SÉLECTION ARTIFICIELLE, biologie

Articles

• AGRICULTURE - Histoire des agricultures depuis le XX^e siècle

  • Écrit par Marcel MAZOYER et Laurence ROUDART
  • 9 999 mots
  • 2 médias
  ...permettant d'augmenter leurs rendements ; produits de traitement phytosanitaires et zoopharmaceutiques permettant de réduire les pertes dues à leurs ennemis ; variétés de plantes et races d'animaux sélectionnées, à haut rendement potentiel, adaptées à ces nouveaux moyens et permettant de les rentabiliser ; nouveaux...

• AGRICULTURE - Agriculture et industrialisation

  • Écrit par François PAPY
  • 7 422 mots
  • 3 médias
  Lasélection végétale débute vers la fin du xix^e siècle dans toute l'Europe. À cette époque, en France, Vilmorin repère les meilleurs blés et entreprend des croisements pour créer de nouvelles variétés à haut rendement. Pour les principales espèces cultivées ce sera, pendant longtemps, l'objectif...

• AGRICULTURE BIOLOGIQUE

  • Écrit par Céline CRESSON , Claire LAMINE et Servane PENVERN
  • 7 883 mots
  • 6 médias
  ...sensibles aux variations des conditions climatiques, aux maladies et aux attaques de bioagresseurs (ravageurs, pathogènes et parasites). Cependant, comme la sélection des plantes et des animaux a privilégié les critères de productivité depuis plusieurs décennies, il est parfois difficile de disposer de variétés...

• AGRONOMIE

  • Écrit par Stéphane HÉNIN et Michel SEBILLOTTE
  • 9 203 mots
  • 1 média
  ...améliorer le matériel végétal. E. Schribaux proteste, dans l'introduction de sa Botanique agricole, contre la suprématie donnée à la chimie. Certes, les sélectionneurs privés, comme les Vilmorin, avaient réussi à créer en France des variétés plus productives. D'autres avaient pu obtenir, par croisement,...

• DOMESTICATION

  • Écrit par Jean-Pierre DIGARD
  • 7 170 mots
  • 4 médias
  Il n'en reste pas moins vrai que l'évolution des plantes et des animaux domestiques diffère principalement de celle des formes sauvages en ce quela sélection artificielle y remplace la sélection naturelle : alors que la seconde retient les traits qui favorisent la survie en milieu naturel, la première...

• FRUITS

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Jean-Luc REGNARD et Roger ULRICH
  • 7 963 mots
  • 13 médias
  Lasélection créatrice de nouvelles variétés fruitières relève pour partie des stations de recherche, de l'activité d'édition de pépinières (introduction de nouveautés venant de l'étranger), ou de co-obtention entre recherche publique et privée ; un minimum de quinze années est nécessaire pour créer...

• GÉNOMIQUE - Théorie et applications

  • Écrit par Louis-Marie HOUDEBINE
  • 4 044 mots
  ...bien défini de l'organisme. Lorsque de telles corrélations sont établies à partir d'un certain nombre d'individus, il devient possible de procéder à une sélection sans qu'il soit encore nécessaire de mesurer directement les effets biologiques ni de connaître les gènes responsables des caractères biologiques...

• HYBRIDATION

  • Écrit par Georges BARSKI , Yves DEMARLY et Simone GILGENKRANTZ
  • 5 927 mots
  • 2 médias

  Par son étymologie (en latin hybrida signifie « sang mêlé »), le terme « hybridation » évoque une fécondation qui ne suit pas les lois naturelles : c'est le fait de croiser deux espèces ou deux genres différents, pour provoquer la naissance de spécimens réunissant, à un degré plus ou moins marqué,...

• LÉGUMES

  • Écrit par Jean-Yves PÉRON
  • 7 083 mots
  • 3 médias
  Àpartir de la mise à disposition d'un matériel génétique ad hoc (variétés existantes, espèces sauvages apparentées ou non, produits d'hybridations antérieures...) jugé nécessaire pour le travail de sélection à engager, le sélectionneur s'emploiera à obtenir un matériel génétique stable doté du ou des...

• O.G.M. - Production et utilisation

  • Écrit par Louis-Marie HOUDEBINE
  • 4 109 mots
  ...essence, la reproduction sexuée est une loterie puisqu'elle résulte de la recombinaison aléatoire des gènes parentaux plus ou moins spontanément mutés. Le sélectionneur se contente de repérer et de reproduire les individus les plus intéressants pour lui et qui ne sont que le fruit du hasard. Il trie...

• PHYTOGÉNÉTIQUE

  • Écrit par Yves DEMARLY
  • 4 540 mots
  – chez l'asperge, où l'androgenèse mise au point à l'université d'Orsay est entrée dans les programmes desélection de l'I.N.R.A. : l'obtention de mâles haploïdes donnera, après doublement chromosomique, des supermâles qui pourront servir de géniteurs à des variétés entièrement mâles, ce qui...

• PROTECTION DE LA NATURE - Mesures de conservation des espèces

  • Écrit par Robert BARBAULT
  • 8 877 mots
  • 6 médias
  Le concept de ressources génétiques a émergé dans le contexte de la sélection des plantes et des animaux domestiques. L'expression recouvre l'ensemble des espèces, races, variétés et génotypes, qui peuvent être utilisés à cette fin pour une plante ou un animal donné.

• RACE ANIMALE

  • Écrit par Bernard DENIS et Marcel THÉRET
  • 740 mots

  Si, pour le zoologiste, la notion d'espèce s'impose, née sans doute d'un besoin de classification, pour le zootechnicien, qui étudie l'amélioration et l'exploitation des animaux domestiques, l'espèce est un cadre trop large, étant donné la diversité relative des sujets qui la constituent. Au sein...

• VARIATION, biologie

  • Écrit par Jean GÉNERMONT
  • 9 387 mots
  • 2 médias
  Depuis des millénaires, l'homme exploite à son profit la variation biologique héréditaire en sélectionnant les plantes et les animaux qui lui paraissent les plus favorables à la satisfaction de ses besoins. Il a d'abord fait un choix d'espèces aisées à cultiver ou à élever, ou de bonne productivité,...

• VIROSES VÉGÉTALES

  • Écrit par Pierre-Yves TEYCHENEY
  • 4 027 mots
  • 2 médias
  La lutte contre les virus de plantes cultivées repose en grande partie sur la sélection de variétés résistantes et sur leur utilisation dans des programmes d'amélioration variétale et de création d'hybrides. Les plantes possèdent en effet des mécanismes de résistance qui leur sont propres. Les progrès...