages, montagnes ruinées par l'érosion,...

• EAU (notions de base)

  • Écrit par Jean-Paul DELÉAGE
  • 6 238 mots
  • 5 médias
  En aval, l'asphyxie des sols, par défaut de drainage, et leur salinisation posent aussi de graves problèmes. L'irrigation excessive de sols, au surplus mal drainés, est responsable, dans un premier temps, de situations d'engorgement abaissant les rendements agricoles puis, dans un second temps, de phénomènes...

• ÉGYPTE - Géographie

  • Écrit par Éric DENIS
  • 5 800 mots
  • 6 médias
  ...ont si durement affecté l'Éthiopie et le Soudan durant les décennies 1970-1980. Elle est aussi définitivement à l'abri des crues violentes. Contre-effet, le limon ne vient plus enrichir les sols et l'agriculture égyptienne est devenue l'une des plus consommatrices de fertilisants. La fin de la crue signe...

• ENGRAIS

  • Écrit par Albert DAUJAT, Philippe ÉVEILLARD, Jean HEBERT, Jean-Claude IGNAZI
  • 9 982 mots
  • 5 médias
  La fertilisation comprend l'ensemble des techniques concernant l'apport de matières destinées à maintenir ou à augmenter la fertilité d'un sol. On distingue habituellement les amendements, minéraux basiques et organiques, qui exercent une action sur les propriétés physiques, chimiques...

• FERTILITÉ DES SOLS

  • Écrit par Louis GACHON
  • 2 810 mots
  • 2 médias
  Les autres facteurs fonciers relèvent du sol, ou plutôt du profil pédologique, c'est-à-dire de l'ensemble sol et substratum. Il s'agit, en premier lieu, du volume exploitable par les racines, avec ses qualités intrinsèques de capacité pour l'air et pour l'eau qui conditionnent la circulation...

• HALOPHYTES

  • Écrit par Paul BINET
  • 2 669 mots
  Les plantes halophiles présentent surtout un intérêt économique dans la récupération et l'utilisation des sols salés. Si une fois mis à l'abri des incursions marines, un sol salé peut perdre ses sels solubles par lessivage à l'eau douce et le sodium adsorbé sur ses colloïdes par addition de gypse...

• HUMUS

  • Écrit par Philippe DUCHAUFOUR
  • 4 685 mots
  • 3 médias
  Dans les sols agricoles, c'est surtout la matière organique transformée (humus au sens strict) qui joue le rôle fondamental : d'abord elle assure la structure en agrégats, donc l'aération du sol, et favorise une économie favorable de l'eau et de l'air ; elle rend ainsi perméables les sols à ...

• JACHÈRE

  • Écrit par Roger BÉTEILLE
  • 318 mots

  Les techniques agricoles traditionnelles n'assurent pas la régénération des sols. Il faut les laisser reposer faute de fumure suffisante ou de légumineuses fixant l'azote. En outre, les céréales, fondamentales dans les agricultures archaïques, viennent mal plusieurs années de suite...

• LORRAINE

  • Écrit par André HUMBERT, René TAVENEAUX
  • 7 589 mots
  • 11 médias
  L'occupation dusol a évolué aussi au gré des conjonctures de l'économie mondiale et de la politique agricole commune menée par l'Union européenne. La part des prairies naturelles a diminué très sensiblement avec le développement des cultures fourragères, mais également en raison d'un certain déclin...

• OLIGOÉLÉMENTS

  • Écrit par Jean LAVOLLAY
  • 3 576 mots
  • 1 média
  Le fer, le manganèse, le zinc, le cuivre, le molybdène et le bore sont, comme d'autres oligoéléments, des constituants habituels des sols ; mais les plantes, en certains cas, sont incapables d'en obtenir suffisamment pour satisfaire leurs besoins. Les carences absolues sont rares mais peuvent survenir...

• RESSOURCES NATURELLES

  • Écrit par François RAMADE
  • 1 319 mots
  ...ressource recyclable. Compte tenu de la croissance démographique, les disponibilités en eau sont déjà devenues insuffisantes dans 55 pays en développement. Quant aux sols, leur érosion – due aux mauvaises pratiques culturales, à la déforestation et au surpâturage – fait que, d'ici à 2050, l'homme va...

• ROCHES (Formation) - Érosion et sédimentation

  • Écrit par Roger COQUE, André JAUZEIN
  • 7 063 mots
  • 8 médias
  ...fonction du développement de l'agriculture. À toutes les époques, des défrichements inconsidérés, dus aux mises en culture et au surpâturage, livrent les sols et les roches meubles aux attaques des agents mécaniques de l'érosion, par la destruction ou l'amoindrissement de la protection qu'assure la végétation...

• ROTATION, agriculture

  • Écrit par Pierre MOYEN
  • 342 mots
  • 1 média

  Née de la nécessité de régénérer la terre après chaque récolte, la rotation, ou alternance de différentes végétations d'une année à l'autre, a permis de compenser en partie l'insuffisance des techniques agricoles et notamment de la fumure. La rotation biennale, la plus simple, faisait alterner...

• SOLS - Microbiologie

  • Écrit par Yvon DOMMERGUES
  • 7 138 mots
  • 5 médias
  Une des tâches de l'agronome consiste à orienter l'activité microbienne dans les sols, de façon à accroître les rendements et à améliorer la qualité des récoltes. Il s'agit, en fait, de ralentir les activités excessives nuisibles à la plante, ou, au contraire, de stimuler les activités bénéfiques...

• SOLS - Amélioration et travail

  • Écrit par Gérard MONNIER
  • 1 719 mots
  • 3 médias
  Les amendements sont des produits, minéraux ou organiques, apportés au sol afin d'améliorer ses propriétés physico-chimiques, physiques et mécaniques.

• VIGNES ET VINS

  • Écrit par Michel BETTANE, Jean BRANAS, Universalis, Pascal RIBEREAU-GAYON
  • 9 669 mots
  • 4 médias
  Lorsque le sol est profond, riche et frais comme dans les plaines et les vallées basses, les rendements sont élevés, mais la qualité du vin est faible ; les collines et les coteaux, de culture moins facile, produisent les meilleurs vins. Les caractéristiques du vin dépendent essentiellement des composants...

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